при проектуванні кухні за основу беруться антропометричні характеристики людини середнього зросту. Ці характеристики враховують параметри тіла в спокої, в русі, при експлуатації виробу. Вони визначають висоту, на якій повинні знаходитися шафки, глибину гарнітура та інші подібні параметри. Під стандартні розміри кухні підігнані габарити практично всієї побутової техніки.
Типові розміри кухонного гарнітура
Стандартна висота стільниці гарнітура - 85 см. Вона оптимальна для того, щоб за ним міг стоячи працювати людина, не нахиляючись і не задираючи високо руки. Глибина стільниці - 60 см. Її розраховують виходячи з довжини рук і розмірів настільної побутової техніки. Якщо глибину зробити менше, то такі електроприлади як мікрохвильова піч або мультиварка просто не помістяться на столі. Якщо більше, то господині доведеться нахилятися для того, щоб дістати до протилежного краю гарнітура.
Глибина верхніх шаф - 30 см. Її розраховують виходячи з типових розмірів посуду. Якщо шафи зробити глибше, то предметів в них поміститься більше, але зате збільшиться ризик стикнутися головою за сильно виступаючу передню панель. Та й дістати тарілку з глибини буде проблематично. Висота верхніх навісних шаф коливається в діапазоні 70-90 см. Вона залежить від росту людини і розмірів приміщення. проектуючи високий шафа слід подумати, наскільки комфортно буде користуватися верхніми полками, чи зможе господиня зняти з них посуд, не встаючи на табуретку?
Відстань від стільниці до верхнього ряду гарнітура 45 см. Воно оптимально для того, щоб людина середнього зросту міг дістати склянки і тарілки з нижньої полиці, яка використовується найчастіше і для цього йому не довелося б тягнутися або вставати навшпиньки. Високі господині при бажанні дане відстань можуть збільшити.
При монтажі техніки багатьох цікавить, скільки сантиметрів слід залишити між поверхнею плити і витяжкою. Для газових плит яку 70-75 см, для електричних - 75-80. Якщо його збільшити - витяжка не зможе ефективно видаляти запахи одночасно з приготуванням їжі. Якщо зменшити - зростає ризик загоряння відкладення на Жіроулавлівающие фільтра.
Ширина стулок гарнітура коливається в діапазоні 30-45 см. Робити їх більше не рекомендується оскільки масивні дверцята не зручно відкривати. Ширина фасадів нижнього ряду шаф повинна збігатися з шириною верхнього ряду.
Довжина гарнітура визначається розмірами кухні. Мінімальна кількість модулів, яке може бути встановлено - 3. Один з раковиною, інший з плитою, третій - шафа зі стільницею. Якщо розміри приміщення дозволяють, то додатково можна встановити відсік для пральної і посудомийної машини, висувного сміттєвого кута, висувного холодильника. Шаф також може бути кілька: з полками, без полиць, з висувними ящиками і ін.
Розподіл кухні на зони
В незалежності від того, наскільки стандартні розміри кухонного гарнітура , Його можна умовно розділити на кілька зон.
- Дуже низька. Розташовується від підлоги до рівня 40 см. Це зона мінімальної доступності: вона погано проглядається, щоб дістати предмет, розташований на цьому рівні доведеться низько нагнутися або присісти. Її використовують для зберігання рідко використовуваних і важких предметів, наприклад, чавунної жаровні.
- Низька. Розташовується на висоті 40-75 см. Користуватися їй не дуже зручно, оскільки доводиться нагинатися, але в цілому до речей, розташованих на цьому рівні дістатися можна без особливих зусиль. Підходить для зберігання предметів, які потрібні 1-2 рази в день: побутової техніки, каструль.
- Середня. Розташовується в проміжку від 75 до 190 см. На цій ділянці добре проглядаються всі предмети, до потрібної речі можна дотягнутися, не встаючи на носки і не нахиляючись. Підходить для зберігання речей повсякденного вжитку, які постійно в ходу: столові прилади, ложки, чашки і т. Д.
- Висока. Вона займає проміжок від 190 см до стелі. Там можна зберігати легкі речі, які рідко потрібні в побуті. Легкі - тому що на висоті витягнутих рук важкі можна і не втримати.
Слід уточнити, що тут наведені типові розміри і інтервали. Роблячи кухню за індивідуальним проектом можна міняти висоту шаф і зон, виходячи з власних потреб.