Термоблок або бойлер в кавомашині що краще - порівнюємо

1. опис термоблока
2. Характеристики даного виду водонагрівача
3. Приклади виробників кавоварок з термоблоком
4. Що таке бойлер?
5. Принцип дії
6. Виробники і марки кавоварок з бойлером
7. Порівняльна характеристика бойлера і термоблока
8. Плюси і мінуси бойлера
9. висновок

Термоблок і бойлер - це два принципово різних рішення для підігріву води в кавомашині. Вони розрізняються за призначенням (для побутових і професійних пристроїв), швидкості нагріву і обсягами кінцевого продукту. Термоблоки можуть виробляти невелику кількість кави дуже швидко. Бойлери, як правило, встановлюють у великих професійних кавоварка.

опис термоблока

Принцип роботи, коротке визначення

Термоблок - це нагрівальний механізм, який бере невеликими порціями (15-25 мл.) Холодну воду з резервуара кавомашини і нагріває її в міру необхідності.

Конструктивно виконаний з двох металевих блоків, зварених разом. Одна частина блоку утворює проходи в формі лабіринту, через які тече вода.

Інша частина являє собою систему потужних електронагрівальних елементів. Холодна вода по ходу руху в лабіринті миттєво нагрівається до потрібної температури і потрапляє в заварювальний відсік кавомашини, звідки в чашку сочиться вже готовий пінний напій.

Характеристики даного виду водонагрівача

Термоблоки можуть бути виготовлені з різних металів, таких як сталь, алюміній або латунь. Кожен метал має свої плюси і мінуси.

Корпуси термоблоків з нержавіючої сталі найбільш стійкі до утворення мікротріщин, однак схильні до відкладенню накипу при нагріванні. Це вимагає більш частої профілактики кавомашини.

Алюмінієві корпусу краще за інших утримують тепло, не накопичують відкладення, але більш за все схильні до температурного руйнування. Корпуси термоблоків, виконані з латуні, знаходяться посередині. На відміну від алюмінієвих, вони менш руйнуються внаслідок температурних коливань, проте гірше утримують тепло і накопичують відкладення.

Важливо! Кавові з алюмінієвими термоблоками, небажані для людей, які страждають на ниркову недостатність. Невелика доза алюмінію з кожною новою чашкою кави може завдати шкоди здоров'ю.

Приклади виробників кавоварок з термоблоком

Кавові, оснащені термоблоками, присутні в модельному ряду таких виробників, як Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett та інших.

Що таке бойлер?

Короткий опис

Бойлер представляє собою металеву камеру для води з нагрівальним елементом, розташованим в нижній частині камери. Оснащені бойлером кавомашини відмінно підходять для комерційного або промислового використання, коли потрібна велика продуктивність.

Пристрій бойлера дозволяє нагрівати і підтримувати в гарячому стані значний обсяг води. Завдяки цьому підвищується ККД кавомашини в місцях масового обслуговування людей. Однак, з недавнього часу виробники стали оснащувати невеликими бойлерами і кавомашини, призначені для використання в побуті.

Принцип дії

Спиралевидная нитка нагрівального елементу перетворює електричну енергію в теплову, підігріваючи тим самим воду, що знаходиться в бойлері. Необхідний обсяг підігрітої води через спеціальний клапан подається в заварювальний відсік, а звідти в чашку.

Виробники і марки кавоварок з бойлером

Існує 3 основних типи: кавомашини з одинарним бойлером, теплообмінником або подвійним бойлером.

Тип кавомашини, який ви вибираєте, залежить від виду кавових напоїв, які ви маєте намір зробити. Наприклад, для приготування капучино ідеальний варіант - машина з двома бойлерами.

Другий бойлер дозволяє миттєво перемикатися з подачі пари на заварювання кави, завдяки чому молочна пінка практично не встигає осісти.

У числі виробників кавоварок бойлерного типу такі відомі бренди, як Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek та інші.

Порівняльна характеристика бойлера і термоблока

Переваги та недоліки термоблока

До переваг термоблоків можна віднести:

• стабільний сухий пар;
• витрата електричної енергії в розрахунку на 1 чашку кави нижче, ніж у бойлера;
• миттєвий підігрів води;
• компактність і відносно менша маса.

недоліки:

• велика ймовірність засмічень через вузьких проходів для нагріву води і протікання через поступове руйнування корпусу термоблока (особливо стосується моделей з алюмінієвим корпусом);
• фактичний термін експлуатації без ремонту не перевищує 3-5 років.

Плюси і мінуси бойлера

Основні плюси бойлера:

• постійна підтримка потрібної температури значного обсягу води;
• низька ймовірність засмічень;
• тривалий термін служби (особливо бойлерів з корпусами, виготовленими з мідних сплавів або нержавіючої сталі).

мінуси:

• очікування нагріву води після довгої перерви в роботі (як правило, до 10-ти хвилин);
• середня вартість бойлера вище, ніж термоблока.

висновок

Для домашнього або офісного використання більш підходящий варіант - кавоварка, оснащена термоблоком. Бездоганна швидкість приготування улюбленого напою плюс знижені енерговитрати порадують навіть вимогливих і дбайливих кавоманів.

Для організацій масового обслуговування (кафе, ресторани, столові, банкетні зали і т.д.) підійдуть кавомашини бойлерного типу в силу необхідності приготування великого обсягу кавових напоїв в одиницю часу.