Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Як п'ють чай в Туреччині

купуючи   гарячі тури в Туреччину   , Відпочиваючі отримують той же набір задоволень, тільки за зниженою ціною

купуючи гарячі тури в Туреччину , Відпочиваючі отримують той же набір задоволень, тільки за зниженою ціною. Ласкаве море, піщані пляжі, апетитні турецькі страви і неповторні східні солодощі, які подаються до крихітним стаканчиках з чаєм.

Чай - найпопулярніший гарячий напій в Туреччині. Він відрізняється від звичних нам сортів цейлонського та індійського чаю і готується теж за іншими правилами. Заварюється турецький чай в спеціальному двоповерховому чайнику, а п'ється з маленьких прозорих стаканчиків, більше нагадують мензурки. Розмір посуду пояснюється дуже просто: в такому стаканчику чай не встигне охолонути, а пити його потрібно гарячим, щоб простіше переносити спекотний турецька клімат.


Розмір посуду пояснюється дуже просто: в такому стаканчику чай не встигне охолонути, а пити його потрібно гарячим, щоб простіше переносити спекотний турецька клімат

Для чайної церемонії використовується місцевий чай, вирощений на чорноморських плантаціях країни. На відміну від більшості народностей, що вважають за краще великі листи для заварки, турки розмелюють чайний лист в найтонший порошок.
Дев'ять років тому Туреччина зробила найбільшу кількість чаю в порівнянні з минулими періодами, а також стала чаепьющей країною в світі, обігнавши манірну Англію. Тоді на одного жителя країни було випито по два з половиною кілограми чайної заварки.

Заварюванням і розносом чаю в турецьких кафе займається спеціальний співробітник чайджі. Вся хитрість смачного чаю зосереджена в дуже неквапливому процесі його приготування. Заварка насипається в верхній чайник і заливається холодною водою, яка нагрівається від тепла окропу з нижнього чайника. Ще один різновид турецького чаю - гірський чай, заварюють прямо в стаканчику за допомогою чайного бутона. До такого красивого чайному букету зазвичай подається скибочка лимона.