Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Им крышка! Солим помидоры и огурцы

Опубликовано: 16.10.2018

видео Им крышка! Солим помидоры и огурцы

Финес и Ферб - Крышка им пришла! HD

Им крышка! Солим помидоры и огурцы

А. Туманов:

- Доброе утро, дорогие друзья. Утро прекрасное, чистое, светлое, теплое, просто замечательное. С вами Андрей Туманов . И наша садово-развлекательная передача. Вчера звонит мне из банка менеджер и говорит: «Не хотите наши финансовые продукты попробовать?» Я говорю: «Зачем мне продукты? У меня свои продукты». «Скажите тогда, где вы храните свои сбережения?» «Как где? В банках, конечно, храню». «А в каких банках?» «В литровых, трехлитровых банках. Есть еще небольшое количество двухлитровых, очень удобно. Вот в них все сбережения и храню». Он, конечно, отвязался.


Финес и Ферб.Песня Ванессы и Кэндис.Крышка!

Я к чему говорю. Заготовки начались. Время нынче неспокойное. Хотя когда оно было спокойным? Доллар взлетел, евро взлетел. Вот когда полон погреб всего – стоят банки с соленьями, вареньями, огурчики, помидорчики, картошечки полный погреб, яблочки, вот все есть, - да черта мне этот курс доллара? Моя банка никогда инфляции не подвержена. Если только взрывается. Назовем взрыв банки инфляционным процессом. Так вот, чтобы инфляционный процесс в банках не начался, надо правильно соленья-варенья приготовить. Давайте поделимся опытом. Я расскажу, что и как я заготавливаю. Звоните, рассказывайте. Заготовки – это вторая, а может, первая по интересности тема дачная. Работаем мы много, получаем эстетическое наслаждение, наслаждение в мышцах, когда поработал и сел отдыхать – вот самое лучшее наслаждение. Но хочется чего-нибудь материального, на зиму, с картошечкой.


PMV финес и ферб крышка

Как я огурцы заготавливаю. Я их малосолю сейчас в большом количестве. Жутко люблю малосольные. Во-первых, пониженное содержание соли. А мне доктор, у которого я был три года назад, так и сказал: тебе соли надо есть мало. А я люблю иногда солененькое. Вы, говорит, уже не в том возрасте, чтобы себе воблу позволять. Так он меня напугал, поэтому я стараюсь соли избегать. Солить ничего не солю, но соленые огурцы без соли не сделать. И маринованные огурцы не сделать. Приходится идти на компромисс с собой.

Малосольные делаю просто. Рассольчиком заливаю кипящим. Отрезать попки от огурцов. Можно их положить на какое-то время в воду. Но это уже когда на хранение, чтобы воздух вышел из огурчиков. Если делаете просто на еду быстро, заливаете кипящим рассолом. Я рассол делаю так. Там есть чеснок, обязательно перец горошком. Соль – столовую ложку на литр, без верха. Они получаются – мне нравится такой посол. Кто-то любит посолонее, это на ваш выбор – количество соли. Заливаешь кипящим рассолом. На следующий день можно есть. Я в прошлые выходные приехал на дачу. В воскресенье я наделал огурцов, а в понедельник остался и все съел их – полную кастрюлю. Очень огурчики вкусные.

Солю я старым бабушкиным способом – с помощью двойной заливки. Но перед этим огурцы должны побродить в течение недели-полутора. Делаю примерно так же, как и малосольные. Ставишь их на брожение. Они перебродили, процессы прошли, молочная кислота образовалась. И после этого сливаю огурцы, воду эту кипячу и заливаю в банку. Три минуты постоит, я еще раз сливаю, опять кипячу воду и опять в эту банку кипяток. И дальше крышечкой закрываю, закатываю. И ставлю на попа. Иногда, если чувствую, что надо, чтобы эта банка постояла гарантированно и не взорвалась, накрываю старым пальто буквально на полчаса-час. Это дополнительная стерилизация. Причем такие банки стоят даже не в холодильнике, просто в комнате стоят. И не взрываются. Хотя тут большое дело в опыте. Я знаю человека, он каждое лето закрывает огурцы, пытается. У него две трети огурцов всегда взрывают, даже в подвале. Что-то упускает. И со мной консультировался, и в интернете консультировался. Правда, там такие консультации. Ему порекомендовали стакан водки в банку трехлитровую залить, якобы это помогает, чтобы они не взрывались. По-моему, это расточительство. Так дойдет до того, что вообще огурцы будут закрывать в водке. Это не наш метод, не наш путь. Мы консервируем для здоровья, для еды, а не для того, чтобы потом жена спрашивала: откуда запах? А я огурчики кушал.

«Можно ли привить можжевельник с пестрой хвоей на тую западную?» Нет, лучше все-таки на можжевельник его привить. Вряд ли на туе будет у вас прививка.

«Насколько эффективна летняя прививка хвойных?» Скорее всего, черенком вы не привьете. А с почками тоже проблемы. Окулировка вряд ли у вас получится. Я бы порекомендовал дождаться весны и попробовать привить весной. Можно все сделать – привить одно на другое. Я прививаю из хвойных - сосну кедровую на обычные сосенки. Причем я не ищу подвой, я иду в лес, у меня есть свои деляночки, вырос сосновый подрост. Я на них прививаю. Никто же не знает, что там вообще что-то привито. И когда прививки схватятся, пройдет пара -тройка лет, у меня всегда есть, чтобы друзьям подарить сосну кедровую. Эта прививка на сосну кедра ускоряет плодоношение в три раза. А можжевельники и туи лучше размножать черенками. Они очень хорошо укореняются. Особенно с помощью корнеобразователей – «Корневин», «Гетероауксин». Попробуйте. Ваш пестрый можжевельничек вы прекрасно размножите.

Андрей:

- Я из Одинцовского района.

А. Туманов:

- Отличный район.

Андрей:

- Особенно в этом году.

А. Туманов:

- Как говорят журналисты: погода аномально хорошая.

Андрей:

- Я с шести утра на грядках. И соседи тоже. Кстати, они сейчас все слушают радио. Я им включил у себя погромче, сам ушел подальше. Я делюсь и учусь. Скоро седьмой десяток пойдет, а я все учусь и учусь.

А. Туманов:

- Я тоже всю жизнь учусь. Как говорили академики, собравшись однажды в зале: самый умный среди нас – книжный шкаф. Чем похвастаетесь?

Андрей:

- Уже несколько лет мама продолжает добавлять в консервы любисток и эстрагон.

А. Туманов:

- Любисток не добавляю. Хотя у меня есть одно растение любистока. Когда оно вырастает по грудь, с одного растения можно собрать полтонны любистока. Это ближайший родственник сельдерея, петрушки. Запах немножко порезче. И говорят, это трава любви. Очень стимулирующее растение. В средние века во все приворотные напитки добавляли.

Андрей:

- В этом году вырастил мармеладный физалис. Собираюсь найти самый простой рецепт. Лет двадцать назад у родственников видел эти золотисто-оранжевые шарики. Это кондитерский, гастрономический физалис. Съедобный. Сейчас он у меня 170 см в высоту.

А. Туманов:

- Замечательное растение – физалис. Почти как помидор, зато ничем не болеет. Прет и прет. И столько! Я проводил испытания. Навыращивал много физалиса, сам попробовал. Мне не понравился вкус. Я стал испытывать.

Андрей:

- Трава травой?

А. Туманов:

- Как сладенький помидорчик. Я на своих знакомых стал испытывать. Говорю: вот я вырастил уникальный продукт, очень полезный. И даю попробовать. Пробуют – и большая часть не доедает. У меня не пошел. Может быть, кто-то умеет засаливать. Из него можно и варенье сварить, засолить, замариновать.

Андрей:

- Есть разнообразные способы консервации. Базилик фиолетовый хоть раз перечислялся в наших рецептах консервации?

А. Туманов:

- Если только с помидорами. Это больше всего на востоке любят. Грузия , Армения . У него очень яркий насыщенный запах. Базиликов достаточно много. Базилик бальзамический, зеленый базилик. Базилик лимонный, коричный. С разными вкусами. Я на днях зашел в супермаркет, гляжу, стоят уцененные семена. Я ж пройти не могу, у меня руки тянутся. Гляжу – базилик. 50 копеек стоит пачка.

Андрей:

- Я в этом году купил по 1,5 рубля.

А. Туманов:

- Я как рубанул на семь рублей партию. Посеял на балконе. Стопроцентная всхожесть.

Андрей:

- В этом году даже самые дешевые семена базилика дали всходы. У меня даже в землю пошли, без рассады.

А. Туманов:

- Мы с вами эпикурейцы, чего всем желаем. Потому что ни один порядочный эпикуреец без базилика не сядет за стол. Базилик – прекраснейшее, ароматное растение, полезное. Я был воспитан на укропе и петрушке.

Андрей:

- Конечно, укроп или весь зонтик для засолки. И помогает соль выводить.

А. Туманов:

- Я ни разу в жизни укроп не сажал на зонтик. Ему так нравится на моем участке, что я…

Андрей:

- Сорт назовете?

А. Туманов:

- Нет никакого сорта. Он сам пришел, сам поселился. Это было еще в 80-х годах. И вывести не могу. Из садовой земляники дергаю его постоянно, из картошки. Он в теплице даже пытается всех задавить. У меня и насушено много. подсаживаю укроп, чтобы он маленький, молоденький был. У меня целый мешочек на это. Подсеваю, чтобы картошечку сверху посыпать. А вот просто чтобы сажать – ни разу не сажал. Я знаю людей, которые жалуются, что у них укроп не растет. Я не знаю даже, что посоветовать. Нам пишут, что базилик фиолетовый ядовит. Ядовито все, скажу по секрету. Помидоры ядовитые, картошка ядовитая. Дело в дозе. Если вы съедите килограмм базилика, то у вас живот заболит. Если вы выпьете ведро воды, вы тоже отравитесь. У меня один знакомый тракторист-шутник говорит: отравиться можно чем угодно, даже водкой.

Александр:

- Хочется после работы на даче отдохнуть. Хорошо бы поговорить, как в бане после работы отдохнуть. И еще вопрос. На черенке яблони, который прививаю, сколько почек лучше оставлять?

А. Туманов:

- Оптимально считается – четыре почки. Я оставляю обычно две почки. Одна пойдет ростком, другая запасная. Если вы просто на семенной подвой прививаете, вам один росток нужен. Когда прививка прижилась и пошли из двух почек два росточка, я вижу, что все нормально прижилось, я один росточек обламываю, и тот доминирующий у меня пошел. Если вы в крону прививаете, там лучше минимум четыре, чтобы у вас побыстрее обросла веточка ветками второго порядка и заложила плодовые почки. Можно до двенадцати почек. Но двенадцать почек – это уже очень трудно привить. Просто не прокормит прививка на этом этапе все двенадцать почек. От четырех до двух – вот так у меня. Когда у меня совсем нет посадочного материала, мне дали череночек на четыре почки, я его даже по почкам разрезаю. А с баней – думаю, надо обсудить. У меня случился интересный способ сушки веников. Нарезал веники. Забыл в машине. А машину оставил на солнце. Она полдня простояла. Вечером прихожу – ветки уже сухие , можно вязать веники. В машине такой дух – как в бане.

Сегодня День физкультурника. Это и наш праздник. Потому что самые лучшие физкультурники. Мы на свежем воздухе работаем. Работа – лучшая физкультура. А еще мы пользу приносим в виде яблок, груш, помидоров. И себе, и семье, и стране. Потому что закрома страны складываются из наших закромов. Минсельхоз все учитывает, все наши достижения. Не помогает никто – это да. А достижения все учтены, записаны. И награды, я думаю, за них уже розданы.

Лидия:

- Я из Белгородской области. У нас были дожди. Думали, что не будем ничего поливать. А сейчас такая сушь, помидоры спеют. Можно ли их поливать?

А. Туманов:

- Я поливаю у себя раз в неделю в теплице. Но очень осторожно. Не по листьям. Я поливаю под корень, в ямку, эту ямку потом сразу же зарыхливаю сухой землей, чтобы не было влажности. У вас помидоры растут в открытом грунте. Я думаю, ничего плохого не будет, если вы их польете. Если еще фитофтора к вам не пришла. Этот год богат на болезни. И кладоспориоз начался. И уже у многих фитофтора пришла. Особенно в открытом грунте. А вода, дополнительная влага – это один из провокаторов болезни. Август – ночные росы. Я думаю, ничего страшного не будет, если вы польете. Чтобы получился дополнительный урожай. А я вовсю снимаю свои помидоры. Красные я стараюсь доводить так, чтобы часть на корню дозрела. Они намного вкуснее, чем просто дозаренные. Когда кисточку срезаешь, там и красные, и зеленые. Потому что сразу следом зеленеют. Если я буду только красные срезать, всю неделю не поешь свежие. Красные у меня разных бифштексных сортов и гибриды. Я люблю, когда они только дошли, еще не раздрызглись, и вот тогда салатик с базиликом. И почти без соли.

Николай:

- Я сам москвич. Но в Подмосковье есть дача. Я хочу сделать опыт. Были у меня сорокалетние антоновки. Толстые бревна в основании и очень высокие. Мне пришлось их спилить. На верхней части двухметрового ствола образуются новые ветки. Если я ниже отпилю, пойдут ветки, можно ли к ним потом прививки делать?

А. Туманов:

- Да можно. Что может быть против?

Николай:

- Корни у ствола мощные. Если пойдут новые ответвления, хочу на каждое свой сорт новых яблок привить.

А. Туманов:

- А вы умеете прививать, у вас получается?

Николай:

- У меня жена умеет прививать. Такое возможно сделать?

А. Туманов:

- Да почему нет. Мы вообще опытники. Мы юннаты с вами. Мы делаем, что нам хочется и что нам нравится, а не только по книжкам, не только по классической агротехнике. Наш сад, огород, наши шесть соток – это сплошное исключение из правил, чем правило. Я думаю, без проблем.

Томаты осыпаются. Бедные томаты. Картинку прислали. Я вижу – болезней нет. Скорее всего, недостаток каких-то элементов. Может быть, калия или фосфора. Томат очень любит фосфор. Без дополнительного фосфора им тяжело. Может быть, не хватает бора, молибдена. Томаты могут сбрасывать плоды, когда им не хватает микро- и макроэлементов. И не только томаты. Я бы провел опыт. Подкормил бы их полным минеральным удобрением с микроэлементами. Можете подкормить половинной дозой. Если это исправит ситуацию, значит, вы набрели на верное решение проблемы. Нормально томаты без дополнительной подкормки практически вырастить нельзя. Почвы у нас бедные, особенно в Подмосковье. И компост, и нитрофоска, закладываю в ямку хотя бы горсточку двойного суперфосфата.

«Внучки закопали в землю несколько желудей. Теперь из одной лунки выросли шесть дубков , 12-15 см. Как правильно их рассадить на постоянное место?» Выкопайте лопатой, стараясь максимально сохранить корешочки. У дубков вертикальная корневая система. Часть корня оборвется. Ничего страшного. Желательно их сажать не на участке. Представьте, ваши уже правнуки и праправнуки будут вас ругать, если будет расти дуб, а им надо будет посадить яблони или картошечку. Лучше в лесопосадку дубики сажать. Дубы люди часто любят сажать. И каштаны. Имейте в виду, что желуди и каштаны должны проходить стратификацию. Лучше их осенью посадить, чтобы они прошли обработку холодом. Без стратификации они просто не прорастут.

«Каким растениям на участке полезно содержимое ночного горшка?» В принципе, почему тот же карбамид называют мочевиной? Делайте логическое продолжение. Если будете выливать под ту же яблоню, грушу, лучше под деревья. На грядки не надо лить. Да и запах. И меняйте места. Не лейте в одно место. Все это используется в саду. Китайцы используют и другое содержимое ночного горшка очень активно. Там в деревнях ничего не пропадает. Там нет выгребных ям, это все уходит на поля. Мы к этому не приучены и вряд ли будем это делать. Но жидкость вполне можно использовать.

«Виноград почти поспел, но не могу победить оидиум и мильдию». Это две грибные болезни винограда. Начните с того, что, может быть, вам не надо цепляться за этот сорт винограда. Как и другие растения, какие-то сорта винограда устойчивы относительно и мильдию и оидиуму. А какие-то сорта винограда очень сильно поражаются. Может быть, для вашей зоны поискать другой сорт, более устойчивый. И профилактические опрыскивания либо медсодержащими препаратами – фунгицидами, либо другими фунгицидами. Не лечение, профилактика. Садоводы-любители ничего не лечат. Мы работает профилактически. Невозможно вылечить фитофтору, невозможно также мильдию и оидиум вылечить, если они уже поразили ваш виноград. А вам уже собирать плоды надо. Все достаточно и легко, и сложно. Придется поработать на ваш виноград.

Людмила:

- Я вырастила каштан, он уже полтора метра. Но почему-то он с какой-то ржавчиной. Я его подкормила.

А. Туманов:

- Каштаны в Москве сейчас поражены минирующей молью. Такие рыжие пятна. И каштаны, и даже тополя поражены. Бывает. Эпифитотий – массовое размножение минирующей моли. Можете опрыснуть фунгицидами, если это болезнь.

«Если посадить рядом колючую ежевику и ежевику без шипов, не переопылятся ли они?» А если переопылятся, то что? Вы же ее потом не семенами разводить будете. Она же вегетативно размножается. Какая разница, с кем она переопыляется? Конечно, можно сажать. Эти байки про переопыление, про то, что переродилась, - это все байки. Самое распространенное, что роза переродилась в шиповник. Никогда роза ни в какой шиповник не переродится. А если это происходит, то это очень просто. Вы приобрели розу, привитую на шиповник. Шиповник – это основной подвой для розы. И просто не уследили, пошли от подвоя ростки. Шиповник более сильный и мощный, он вашу розу потихонечку забил. Вот и все перерождение. Так что сажайте и просто следите за вашими растениями, чтобы более агрессивный сорт не подавил другой.

Гюльнара:

- Я недавно заходила к соседке, она солила огурчики. Она брала огурцы, попки срезала, в воде выдерживала. Потом три репчатых лука брала маленьких. Сама вырастила лук. Она их нарезала полукольцами. На дно банки сложила. Два зонтика укропа положила, 5-6 черных горошин перца. И кипятила рассол. Положила три столовые ложки песка сахарного, две столовые ложки соли и под конец уксус.

А. Туманов:

- Так американцы солят огурцы – с сахаром.

Гюльнара:

- Очень вкусно получается.

А. Туманов:

- Я сахар никогда не кладу принципиально. И лук не кладут. Зато чесноку стараюсь побольше положить.

Гюльнара:

- У меня яблоне 20 лет, покупали несколько сортов на базаре. Оказались все одинаковые. Они хорошие, симпатичные, краснобокие, вкусные. Но я в мае их не успела обработать, они висят гнилые на деревьях. Коричневые, гнилые полностью. От ветра падают. Я ведрами собираю. Можно их утилизировать в компост?

А. Туманов:

- Закапывать лучше всего. Например, в теплице. Там они быстро перерабатываются. Помидоры соберете, а яблоки закопайте. Или по дорожке можно канавку вырыть и туда сбрасывать. Это яблоки монилиозные. В теплице все быстро переработается. Уже на следующий год этого не будет. А томаты это используют в своих корыстных целях. Органика даже из гнилушек нам нужна.

Я с вами прощаюсь. Я – на дачу!

Им крышка! Солим помидоры и огурцы. Моя дача. В студии Андрей Туманов дает полезные советы для садоводов и огородников.

rss