Кращі сорти винограду для вирощування в Краснодарському краї з описом, характеристикою та відгуками

1. Історія вирощування винограду в Краснодарському краї
2. Відео: кубанські фермери роблять вибір на користь винограду
3. Сорти винограду Краснодарській селекції
4. Фотогалерея: виноград, виведений в Краснодарському краї
5. Фотогалерея: сорти винограду, що вирощуються без укриття
6. Фотогалерея: ранні сорти винограду для Краснодарського краю
7. Фотогалерея: сорти винограду пізнього строку дозрівання

Краснодарський край вважається ідеальним за кліматичними умовами для вирощування винограду. Але навіть незважаючи на це, необхідно правильно підібрати сорт, щоб домогтися відмінного врожаю.

Історія вирощування винограду в Краснодарському краї

Перші згадки про виноградниках на території, де зараз знаходиться сучасна Кубань, прирівнюються до VI століття до нашої ери. Секретами виноробства і вирощування винограду зі слов'янами охоче ділилися греки. З плином часу про винах Краснодарського краю заговорили і в столиці.

Виноград на Кубані вирощують дуже давно

У XV столітті цю галузь вирішили на державному рівні підтримувати для подальшого розвитку. Багато сортів завозили на Кубань з Франції. Але більший вплив на розвиток виноробства зробило сусідство з Грузією.

Під час війни з Туреччиною на захоплених територіях виноградники зникли. І тільки після закінчення виснажливих воєн близько XIX століття виноградарство почало відроджуватися. Його розвиток взяв під контроль Д.В. Піленко (генерал-лейтенант російської армії). За допомогою чеського агронома Ф.І. Гейдук вони заклали виноградники, які до сих пір діють в Краснодарському краї. До 1970 року Радянський Союз був на 3-му місці серед найбільших виробників вин.

Відео: кубанські фермери роблять вибір на користь винограду

Кращі сорти винограду для вирощування на півдні Росії

У Краснодарському краї досить м'який клімат. Але деякі сорти винограду все одно можуть підмерзнути через малосніжних зим. Тому там практикують укривання винограду різними матеріалами.

У Краснодарському краї вирощують різні сорти винограду, в тому числі використовуваних у виробництві вина

Як поділилася сусідка, яка деякий час жила на Кубані, багато садівники вибирають ранні і неукривні сорти. Але при цьому багато хто використовує агроволокно як укриття. Адже зима там дуже непередбачувана, хоч і триває всього 1-1,5 місяця. Температура може варіюватися від 15 ° С до -10 ° С. Хоча бували випадки, що мороз сягав позначки в -25 ° С.

Особливу увагу приділяють обробці рослин від шкідників. Вони швидко розвиваються в теплій і вологому середовищі. Через них можуть загинути великі площі виноградників.

На ділянках садять багато сортів винограду, шляхом експериментів виділяючи найбільш підходящі. Найулюбленіших сортів у моєї сусідки три:

• Настя (або Аркадія). Ранній і морозостійкий сорт. Але все-таки краще його вкривати на випадок сильних морозів. Плодоносить дуже добре;
• Рошфор. Ранній сорт з великими кистями винограду;
• Новочеркаський солодкий. Приносить хороший урожай і при цьому стійкий до більшості захворювань.

Сорти винограду Краснодарській селекції

Самий хороший урожай можна отримати від адаптованих до клімату і складу грунту сортів. Для Краснодарського краю кращий вибір - сорти селекції Анапской зональної дослідної станції виноградарства і виноробства (АЗОСВіВ). Їх відрізняє висока врожайність і якість ягід.

На АЗОС виводять не тільки технічні сорти для виробництва вин, а й столові, що відрізняються за терміном настання зрілості. При цьому вони підходять до грунтово-кліматичній зоні Краснодарського краю і несприйнятливі до більшості грибкових захворювань.

В результаті копіткої і тривалої роботи селекціонерів АЗОС авторські свідоцтва в 2011 році були отримані сортами:

• Фантазія. «Батьки» - сорти Янгі Ер і Кріулянскій. Лоза має великі округлі листя світло-зеленого кольору. Нижня частина без опушення. Квіти двостатеві. Гроно міцна, среднеплотная. Важить приблизно 450-500 г. Ягоди великі, у формі подовженого овалу. При дозріванні мають яскраво-рожевого забарвлення. Соковита м'якоть знаходиться під щільною шкіркою, має 1-2 насінини. Смак гармонійний, з освіжаючою кислинкою. Цукристість досягає 180 г / дм3 при середній кислотності 6,5 г / дм3. Сорт відноситься до ранніх. Стійкий до заморозків до -20 ° С і зараження сірою гниллю. Урожайність доходить до 130-160 ц / га. Фермери цінують його за стабільне плодоношення і транспортабельність.
• Переможець. Сорт вивели при схрещуванні Мускату Гамбурзького і Німранг. Листя в літню пору темно-зеленого кольору, великі, круглі, середньо-розсічені. Квітки. Гроно конічна з широкою основою. Маса в середньому близько 500 г. Був зафіксований найбільший вагу одного грона 3 кг. Ягоди круглі, великі, темно-червоні. М'ясиста м'якоть знаходиться під щільною шкірою. Переможець відноситься до сортів з раннім терміном дозрівання. Плодоношення настає на 3-4-й рік. Середня врожайність - 125 ц / га. Сорт слабо стійкий до морозів і погано регенерується після пошкодження. До пошкодження шкідниками і захворювань среднеустойчив. Ягоди транспортабельностью не відрізняються, тому в основному використовуються для консервації, в свіжому вигляді і для сушіння. Смак плодів оцінюється на 8,8 бала.
• Тамань. Отримано шляхом схрещування сортів Кардинал і Кріулянскій. Листя великі, каплевидної форми. Рідкісне опушение зворотного боку. Запилювач не потрібно. Гроно пухка, широкої конічної форми, середня вага - 570 г. Ягоди темно-червоні, соковиті, овальної форми. Оцінка смаку на 9 балів. Сорт відноситься до надранньої по терміну дозрівання. Стійкість до хвороб і місцевим шкідників хороша. Урожайність становить близько 150 ц / га.
• Білий ранній. Сорт вивели схрещуванням Перли Саби і Самаркандського гібрида. Квіти двостатеві. Грона великі, широкої конічної форми. Вага варіюється від 400 до 850 г. Ягоди біло-жовті, великі, овальні. Вага однієї ягоди досягає 5-6 г. Шкірка тонка і еластична, але досить міцна. За терміну дозрівання відносять до столових раннім сортам. Урожайність становить 130 ц / га. Сорт цінують за смак (оцінка при дегустації 8,9 бала) і зовнішній вигляд ягід. З недоліків можна виділити низьку морозостійкість.
• Рубін АЗОС. Запилювач для сорту не потрібно. Він має двостатеві квіти. Конічні грона середнього розміру. Вага варіюється від 190 до 240 г. Ягоди круглої форми, темно-сині з щільною м'якоттю. Рубін АЗОС відноситься до середньостиглих сортів. Стійкість до хвороб і заморозків середня. Сорт цінують за смак, дегустаційна оцінка якого становить 9,8 бала.

Фотогалерея: виноград, виведений в Краснодарському краї

неукривні сорти

Неукривні сорти - це умовне поняття, яке безпосередньо залежить від місця вирощування. Якщо взимку випадає мало снігу, то в будь-якому випадку краще захистити лозу від морозів. Можна не робити ґрунтовного укриття, а просто присипати сухим листям або прикрити агроволокном.

З неукривних сортів для вирощування в Краснодарському краї можна виділити наступні:

• Амурський прорив. Сорт середнього терміну дозрівання зі стійкістю до морозів до -40 ° С, хвороб, гнилі і поразок комахами. З темно-малинових ягід готують вина і соки.
• Кристал. Переносить заморозки до -29 ° С. Стійкий до ураження мілдью і сірою гниллю. Плоди білі або темно-зелені. Використовується для виробництва вина.
• Платовский. Має другу назву - Рання зоря. Сорт сверхранний, здатний переносити морози до -29 ° С. Ягоди білого кольору зібрані в середнього розміру грона. Для підвищення врожайності рекомендується видаляти пасинки і слабкі гілки.
• Аметистовий. Ранній сорт, несприйнятливий до хвороб і витримує заморозки до мінус 32 ° С. Темно-фіолетові ягоди починають зріти в кінці серпня і вересні.
• Кей Грей. Сорт ранньостиглий, який витримує зниження температури до -42 ° С. Пагони потужні і рослі, але ягоди дрібні, зі специфічним присмаком Ізабелли. Сорт стійкий до ураження мілдью, чорної і сірою гниллю. Використовується в основному для виготовлення сухих вин.
• Загадка Шарова. Среднеурожайний сорт, що витримує морози до -34 ° С. Темно-сині ягоди мають аромат суниці. В умовах Краснодарського краю рекомендується приділити увагу захисту від оїдіуму.
• Моріс Ерлі. Морозостійкість сорту до -36 ° С. Ягоди темно-фіолетового кольору, ближче до чорного. Урожай збирають у вересні. Для більш швидкого дозрівання ягід навколо лози прибирають все листя.
• Веліант. Ранній сорт, який здатний витримувати морози до -46 ° С. Ягоди дрібні, темно-синього кольору. Грона середнього розміру, досить щільні. Ягоди вживають у свіжому вигляді, використовують для приготування соку і вина.

Фотогалерея: сорти винограду, що вирощуються без укриття

ранні сорти

Умови Краснодарського краю дозволяють садити виноград різного терміну дозрівання. Завдяки цьому можна вживати ягоди в свіжому вигляді протягом 3 місяців.

Жителі Кубані рекомендують мати кілька лоз різного терміну дозрівання. Добре, якщо вони будуть відрізнятися ще за забарвленням і величиною ягід, а також смаку. Таким чином можна поділити ягоди за призначенням. Якісь будуть ідеальні для вживання в свіжому вигляді, з інших вийде смачний сік, а щось можна буде зберегти в свіжому вигляді до 3 місяців. Саме так і поступають місцеві жителі.

До ранніх сортів, найкращим чином підходять для вирощування в Краснодарському краї, можна віднести:

• Перли Саба. Зрілість ягід настає в кінці липня. Після посадки починає плодоносити вже через 2-3 роки. Стійкий до хвороб грибкового характеру. Смак ягід за 10-бальною шкалою оцінюють на 8,1.
• Мадлен Анжевін. Зріти ягоди починають з початку серпня. Кількість і якість врожаю залежить від запилювачі. Кращим вважається сорт Шасла. Вага грон - від 120 до 230 г. Смак оцінюють на 7,6 бали. Рекомендується садити в північних районах Краснодарського краю.
• Шасла біла. Дозрівати починає в середині серпня. Плодоносить вже на 2-й рік після посадки. Грона досягають ваги близько 150 г. Смак оцінюють на 7,6 бали. Ягоди використовуються не тільки для місцевого споживання, а й для вивозу. Вони мають хорошу лежкість і транспортабельність.
• Шасла мускатна. Зустрічається дуже часто у виноградарів-любителів Краснодарського краю. Дозрівання починається у другій половині серпня. Стійкий до грибкових захворювань. Плодоносити починає після посадки через 2-3 роки. Ягоди мають середню транспортабельність і здебільшого використовуються для місцевого споживання. Смак оцінюють на 8,3 бали.
• Чауш. Починає зріти в третій декаді серпня. Має одностатеві квітки, тому необхідно сусідство запилювачі. Кращий варіант - Шасла. Середня вага грона - 410 г (деякі досягають 600 г). Використовується в основному для місцевого споживання і виробництва через погану транспортабельність.
• Мускат угорський. Дозрівання починається з кінця серпня. Повне плодоношення настає через 4-5 років після посадки. Грона невеликі. Вага їх варіюється від 60 до 220 г. Смак оцінюють на 8,6 бали. Використовується в основному для місцевого споживання і виробництва соків, які мають м'який смак і медові нотки в ароматі. Не рекомендується садити в регіонах з підвищеною кількістю опадів. Через надлишок води можуть тріскатися ягоди.

Фотогалерея: ранні сорти винограду для Краснодарського краю

пізні сорти

Обробляють пізні сорти здебільшого в південних регіонах краю. Для гарного плодоносіння бажані м'які і короткі зими. Від морозу може загинути вся лоза повністю. Якщо дозрівання проходить при температурі нижче 20 ° С, то ягоди будуть дрібними і несмачними.

До поширених пізнім сортам, вирощуваних в Краснодарському краї, відносяться:

• Донський білий. Має термін дозрівання 150-155 днів. Ягоди зелено-жовтого кольору, великі, овальної форми. М'якоть хрустка, на смак приємна. Квітки жіночого типу, тому необхідно мати запилювачі. Кращими для цього сорту є Сенсо і Мускат білий або гамбурзький.
• Карабурну. Великі ягоди яйцевидної форми, жовтого кольору з зеленим відтінком. Мають приємний кисло-солодкий смак і хрустку м'якоть. Великі грона відрізняються гарною транспортабельністю. Врожайність хороша з року в рік, не спостерігається горошенія ягід і осипання квіток. На зиму вимагає укриття.
• Молдова. Ягоди великі (вагою близько 55 г), темно-фіолетового кольору. Під щільною шкіркою знаходиться хрустка і м'ясиста м'якоть. Грона мають середню вагу 400 г. Сорт добре переносить перевезення і відрізняється високою лежкістю до 180 днів. Стійкий до ураження мілдью і сірою гниллю.
• Німранг. Вважається одним з кращих в світовому списку столових сортів. Квітки одностатеві. Як запилювачів добре підходять сорти Кишмиш чорний, Сапераві, Мускат угорський. Ягоди овальні, великі, біло-жовтого кольору з рожевим відтінком. Лежкість і транспортабельність плоди мають високу. Використовуються в основному в свіжому вигляді, для приготування соків і вин, сушки.
• Одеський чорний. Ягоди середнього розміру, круглі, чорного кольору з пуріновим нальотом. М'якоть соковита, з вишнево-терновим післясмаком. Грона невеликі, вагою близько 200 г. Сорт відрізняється підвищеною морозостійкістю і здатний переносити морози до -22 ° С.
• Тайфи рожевий. Відноситься до одних з найбільш цінних столових сортів. Ягоди темно-рожеві, овальної форми. М'якоть щільна і хрустка. Має гармонійне співвідношення цукру і кислоти. Грона великі, вагою від 500 до 800 г.

Фотогалерея: сорти винограду пізнього строку дозрівання

Відгуки

Вирощувати виноград в Краснодарському краї значно легше в порівнянні з іншими регіонами Росії. Незважаючи на теплий клімат, і тут є деякі особливості. Так, правильний вибір сорту може значно підвищити урожай. Необхідно враховувати і сусідство деяких сортів.