Валентина цены

Почему мы должны платить гораздо больше за красные розы в первой половине февраля? Имеет ли это хищническое стремление к прибыли и увеличенную норму прибыли у оптовиков и флористов? Определенно нет! Может быть, это звучит странно, но в этот период оптовики и розничные торговцы снижают свою прибыль до минимума, чтобы что-либо продать.

Так откуда берутся высокие цены?

Цена формируется рынком, где предложение сталкивается со спросом. 14 февраля - самый популярный цветочный день в мире. Америка, Европа, Азия - каждый хочет купить красные розы в то время. Спрос неограничен и поставляет блоки производственным и логистическим мощностям. Садовники, зная, что они слишком защищены, хотят зарабатывать как можно больше в это время. Таким образом, цены на красные розы уже растут в конце января и достигают максимального уровня за неделю до праздника влюбленных. И не имеет значения, покупаем ли мы розы у польских садоводов или у иностранных, на мировом цветочном рынке подключаются сосуды, когда цветы растут в Нидерландах, в тот же день меняются прайс-листы местных садоводов.

К сожалению, польский клиент не желает платить больше 10 злотых за одну длинную красную розу. Однако ему придется принять эту цену, чтобы купить свежую, красивую розу для своей любимой. Стоит ли попробовать более дешевую розу, не обращая внимания на качество?

Более 10 лет назад еще несколько «превентивных» импортеров купили бордовую розу в начале февраля, чтобы сохранить ее в оптимальных условиях до дня святого Валентина и продавать с большей прибылью в период повышенного спроса. В последние годы из-за увеличения закупок на российском рынке цены на красные розы значительно увеличиваются в конце января. В настоящее время такой маневр был бы очень рискованным, так как импортер должен был бы купить почти за три недели до Дня любовника, чтобы получить более низкую цену розы, но такое решение не будет безразличным к качеству. Мы можем представить, какой долговечностью обладает такая роза, купленная у флориста, она не сможет выжить на пути к любимому получателю. Я предупреждаю против поддаваться искушению купить дешевую розу сомнительного качества. Не поддавайтесь убеждениям и переводам о том, что более низкая цена является результатом ухода от посредников, что она покупается прямо у садовника, что вы купили ее больше, поэтому она продается ниже себестоимости. Такой перевод может быть блефом, чтобы ослабить бдительность флориста. Разочарованный покупатель, купивший такую ​​розу, не может вернуться к флористу.

Стоит ли покупать сомнительные цветы, чтобы получить более низкую цену?

Я убежден, что это не так. Итак, давайте подумаем о том, что мы можем сделать, чтобы мягко обойти один из сложных периодов у флориста и добиться прибыли и удовлетворения клиентов. Есть несколько способов:

• Купите розы бордо в последнюю минуту, когда розы произойдут, но убедитесь, что вы заказываете их у своего поставщика заранее.

• Ищите альтернативные, более дешевые сорта бордовых роз, вместо прекрасного "Red Naomi", выбирайте более дешевую версию "Prestige".

• Увеличьте ассортимент других красных цветов, которые в настоящее время не так сильно растут, как розы. Антуриум, анемон, амариллис, альстромерия и даже гвоздика также подходят для букетов Валентина.

• Предложите своим клиентам букеты в других цветах, добавив любовные штрихи.

• Уменьшите свою маржу вместо процентной отметки, примените превышение квоты, благодаря более низкой цене продажи большего количества роз, и вы не останетесь с дорогими цветами в вазах в течение следующих дней.

• Предложите своим покупателям скидку на предварительно заказанные розы, благодаря которой вы снизите риск и подготовитесь лучше.

Благодаря таким действиям все останутся довольны: вы и клиенты вашего цветочного магазина. Самое главное, что у клиента был выбор, и он мог решить, покупать ли более дорогую красную розу, может быть, другие, более дешевые красные цветы, или цветы другого цвета для любимого. Любовные аксессуары для букетов и другие аксессуары незаменимы у флориста. Однако помните, что вы флорист, и вы продаете цветы, которые передают эмоции самым красивым образом. Я убежден, что флористического творчества в этот жаркий период не будет недостатка.

Автор: Анджей Домбровский
консультант по флористическому бизнесу
Флоранд Флористик Групп

Похожие