Брюссельська капуста вважається однією з найбільш невибагливих. При належному догляді і відповідному для рослини грунті урожай, швидше за все, буде хорошим. Дозріває брюссельська капуста довго. Вирощувати її краще на слабокислих грунтах, причому підійдуть навіть бідні за складом. 
Читають на Дача6.ру:
В середньому формування найперших кочанчиков у брюссельської капусти займає близько 150 днів. Якщо не хочеться довго чекати врожаю, можна звернути увагу на наявні в продажу ранньо-та середньостиглі гібриди: Франклін F1 (130 днів), Діабло F1 (160 днів) і Боксер F1 (170 днів).
Істотно прискорити процес допоможе і вирощування брюссельської капусти через розсаду. Для цього насіння слід висаджувати вже в перших числах квітня, попередньо звірившись з місячним посівним календарем . Ви можете вирощувати розсаду в обігрівається теплиці, лоджії, в кімнатних умовах, заскленому балконі. Головне - гарантовано забезпечити нічну температуру не нижче +5 C і денну - від +16 C. Щоб молоді саджанці добре розвивалися, місце, де вони знаходяться, має бути добре освітленим і мати відносну вологість повітря близько 70%.
Висівати насіння брюссельської капусти треба на глибину близько 2 см. Відстань між сусідніми посівами має становити не менше 3 см. Перші сходи не доведеться довго чекати. Уже через 4-6 днів зелені паростки почнуть показуватися на поверхні. З появою одного справжнього листка, саджанці необхідно розсаджувати в окремі ємності.
У відкритий грунт розсаду пересаджують на 45-60 день після посадки насіння. Для повноцінного розвитку брюссельській капусті потрібно чимало місця, тому оптимальна схема посадки 60 x 60 см. Перед посадкою у відкритий грунт землю бажано заправити органікою. При посадці додатково в кожну лунку насипайте 1/3 чайної ложки неорганічного добрива AVA. Далі при вирощуванні брюссельської капусти неорганічні добрива використовувати не рекомендується.
Брюссельська капуста потребує частих поливах. На відміну від огірків і помідор, воду потрібно використовувати холодну, можна навіть колодязну. Раз в тиждень рослину слід підгодовувати. Можна чергувати так: один тиждень - настій бур'янів, другий тиждень - розчин азофоски (3 ст. Л. Азофоски на відро води). Можна використовувати і інші добрива, головне, щоб у них містилася достатня кількість калію, фосфору й азоту.
Брюссельська капуста може досягати у висоту близько 80 см, тому в міру розвитку, рослина потрібно кілька разів підгортати. Щоб в кореневій системі був хороший повітрообмін, регулярно рихлить грунт навколо посадок.
Шкідники і хвороби, атакуючі брюссельську капусту ті ж самі, що і на звичайній кочанной капусті. Є лише одна відмінність - капустяна муха в більшості випадків не пошкоджує брюссельську капусту, так як в її складі є висока концентрація гірчичних масел. Однак це абсолютно не стримує капустяну міль і капустяна білявка.
В процесі розвитку на рівному стеблі капусти почнуть з'являтися округлі листя, спрямовані вгору. Дачники, знайомі з вирощуванням томатів або баклажанів можуть запідозрити фосфорне голодування у рослини, однак хвилюватися не варто, подібна поведінка листя - це особливість сорту.
В пазухах листків почнуть поступово з'являтися великі нирки, з яких і будуть формуватися маленькі качанчики. Всього на кожній рослині їх з'явиться близько 70 штук. Як тільки перші самі нижні качани стануть завбільшки з горошину верх рослини необхідно відрізати. Зазвичай ця подія відбувається на початку вересня. Таким чином, Ви зупините зростання рослини і зосередити всі його зусилля на формуванні качанів.
Якщо з якої-небудь причини розвиток качанів сповільнилося, не поспішайте висмикувати рослина з землі і збирати недозрілий урожай. Брюссельська капуста здатна переносити короткочасні заморозки до -10 C, тому вирощувати її можна до пізньої осені (до кінця жовтня).
У міру того, як окремі качани брюссельської капусти стають щільними їх можна обривати. Зрізайте їх у самого стебла, тоді вони будуть розсипатися на окремі листки.
Щоб використовувати кочанчики протягом усього зимового періоду - тримайте їх в морозилці. У цьому виді вони збережуть не тільки свої смакові якості, а й більшість корисних властивостей. У свіжому вигляді довго зберігати їх не вийде. Деякі дачники для цього викопують капусту разом з корінням і прикопують такі рослини в підвалі.