Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Курка з апельсинами - Kyxarka.ru

  1. Курка з апельсинами Так склалося, що з апельсинами найчастіше готують качку, але виявляється і курка...

Курка з апельсинами

Так склалося, що з апельсинами найчастіше готують качку, але виявляється і курка з апельсинами це теж дуже смачно. Спробуйте, вам сподобається!

Приготування:

Для маринаду зніміть з апельсин цедру і вичавіть сік.

Для маринаду зніміть з апельсин цедру і вичавіть сік

Додайте спеції - мелені насіння коріандру і куркуму, розтоплений мед, пропущений через прес часник, оливкова олія, сіль. При бажанні для гостроти можна додати дрібно нарізаний гострий перець. Якщо ви хочете, щоб страва була гострим, але не палючим, видаліть з перцю насіння, які і дають основну гостроту, а стінки дрібно наріжте і додайте в маринад. Залийте курячі стегна або інші курячі частини маринадом і залиште в холодильнику як мінімум на годину, а краще на ніч.

Залийте курячі стегна або інші курячі частини маринадом і залиште в холодильнику як мінімум на годину, а краще на ніч

Змастіть форму для запікання вершковим маслом, викладіть шматки курки. При бажанні маринад процідіть. Далі можливі варіанти. Ви можете просто вилити весь маринад зверху, але цілком можливо, що маринаду виявиться занадто багато і він повністю покриє курку, в результаті курці буде не пекти, а варитися. Можна додати тільки частина маринаду, щоб його рівень сягав приблизно до середини курки, в цьому випадку все, що залишилося не вкрите маринадом, буде прекрасно пекти. Маринад можна поставити на плиту і уварити до потрібної густоти. Наріжте залишився 4-й апельсин на часточки завтовшки в сантиметр і розкладіть зверху.

Наріжте залишився 4-й апельсин на часточки завтовшки в сантиметр і розкладіть зверху

Запікайте в розігрітій до 210-220 ° С духовці до готовності і бажаної засмаженою. Курка буде готова приблизно через 40 хвилин. У процесі запікання періодично відкривайте духовку і поливайте курку маринадом.

У процесі запікання періодично відкривайте духовку і поливайте курку маринадом

У цьому рецепті курка запікається при досить високій температурі, щоб в процесі запікання маринад кипів і, відповідно, випарюють і густішав. Якщо у вас дуже реактивна духовка, і курка починає підгоряти, запікайте при 180-200 ° С. Готову курку викладіть на блюдо сервіровки, полийте маринадом і подавайте до столу!

Готову курку викладіть на блюдо сервіровки, полийте маринадом і подавайте до столу

Якщо маринад вам здасться мало густим, ви цілком можете злити його в каструльку, поставити на плиту і уварити при інтенсивному кипінні до потрібної консистенції.

Приємного вам апетиту!

Курка з апельсинами

Так склалося, що з апельсинами найчастіше готують качку, але виявляється і курка з апельсинами це теж дуже смачно. Спробуйте, вам сподобається!

Приготування:

Для маринаду зніміть з апельсин цедру і вичавіть сік.

Для маринаду зніміть з апельсин цедру і вичавіть сік

Додайте спеції - мелені насіння коріандру і куркуму, розтоплений мед, пропущений через прес часник, оливкова олія, сіль. При бажанні для гостроти можна додати дрібно нарізаний гострий перець. Якщо ви хочете, щоб страва була гострим, але не палючим, видаліть з перцю насіння, які і дають основну гостроту, а стінки дрібно наріжте і додайте в маринад. Залийте курячі стегна або інші курячі частини маринадом і залиште в холодильнику як мінімум на годину, а краще на ніч.

Залийте курячі стегна або інші курячі частини маринадом і залиште в холодильнику як мінімум на годину, а краще на ніч

Змастіть форму для запікання вершковим маслом, викладіть шматки курки. При бажанні маринад процідіть. Далі можливі варіанти. Ви можете просто вилити весь маринад зверху, але цілком можливо, що маринаду виявиться занадто багато і він повністю покриє курку, в результаті курці буде не пекти, а варитися. Можна додати тільки частина маринаду, щоб його рівень сягав приблизно до середини курки, в цьому випадку все, що залишилося не вкрите маринадом, буде прекрасно пекти. Маринад можна поставити на плиту і уварити до потрібної густоти. Наріжте залишився 4-й апельсин на часточки завтовшки в сантиметр і розкладіть зверху.

Наріжте залишився 4-й апельсин на часточки завтовшки в сантиметр і розкладіть зверху

Запікайте в розігрітій до 210-220 ° С духовці до готовності і бажаної засмаженою. Курка буде готова приблизно через 40 хвилин. У процесі запікання періодично відкривайте духовку і поливайте курку маринадом.

У процесі запікання періодично відкривайте духовку і поливайте курку маринадом

У цьому рецепті курка запікається при досить високій температурі, щоб в процесі запікання маринад кипів і, відповідно, випарюють і густішав. Якщо у вас дуже реактивна духовка, і курка починає підгоряти, запікайте при 180-200 ° С. Готову курку викладіть на блюдо сервіровки, полийте маринадом і подавайте до столу!

Готову курку викладіть на блюдо сервіровки, полийте маринадом і подавайте до столу

Якщо маринад вам здасться мало густим, ви цілком можете злити його в каструльку, поставити на плиту і уварити при інтенсивному кипінні до потрібної консистенції.

Приємного вам апетиту!