Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Обприскування винограду від хвороб

Хвороби і шкідники винограду в роки їх масового поширення можуть знизити врожай на 20-30% і більше. Тому високий урожай і відмінну якість винограду, а також довговічність насаджень неможливі без систематичної захисту від них рослин.
У цьому розділі описані, в основному, найбільш небезпечні і поширені хвороби винограду і заходи боротьби з ними. Про шкідників і боротьбі з ними дивимося раніше опублікований матеріал .
Мілдью (синоніми: несправжня борошниста роса, виноградна переноспора). Одне з найбільш небезпечних захворювань винограду, яке вражає вага його зелені органи - листя, пагони, вусики, квітки, зав'язь, ягоди.
Найчастіше мілдью зустрічається на виноградниках, розташованих в районах, де протягом вегетації випадають часті дощі і рясні роси. У виноградарських районах Середньої Азії, де в весняно-літній період тримається суха погода, мілдью не розвивається.
Характерна ознака захворювання - поява на верхній стороні листя досить помітних, діаметром 1-3 см, жовтуватих прозорих маслянистих плям. В першу чергу зазвичай уражаються молоді та ніжні листи куща. Потім, при вологій і теплій погоді, під цими плямами з нижнього боку листків з'являється сніжно-білий пухнастий наліт.
У суху погоду цей наліт може бути відсутнім. Однак при випаданні дощу, роси або коли над виноградником стелиться туман, пушок може швидко з'явитися знову. Якщо не брати своєчасних Мер, ці плями швидко збільшуються, буріють, і листя відмирають. В результаті в умовах вологого літа на уражених мілдью кущах залишаються лише почорнілі голі пагони.
Інші ознаки захворювання виявляються в кінці літа і восени на старих, які закінчили своє зростання листі винограду. У цю пору мілдью викликає поява своєрідної мозаїчної форми плямистості, яка називається осінньої мозаїкою. При цьому білий пушок з нижнього боку листків або зовсім відсутня, або буває порівняно рідкісним. Осіння мозаїка не викликає опадання листя. Однак вона небезпечна тим, що в її плямах утворюється велика кількість зимуючих суперечка збудника хвороби.
При сприятливих для розвитку мілдью умовах, якщо в суцвітті буде вражений хоча б одну квітку або одна зав'язь, то в 90 випадках з 100 вся гроно досить швидко покриється пухнастим білим нальотом і почне гнити. Нерідко мілдью вражає гребені грон, і вони, відмираючи, призводять до загибелі всіх квіток або зав'язей, розташованих вище. Коли ж ягоди досягають розміру горошини, ураження їх хворобою виражається в побурении м'якоті ягід. Згодом ягодам найбільше загрожує зараження мілдью з боку плодоніжки. Дозрілі ягоди цієї хвороби майже не піддаються. Мілдью, як правило, розвивається на європейських сортах винограду; рідко - на гібридах - прямих виробниках і на американських сортах (Ізабелла, Лідія).
Час від моменту зараження (попадання заразного початку в тканину листа або суцвіття) до появи білого гармата носить назву інкубаційного періоду. Швидкий розвиток гармата викликає волога (дощ, роса або туман), висока нічна температура (не нижче 12,5 ° С) і досить близьке розташування листя до землі. Інкубаційний період при середньодобовій температурі 21-25 ° С триває 4 дні, а при 13- 14 ° С - 10 днів.
Основний спосіб боротьби з мілдью - профілактичне (попереджувальне) обприскування винограду бордоською рідиною, яка виходить при змішуванні розчину мідного купоросу з вапняним молоком. В результаті виходить непрозора блакитна суспензія, що містить в підвішеному стані найдрібніші частинки нерозчинних у воді солей міді. При обприскуванні вода випаровується, а частки прилипають до поверхні рослин і не відразу змиваються дощем.
На крупинках бордоською рідини під впливом вуглекислоти повітря і водяної пари утворюється найтонша плівочка з мідних з'єднань, яка має здатність розчинятися у воді. В результаті створюються умови для своєрідного автоматичної дії цього препарату в боротьбі з мілдью, т. Е. При кожному випаданні дощу або роси в крапельках води на поверхні зелених органів винограду поступово розчиняються отруйні для хворобливих почав солі. Ось чому правильно приготована бордоська рідина має досить тривалою захисною дією.
Зазвичай при наземному обприскуванні використовують 1% -ний розчин бордоською рідини. Для приготування такого розчину на 100 л води беруть 1 кг меленого мідного купоросу і 0,75-1 кг негашеного або 1,5 кг гашеного високоякісного вапна, що не піддавалася тривалому впливу повітря (після гасіння вапна над нею повинен бути шар води).
Зазвичай половину води відливають в окрему ємність і розводять в ній вапно, а в іншій половині розчиняють мідний купорос, і, постійно перемішуючи, вливають суміш в вапняне молоко (ні в якому разі навпаки!).
Можна також мідний купорос розчинити в одній ємності, а в інший приготувати вапняний розчин. Потім розчини одночасно зливають в третю ємність. В результаті забезпечується отримання досить стійких робочих розчинів бордоською рідини, що складаються з найдрібніших частинок мідного купоросу, які не закупорюють наконечники обприскувачів. Під час приготування розчину ретельне перемішування робить його більш однорідним. Не слід готувати рідина задовго до вживання, так як в цьому випадку містяться в ній частинки гірше прилипають до листя.
На 1 га виноградника витрачають приблизно 600 - 1500 л і більше бордоською рідини. Якщо ви не впевнені з доставкою води, наприклад, коли виноградники розташовані на схилах, доцільно застосовувати більш високі концентрації розчину (до 3%) і використовувати наконечники з отворами меншого діаметра.
Готова бордоською рідиною повинна мати нейтральну або слаболужну реакцію, т. Е. Не містити надмірної кількості мідного купоросу або вапна. Реакцію рідини визначають за допомогою синього лакмусового папірця. При надлишку мідного купоросу лакмусовий папірець забарвлюється в червоний колір; в цьому випадку в рідину потрібно додавати вапняне молоко.
Для захисту винограду від мілдью застосовують також ряд нових препаратів: 0,5 0,8% -ную (0,5-0,8 кг на 100 л води) - суспензію хлорокиси міді (купрікон) або 0,4% -ную суспензію купрозана (купрозан супер, хомецін), або 0,5-0,7% -ву суспензію цинебу (тіацін, новозір, перозін і ін.) При використанні цих препаратів робочі розчини готують шляхом простого розведення отрутохімікатів в воді, без додавання вапна.
Терміни і число обприскувань встановлюють залежно від погоди і ступеня поширення хвороби. Важливо провести обприскування до появи перших ознак хвороби. При обробці необхідно стежити за тим, щоб розпилюючі наконечники обприскувачів були спрямовані в першу чергу на нижню сторону листя. За умови теплої та вологої весни першу обробку виноградників проти мілдью проводять в період розвитку на молодих пагонах 4-5 листочків (коли довжина пагонів досягла 20-30 см).
Другу обробку починають (при сухій і прохолодній погоді вона повинна бути першою) в період розпушення суцвіть безпосередньо перед цвітінням винограду. Ця обробка зазвичай носить назву «резервна». Резервне обприскування повинно бути вироблено бордоською рідиною, його здійснюють, як правило, незалежно від погодних умов, коли суцвіття ще не вкриті листям, і тому рідина потрапляє на гребені майбутніх грон, на їх розгалуження і на квітконіжки.
Третю обробку проводять після закінчення цвітіння. Надалі дотримуються наступну періодичність обприскування: при вологій погоді - після приросту кожних 4-5 нових листя; при сухій погоді - після приросту 6-10 свіжого листя; в звичайні роки кущі обробляють проти мілдью 4-6 разів і в самі стислі терміни. У виноградних шкілки обприскування проводять частіше, як правило, з інтервалом 6-15 днів в залежності від погоди.
На плодоносних виноградниках обприскування зазвичай проводять до початку дозрівання винограду, а в шкілки і на молодих посадках - нерідко до перших заморозків.
З агротехнічних заходів, що перешкоджають розвитку мілдью, хороші результати дає своєчасне проведення всіх зелених операцій, зміст грунту в чистому від бур'янів стані, а також впровадження високоштамбових культури винограду. При високоштамбових формуваннях листя віддалені від грунту - основного джерела зараження Мілдью. Зазвичай висота небезпечної зони, якій можуть досягати бризки дощу, отскакивающие від землі, становить 50 см. Вище цієї зони зараження при нормальних умовах може відбутися лише в тому випадку, якщо на розташованих нижче і заражених раніше листі будуть утворені суперечки хворобливих почав, які потім розносяться вітром по всьому винограднику. Однак це друге зараження зазвичай настає лише через три тижні після першого, і вони стають вирішальними, так як грона за цей час встигають розвинутися настільки, що мілдью вже не може заподіяти їм помітної шкоди.
Крім того, при посадці винограду ряди доцільно розташовувати по напрямку пануючих в першу половину літа вітрів, щоб в це небезпечне для розвитку мілдью час ділянки могли добре провітрюватися. Шкілки слід закладати на значній відстані від виноградників.
Оїдіум (синоніми: Пепеліца, борошняна роса; в Грузії - Нацарено, у Вірменії - сівши і чор). Це друге за масштабами поширення і ступеня нанесення шкоди (після мілдью) захворювання і також може вражати всі зелені органи, особливо ягоди. Оїдіум розвивається переважно в районах з сухим кліматом на відміну від мілдью, якій сприяє волога погода. На верхній стороні листових пластинок з'являється ніжний борошнисто-білий наліт, швидко набув, сірого забарвлення, і листя стає як би опудренних попелом. Ось чому ця хвороба отримала назву Пепеліца. Потім цей наліт переходить з верхньої сторони листя на нижню, а також на черешки і пагони. Згодом на поверхні сильно уражених листя серед сірого нальоту грибниці з'являються дуже дрібні темні точки - плодові тіла збудника хвороби (клейстокарпіі). Під впливом хвороби на поверхні листя з'являється багато дрібних бурих точок (цяточок). Через деякий час вони зливаються і утворюють сітчастий візерунок, що виділяється на зеленому тлі як уражена тканина. Краї таких листів загортаються догори, поступово засихають і опадають.
На черешках листя, плодоніжках грона і на зелених пагонах оидиум можна дізнатися по жовтуватим спочатку, а потім бурим і, нарешті, чорним розпливчастим плям. Ці частини куща видали здаються як би обвугленими. У підсумку це погіршує харчування і дозрівання ягід. При ураженні ягід характерною ознакою хвороби є їх розтріскування і оголення насіння Хвороби і шкідники винограду в роки їх масового поширення можуть знизити врожай на 20-30% і більше

Гроно винограду, уражена оїдіумом

Від сильно ураженого куща виходить властивий оїдіуму запах оселедця. При ранньому і сильному ураженні засихають цілі грона. При більш пізньому ураженні відбувається розтріскування ягід, що викликає зараження грон сірою гниллю. Вино з уражених ягід виходить низької якості і також піддається захворюванню.

спороношение гриба

Встановлено, що почвообітающіх гнильні мікроорганізми вбивають оидиум в зимуючої стадії. Тому в укривной зоні виноградарства ретельне укриття кущів на зиму вологим ґрунтом дає досить високий знезаражуючий ефект. Найчастіше рекомендована до сих пір проти оїдіуму зимова обробка (1-2% -ний ДНОК або 3% -ний нітродін) недостатньо надійна і, до того ж, в даний час, ДНОК входить в список заборонених для обробки препаратів.
Протягом вегетаційного періоду випробуваний засіб захисту винограду від оїдіуму - обробка сіркою (навколо якої, також точаться суперечки про безпеку її застосування). Ефективність захисту залежить від правильного визначення термінів і ретельності обробки. У районах, де умови сприятливі для розвитку оїдіуму, особливо на сортах, сильно сприйнятливих до хвороби (Сільванер, Рислінг італійський, Трамінер рожевий, Мускат Олександрійський, Мускат білий і рожевий, Воскеат, Чинурі, Тербаш і ін.), Першу обробку проводять, коли довжина зелених пагонів досягне 10-20 см. Треба завжди пам'ятати, що будь-який препарат може дати хороші результати лише в тому випадку, якщо його починають застосовувати на ранній стадії, так як легше попередити розвиток хвороби, ніж потім боротися з нею.
Другу обробку проти оїдіуму при сприятливих для розвитку хвороби температурах (21-30 ° С) слід починати, коли пагони досягнуть довжини 30-40 см. Надалі в місцях сильного розвитку оїдіуму слід регулярно (приблизно через кожні 15 днів) вести обробку до початку дозрівання ягід. При одночасній обробці проти мілдью і оїдіуму в розчин можна додавати 1% -ную колоїдну сірку (серколь, Софрім) до будь-якого з рекомендованих проти мілдью препаратів. Незалежно від цього на виноградниках, де спостерігається розвиток цієї хвороби, для надійного захисту треба застосовувати опилівают меленою сіркою.
Обпилювання сіркою треба починати рано вранці, ввечері або вночі, в тиху безвітряну погоду, проводити в самі стислі терміни. Витрата сірки при кожній обробці становить приблизно 6-15 кг / га в залежності від сили росту кущів і застосовуваних апаратів.
В якості нових препаратів, здатних замінити сірку, можна рекомендувати 0,3% -ную суспензію фігона (діхлон), 0,5% -ную суспензію ортофталана (фталана), а також 0,7% -ную суспензію тіовіта (тіозон).
У разі особливо сильних спалахів оїдіуму нерідко вдаються до вибіркового проріджування і знищення уражених листя і пагонів на тому боці ряду, яка найбільше вражена хворобою. Заготовлювати посадковий матеріал з кущів, хворих оїдіумом, не слід.
Антракноз (синоніми: виноградна віспа, гниль «пташине око»). Ця хвороба особливо шкідлива в Середній Азії, Закавказзі і найсильніше поширюється на виноградниках, розташованих на знижених зволожених місцях. На виноградних насадженнях європейської частини Росії в роки з дощовим літом може в досить значній мірі вражати всі зелені органи підщепних лози і деяких районованих тут сортів (Карабурну і ін.).
Характерні ознаки хвороби: на уражених пагонах, вусиках, суцвіттях, листі спочатку з'являються дрібні бурі плями. Поступово вони набувають подовжену овальну форму. При злитті цих плям, особливо на пагонах, утворюються добре помітні коричневі або сірувато-чорні з темною облямівкою виразки, глибокі в центрі і опуклі з обох боків. Такий вид плям послужив причиною назви цієї хвороби - гниль «пташине око» (рис.).

Ознаки антракноза на лозі і ягодах винограду

При сильному ураженні хворі пагони стають ніби обвугленими, а міжвузля коротшають. Уражена антракнозом тканину на листках випадає, і на них утворюються дірки, На ягодах виступають круглі сіруваті плями також з темною облямівкою по краях. Між сірим центром: і темної облямівкою по краях утворюється червона або бура смужка. Сильно уражені ягоди зморщуються, не визрівають і обпадають.
Для боротьби з хворобою восени і ранньою весною (до початку розпускання бруньок і при температурі не вище 20 ° С) в осередках зараження проводять так звані викорінює обприскування 2% -ним ДНОК або 8- 10% -ним розчином залізного купоросу. Протягом вегетаційного періоду кущі до п'яти і більше разів обприскують 1-3% -ною бордоською рідиною або її замінниками.
З агротехнічних заходів непогані результати дає обрізка і знищення заражених пагонів, своєчасна осіння обробка грунту з заорювання заражених листів, а також підбір стійких сортів.
Сіра гниль (синоніми: сіра цвіль, ботритис). В окремі роки на виноградниках європейської частини СРСР ця хвороба вражає до 30% і більше грон сприйнятливих сортів (Мускат білий, Рислінг, Аліготе, Фетяска, Тербаш, Кульджінском). У сиру теплу погоду сіра гниль дуже швидко розвивається на дозрівають ягодах, покриваючи їх рясним сірим мишоподібних нальотом цвілі (рис.).

Сіра гниль винограду

У тій же година хвороба НЕ вражає незрілі, зелені ягоди через скроню Кислотність клітінного соку. Сіра гниль завдає такоже Великої Шкоди зібраному врожаю при его транспортуванні и зберіганні. Уражені ягоди буріють, шкірка їх лопається, и загнивання охоплює почти всю гроно, особливо если вона щільна. Кроме ягід, хвороба может вражаті Пагоні, что проявляється в їх побурении и подалі відмірання.
Заходи Боротьба з цією хворобою повінні буті спрямовані на попередження зараження. На ділянках и сортах, схільніх до захворювання сірою гніллю, Навесні до качана розпускання бруньок проводять Рясне обпріскування 1-2% -ним ДНОК, вікорістовуючі для цієї мети потужні вентіляторні Обприскувачі. Це може сприяти знищенню заразного початку, особливо на поверхні грунту. У період вегетації рекомендується проводити систематичне обприскування 0,5% -ним розчином фталана (ортофталан).
Вивчається доцільність застосування Топсин (0,1%) в суміші з фундазолом (0,1%) або 0,1 - 0,2% -ного беномила за наступною схемою: одна обробка перед цвітінням, одна - після нього і дві - в останній декаді серпня. В цьому випадку в умовах європейського виноградарства препарат потрапляє на рослини до змикання ягід у гронах і робить більш сильний захисну дію. В результаті зараженість ягід знижується до 85%, тоді як без проведення двох останніх обробок - до 60%.
На кореневласних виноградниках рекомендується один раз в 3-4 року в міжряддях фумігувати грунт на глибину 25 см гексахлорбутадіеном.
У боротьбі з сірою гниллю в післязбиральний період зазвичай застосовують сірчисті препарати: обкурювання віноградохраніліщ сірої або балонним сірчистим ангідридом.
З агротехнічних заходів стійкість до сірої гнилі підвищують внесення ударних доз фосфорних і калійних добрив, впровадження високоштамбових формувань, раціональна система поливів та догляду за грунтом (так як на виноградниках, які страждають від нестачі грунтової вологи, в літню пору в разі рясного випадання дощів в період дозрівання спостерігається масове розтріскування ягід і розвиток хвороби), а також своєчасне прибирання врожаю.
Біла гниль (цвіль). Ця хвороба особливо поширена в Грузії і в Краснодарському краї. Вона помітно вражає зелені органи винограду переважно перед початком дозрівання ягід. Хворі ягоди покриваються безліччю брудно-білих горбків, поступово зморщуються (як ошпарені окропом) і засихають. Масовому поширенню хвороби сприяє градобою, волога і тепла осінь, а також погана підв'язка зелених пагонів, внаслідок чого грона можуть стикатися з поверхнею грунту.
Для попередження білої гнилі, особливо після градобою, необхідно провести обприскування 3 4% -ною бордоською рідиною і негайно повторити його при перших ознаках появи хвороби на ягодах. Сухі грона і пагони, уражені білою гниллю, необхідно видаляти і знищувати.
Слід своєчасно і правильно підв'язувати пагони до шпалери.
Плямистий некроз (синоніми: сухорукавность, чернілка). Це інфекційне захворювання широко поширене в Ростовській області, в Молдавії, на Україні і в інших районах укривного виноградарства. Хвороба відчутно проявляється після перезимівлі кущів, укритих на зиму, або укладання лози на зберігання. На лубе і Деревині виступають темні плями омертвілої тканини, які зазвичай помітні тільки після зняття верхнього шару кори одно- і дворічних лоз і багаторічних рукавів. Сильно вражений плямистим некрозом посадковий матеріал гине в шкілки або незабаром після висадки. Рукава при кільцевому ураженні засихають (звідси і виникла назва «сухорукавность»). На хворих кущах молоді пагони відстають у розвитку, листя на них набувають вигляду хворих хлорозом, знижується урожай.
Для боротьби з некрозом маточники підщепних лоз слід обробляти при шпалерної культурі. Для посадки Кореневласні винограду і щеплення не можна використовувати посадковий матеріал зі слідами некрозно пошкоджень. При зберіганні його перешаровують піском, який необхідно попередньо знезаражувати і постійно оновлювати. У саджанців присипають вологим піском тільки коріння і підстава штамбика. Перед укладанням лози на зберігання її дезінфікують 1% -ним розчином ДНОК; в районах поширення плямистого некрозу осіння закладка виноградників живцями не допускається.
Для запобігання захворювання перед приховуванням сприйнятливих сортів кущі також обприскують розчином 1-3% -ного ДНОК. Крім того, рекомендується застосовувати формування кущів, що дозволяють швидко відновлювати і омолоджувати рукава.
Бактеріальний рак (зобовітость). Поширений майже у всіх районах і найбільшої шкоди завдає молодим рослинам і прищепленої культурі винограду. При захворюванні утворюються пухлини, переважно в місцях пошкодження і щеплення, найчастіше на кореневій шийці і підземному штамбі. Спочатку пухлини невеликі, білуватого кольору, з часом вони збільшуються і темніють (рис.).

Бактеріальний рак на кореневій шийці саджанця винограду

Хвора тканина стає твердою, горбистою, і частина рослини над пухлиною засихає. Зазвичай бактерії раку довго зберігаються в грунті, яка і є джерелом зараження. Збудник раку може по судинах проникати в однорічні лози і заражати посадковий матеріал.
Для попередження раку на виноградних шкілки слід дотримуватися сівозміни і не допускати закладки їх на одних і тих же ділянках протягом декількох років поспіль. Необхідна ретельна вибракування хворих саджанців і щеплень; посадковий матеріал з ознаками раку повинен негайно спалюватися. На ділянках, де було виявлено зараження бактеріальним раком, обов'язково продезінфікувати шляхом короткочасного занурення в 1% -ву суспензію гранозана з наступним промиванням водою все здорові саджанці, викопані з шкілки. Хворі рукава і тканина з пухлиною зрізають, а рани змащують 2% -ньш розчином мідного купоросу або ДНОК-С метою виключення перенесення хворобливого початку інструмент слід ретельно дезінфікувати 5% -іим розчином формаліну. При догляді за кущами потрібно оберігати їх від механічних пошкоджень і морозів.
Хлороз. Мозаїка і короткоузліе. Всі ці захворювання можуть бути викликані хвороботворними грибками і вірусами або бувають пов'язані з порушеннями обміну речовин рослини і несприятливими грунтовими умовами.
При хлорозе листя і верхівки втечі стають спочатку блідо-зеленими, потім жовто-зеленими і інтенсивно жовтими, при цьому жилки знебарвлюються. При сильному ураженні листя засихають, ріст пагонів сповільнюється, междоузлия коротшають, кущі стають поникаючими. Хлороз при щорічному розвитку може привести до повної втрати врожаю і навіть до загибелі кущів.
Хлороз нерідко спостерігається там, де в грунті міститься багато вапна або мало заліза, а також на сильно засолених або надмірно зволожених грунтах.
При мозаїці на листках бувають помітні жовті або кремові цяточки поблизу дрібних жилок, потім знебарвлюються або жовтіють тканини уздовж великих жилок. Знебарвлені ділянки листя зазвичай піддаються опіків і засихають.
При короткоузліе значно зменшується розмір міжвузлів і листя; рано зупиняється ріст пагонів, засихають квіти, і, починаючи з середини вегетації, досить помітно посилюється зростання кущів.
Щоб уникнути цих захворювань насамперед слід усунути їх причини. Наприклад, на сильно вапняних грунтах проводити кіслованіе шляхом внесення під кущі розчину сірчаної кислоти з водою (технічна сірчана кислота з питомою вагою 1,84, розбавлена ​​20 частинами води; при цьому сірчану кислоту вливають у воду) або гною. У місцях з надлишковим зволоженням застосовують дренаж, а при нестачі заліза - обприскування розчином, що містить залізо.


Схожі статті про виноград