вирощування редису

1. вирощування редису
2. Догляд за редисом
3. прибирання редису
4. Взаємодія з іншими рослинами
5. сорти редису
6. Ранньостиглі (скоростиглі) сорти редиски:
7. Хвороби і шкідники редису

Редис - улюблена багатьма рання культура, яка допомагає нам боротися з авітамінозом навесні. Коренеплоди редису містять аскорбінову кислоту, вітаміни групи B, P, PP, білки, амінокислоти, цукру, солі кальцію. заліза, фосфору і багато інших корисних для людського організму речовин.

Редис, або редиска (розмовне) - їстівне рослина і вирощується як овоч у багатьох країнах світу. Його назва походить від латинського radix - корінь. Редис буквально означає «коренеплід».

Редис. © Rebekah

У їжу зазвичай вживають коренеплоди редису, які мають товщину до 3 см і покриті тонкою шкірою, пофарбованої частіше в червоний, рожевий або біло-рожевий колір. Коренеплоди редису мають приємний гострий смак. Такий типовий смак редиски обумовлений вмістом в рослині гірчичного масла, яке при тиску перетворюється в глікозид гірчичного масла.

вирощування редису

посадка редису

Редис має короткий вегетаційний період: він встигає (в залежності від сорту, поживності і вологості грунту, строку сівби) за 25-35 днів (круглі сорти) і за 30-40 днів (довгі сорти). Посадка редису проводиться в кілька термінів: навесні три-чотири рази (до половини червня) і в другій половині літа; в північних і центральних районах - з кінця липня до половини серпня і на півдні - з половини серпня до кінця вересня.

Літні посіви в жарку погоду не вдаються, тому що редис не переносить високої температури (коренеплід стає дерев'янистим і гірким). Посадку насіння редиски виробляють на невисоких грядках або ще краще на рівній поверхні і навіть на площах, спланованих трохи нижче рівня грунту (для кращого утримання атмосферних опадів).

Редис добре вирощувати на площі, призначеної під томати. Якщо сіяти його щотижня аж до 20-их чисел травня, на порожній землі можна зібрати відмінний урожай, а крім того, підготувати грунт до посадки наступної культури.

Редис на грядці. © Kelly Emberg

Насіння можна купити, а можна скористатися своїми. Для цього треба посадити редис вподобаного сорту (саме сорти - гібриди не дадуть в наступному поколінні материнських властивостей). Після утворення коренеплоду (можна перенести його на освітлене місце), зрізати всі листи, залишивши 3-4 см. Через деякий час редис дасть цветонос, на якому зав'яжуться насіння. Після пожовтіння стручків їх треба зібрати і залишити дозрівати. Коли вони висохнуть і дозріють, пом'яти руками і відокремити насіння. Тепер їх вийде досить багато.

Увага: не можна брати насіння з рослин, які не утворили коренеплід і відразу стали цвісти.

Стручки з насінням редиски. © beautifulcataya

Насіння редиски висівають рядами на відстані 8-10 см і в ряду одну рослину від іншого після проріджування залишають на відстані 3-4 см для круглих сортів і 4-7 см для довгих сортів. На 1 м² висівають 2-3 г насіння, засипають їх землею шаром в 1-2 см. Сіяти глибше небезпечно - коренеплід може не початися. Маса 1000 штук насіння дорівнює 7 - 10 г. Схожість насіння редиски зберігається близько 5 6 років.

Редис можна сіяти вже в середині квітня - як тільки з'явиться можливість працювати в городі.

Щоб насіння редиски добре зійшли, їх треба сіяти в попередньо пролиту грунт. Коли у пророслих сходів з'явиться перший лист, їх можна прорідити, залишаючи відстань між рослинами 2-3 см. Але досвід показує, що краще відразу сіяти по одному насіння, оскільки проріджування трохи пошкоджує корінь основного рослини, воно гірше росте і може утворювати стрілки.

Сходи редиски з різними інтервалами висіву насіння. © Magnus Franklin

Догляд за редисом

Основні прийоми догляду за редискою складаються з наступних робіт: полку бур'янів, проріджування (видалення зайвих рослин), розпушування (повторюється через 5-6 днів), при нестачі вологи рясний полив (1 лійка на 1 м²), захист рослин від городньої блохи.

Редис - дуже вологолюбна і світлолюбна рослина. Він цілком холодостоек, його насіння починає проростати при температурі +2 .. + 3 ° С, а паростки виносять заморозки до -2 .. -3 ° С. Дорослі рослини витримують короткочасні похолодання до 4..6 градусів морозу. Але оптимальна температура для редиски це +16 .. + 18 ° С.

У посушливу погоду поливати редис краще два рази в день - вранці і ввечері, тоді він виросте соковитим і щільним. Коли вологи мало, коренеплід або зовсім не утворюється, або виходить грубим і порожнистим, а рослина швидко пускає стрілки. Особливо вимогливий редис до вологи після появи першого справжнього листка, коли починає формуватися коренеплід. У посуху досить три години протримати редис без вологи, і він стане неправильно розвиватися. І якщо редиска жорстка і гірка, знайте: її погано поливали. А якщо потріскалася - поливали з надлишком.

В принципі, редис не вимогливий до грунту, але особливо добре росте на рихлому, багатою органічними речовинами землі з нейтральною і слабокислою реакцією. Не придатні для вирощування цього коренеплоду важкі холодні і бідні легкі супіщані грунти, якщо в них не додати перегній з розрахунку 20-30 кг на 10 м ².

Ніколи не вносьте в грунт свіжий гній, інакше редиска виявиться порожнистої всередині. Підгодовувати її потрібно тільки перепрілої органікою. При нестачі азоту рослина погано утворює бадилля і коренеплід, а його листя забарвлюється в жовтий колір. Вирішити цю проблему допоможуть комплексні добрива з підвищеним вмістом азоту. Якщо не вистачає калію, листя редису виглядають нормально, але коренеплодів зав'язується. В цьому випадку потрібно додати калійні добрива.

Редис. © TCDavis

прибирання редису

При посадці редису в весняні терміни збирання редиски проводять відразу, як тільки коренеплід досяг нормальної величини (протягом 5-6 днів). При вирощуванні в осінні терміни, в холодну погоду в вересні і жовтні, з прибиранням редису можна не поспішати, він добре зберігається в землі, не втрачаючи смакових якостей.

Взаємодія з іншими рослинами

Для редису будуть хорошими сусідами настурція і кервель, добре росте він і між рядами кущовий квасолі. Однак редис потрібно висівати на два тижні раніше, ніж квасоля, щоб вона не встигла забити посіви редису.

сорти редису

Залежно від терміну дозрівання редис буває ранньостиглих (22-25 днів), середньостиглих і пізньостиглих (від 25 до 40-45 днів) сортів. Любителі цього овоча можуть вирощувати його все літо, висіваючи насіння різних сортів, так як тривалість дня з весни до осені різна.

Ранньостиглі (скоростиглі) сорти редиски:

• Черрі Беллі - сорт з відмінним коренеплодом, соковитої, приємною на смак м'якоттю. Підходить для відкритого грунту. Його можна вирощувати все літо - тривалість дня не важлива. 'Черрі Беллі' сіють з квітня по вересень.
• Ланкет - сорт редису з ніжною, злегка водянистою м'якоттю, майже ніколи не утворює стрілок, а плоди не стають пухкими. Їх можна вирощувати протягом усього городнього сезону.
• Камелот - дуже ранній сорт редису: період вегетації - всього 22-23 дня. Коренеплід округло-плоский, червоний, вирівняний, діаметром 2-4 см, масою 25-30 г. Призначений для вирощування у відкритому грунті і в теплицях. М'якоть біла, щільна, масляниста, відмінного смаку. Довго не в'яне, добре росте в умовах недостатньої освітленості і при знижених температурах. Урожайність - 1,5-1,6 кг з квадратного метра.
• Охотський. Ранньостиглий сорт редису для вигонки в теплиці і весняного посіву. Готовий до вживання вже через 28-32 дня після посадки. Коренеплоди світло-червоного кольору, округлої форми, діаметром близько 3 см. М'якоть дуже соковита, ніжна, рожева. Стійкий до стеблування і розтріскування. Урожайність - до 3 кг з квадратного метра.
• №6. У цього скоростиглого селекційного зразка редису, виведеного в ВНІІО, назви поки немає. Він відрізняється надзвичайною врожайністю - до 5 кг коренеплодів з квадратного метра. Вирощують у відкритому ґрунті і теплицях. Вегетаційний період від повних сходів до технічної стиглості - 24-27 днів. Маса плоду - 14-18 г. М'якоть біла, соковита, смачна. Стійкий до стрілкування, не стає в'ялим.
• Чупа-чупс. Ці блискучі яскраві плоди схожі на круглі цукерки-льодяники. Їх соковита м'якоть з ніжним смаком напевно сподобається дітям. Висівають у відкритий грунт в квітні-травні з інтервалом 10 днів. Ще одна особливість цього сорту - великі коренеплоди діаметром більше 3 см. Урожайність - до 3 кг з квадратного метра.

Середньостиглі сорти редиски:

• Моховскій - дуже привабливий високоврожайний сорт редису. У нього відмінний смак, він швидко дозріває і рідко хворіє. Сіяти можна з початку травня.
• Спека - широко поширений вітчизняний сорт з щільною, соковитою, злегка гострої на смак м'якоттю. Якщо вологи мало, плід стає пухким. Незважаючи на назву, сіяти його можна тільки ранньою весною і восени.
• Червоний велетень - середньостиглий редис (дозріває до середини літа) з великими продовгуватими плодами. М'якоть досить гостра. Сіяти восени його вже не можна.
• Бурулька відрізняється від Червоного велетня тільки білим кольором.
• Злата - сорт редису з коренеплодами жовтого кольору. Холодостійкий, сходи переносять заморозки. Рослина короткого дня, тому добре садити його ранньою весною, в другій половині літа і під зиму.

Пізньостиглі сорти редиски:

• Рампоуш - сорт редису, який майже не утворює квітконосів. Плоди білі, веретеновідние. М'якоть біла, з приємним среднеострие смаком. Підходить тільки для відкритого грунту.

У Підмосков'ї дуже добре зарекомендували себе сорти редиски: «Французький сніданок» (Ланкет), «Спека», «Червоний велетень», «Черрі Беллі», «Моховскій», «Злата».

Хвороби і шкідники редису

Редис і редька уражаються хворобами, зустрічаються на хрестоцвітних рослинах.

Несправжня борошниста роса вражає редис головним чином в захищеному грунті при поганому провітрюванні і надмірної вологості.

Редис. © meaduva

Чорна плямистість з'являється найчастіше в сирі роки, вражаючи стручки і насіння, чому різко знижується схожість насіння. Заражені насіння необхідно прогрівати при 50 ° протягом 30 хвилин або протравливать в розчині НІУІФ-1 (1,3% розчин розбавляють водою 1: 300) протягом 10-15 хвилин з наступним промиванням чистою водою.

На кислих грунтах редис вражає кила. Це вірусне захворювання, при якому на корінцях з'являються нарости. Такі плоди краще знищити, і на цьому місці найближчим часом садити редис більше не варто.

Редис пошкоджують різні городні блішки, які особливо небезпечні в період появи сходів. Земляні блішки з'являються у великій кількості в жарку суху погоду. Регулярний полив, а також застосування відлякують коштів (пилу і золи) оберігають посіви редису від блішок. На насіннєвих посівах можна застосовувати дуст гексахлорана.

Капустяна муха пошкоджує коренеплоди редиски і редьки. На продовольчих посівах заходи боротьби попереджувальні: видалення рослинних залишків з поля, правильний плодосмен. На насіннєвих посівах проводять полив рослин 0,5% розчином натрію кремнефтористого з додаванням на 10 л 80 г гексахлорана. Також від блішки і капустяної мухи допомагає запилення листя тютюновим пилом або золою.