- Технічні сорти для Донбасу
- «Рубін АЗОС»
- «Стремена»
- переваги сорту
- «Каберне Північний»
- «Сапераві північний»
- «Кристал»
- переваги
- «Фіолетовий ранній»
- переваги
- «Мускат угорський»
- «Пухляковський»
- висновки
Як досвідчені, так і початківці виноградарі постійно в пошуках таких сортів, які перезимувавши, благополучно обдарують виноградним урожаєм.
Якщо посаджені столові 2-3 куща можна приховати від морозів, то величезний виноградник винних сортів укрити не завжди можливо.
Для виробництва вина можна використовувати:
- технічні сорти (винні);
- універсальні (для десерту, соку, вина).
Але вимога для них одне - підвищена зимостійкість.
Існує безліч сортів іноземної селекції, які з успіхом вирощують виноградарі, але вони з тих чи інших причин не введені в реєстр селекційних досягнень і не можуть бути рекомендовані для посадки, тим більше в НЕ укривной культурі.
Технічні сорти для Донбасу
На жаль, повністю морозостійких, і рекомендованих для вирощування як неукривні, не так багато, серед кращих представників наступні.
«Рубін АЗОС»
Зимостійкий сорт винограду Рубін АЗОС среднепозднего терміну дозрівання.
Сорт поставлений на випробування ще в 1995 році, і тільки в 2011 був введений до реєстру під номером 9603905 і рекомендований як сорт среднепозднего терміну дозрівання.
Заявник і оригінатор сорту ФГБНУ «Північно-Кавказький федеральний науковий центр садівництва, виноградарства та виноробства» м Краснодар, Росія.
- Листова пластина середньої величини, зі слабким розтином. Низ листа злегка пушён.
- Цей сорт дає грона в межах 240-250 г, гіллясті, середньо і сильно пухкі.
- Ягода середнього розміру 2-3 г, кругла. Шкірочка щільна, насиченого темно-синього кольору. М'якоть ягоди дуже соковита. Оцінка при дегустації 7,9 бала.
- Урожайність сорту 107-110 ц / га.
«Рубін АЗОС» має відмінну зимостійкість і прекрасну стійкість до шкідників і збудників виноградників .
«Стремена»
Технічний сорт винограду стремена.
Вісім років велося випробування сорту, і в 2011 сорт був введений до реєстру. Автор і оригінатор сорту Губін Е. Н.
- Сорт раннього терміну дозрівання. Кущова форма середньої сили росту. Листова пластина середня з невеликою рассеченностью, опушення щетинисте.
- Виноградне гроно невелика, із середніми показниками близько 170 м За формою Цилиндроконические або циліндрична.
- Ягода «стремена» середня і дрібна, овальної форми і білого кольору. Оцінюючи якість і смак сухого вина з цього сорту, дегустаційна комісія виставила оцінку 7,8 бала. При цьому цукристість в межах 10.5%, кислотність 8,7 г / л.
- Середній урожай, який можна отримати від сорту 93-95 ц / га, максимально він видав 126 ц / га.
переваги сорту
- раннеспелость:
- підвищена стійкість до морозів;
- стійкість до хвороб і особливо філорексе;
- якість одержуваного врожаю.
Особливістю агротехніки у цього сорту є те, що його прийнято формувати як високоштамбових культуру з двуплечим горизонтальним кордоном.
Плодові лози обрізаються на 2-4 вічка, а навантаження на кущ оптимально слід дати в межах 45-55 очок.
«Каберне Північний»
Соковита ягода з приємним смаком.
Так Каберне Північний зимує в середній смузі.
Сорт селекції минулого століття (1990 рік запровадження в реєстр). Оригінатор сорту ФГБНУ «ВНДІ виноградарства і виноробства ім. Я. І. Потапенко »Ростовська обл. м Новочеркаськ Росія.
- «Каберне північний» виноград середнього терміну дозрівання з дуже високою зимостійкістю і підвищеною стійкістю до хвороб.
- Лист середньої рассеченности, і середнього розміру. Нижня сторона листової платини з легким, паутіністим опушенням.
- Гроно невелика до 100 г Цилиндроконические форми, досить щільна. Ніжка дуже коротка.
- Ягода дрібна, округла, що містить в собі 2-3 насінини. Шкірочка інтенсивно чорна з густим нальотом, дуже щільна. М'якоть ягоди соковита з хорошим смаком і пасльонових післясмаком і ароматом.
Урожайність сорт показує вище стандартів по своїй лінії.
«Сапераві північний»
Гроно середнього розміру.
Соковита м'якоть.
Сильнорослий сорт.
Сорт цього винограду дуже старий. Випробування його почати в 1957 році, а в 1965 році сорт введений до реєстру. Оригінатор сорту ФГБНУ «ВНДІ виноградарства і виноробства ім. Я. І. Потапенко »Ростовська обл. м Новочеркаськ Росія.
Сорт середньостиглий. Дуже стійкий до морозів, хвороб і шкідників з високою врожайністю.
- Листя майже цілісні, середнього розміру. Нижня частина дуже слабо опушена, щетиниста.
- Грона за величиною середні в межах 105-115 г, конічні. За щільністю гроздочкі середні зі середньої довжини ніжкою.
- Ягоди дрібні, вага однієї в межах 0,7-1,3 г, овальні за формою. Шкірочка інтенсивно синього кольору і дуже міцна. М'якоть ягоди соковита.
З цього сорту виходять відмінні вина, і виноградарі пишаються своїми виноградниками.
«Кристал»
Високоврожайний сорт.
Ранній термін дозрівання.
Цей сорт дуже швидко увійшов до реєстру. Взято на сортовипробування 2001, а в 2002 вже введений. Оригінатор ФГБНУ «ВНДІ виноградарства і виноробства ім. Я. І. Потапенко »Ростовська обл. м Новочеркаськ Росія.
Сорт дуже раннього терміну дозрівання з сильними, потужними кущами.
- Лист абсолютно середнього розміру, але з інтенсивної рассеченностью. За кольором листова пластина інтенсивного темно-зеленого кольору з абсолютною відсутністю опушення.
- Виноградне гроно сорту « кристала »В межах 160-170 г, по щільності середня, а по формі Цилиндроконические. Ягода овальна, середня, жовто-зелена за кольором з густим пруіновим покриттям.
- Дегустатори оцінили столове вино з цього винограду на 8,5 бала, а ось ігристе отримало вищу оцінку - 9,1 бала.
- Цукристість відзначена в як 17,8%, кислотність 8,4 г / л.
- Сорт урожайний, регулярне плодоношення в межах середньої цифри 160 ц / га. Зафіксований максимум 200 ц / га.
- Морозостійкість сорту до мінус 37 ° С, а також висока стійкість до захворювань і шкідників ставлять цей сорт на перші позиції.
Лист винограду Кристал.
переваги
- відмінний афінітет з підщеп;
- ранні терміни визрівання;
- прекрасна якість вин;
- стабільна і висока врожайність.
Універсальні морозостійкі сорти
Прекрасне вино виходить не тільки з технічних сортів винограду, але і з універсальних.
Сорти, які із задоволенням «общипували» дітьми, коханими дорослими, і їх не соромно подати до столу як десерт, а крім того приготувати чудове вино іноді навіть більш бажані в винограднику.
На жаль, їх також не багато. Однак ставши володарем чистосортного посадкового матеріалу досвідчені виноградарі постійно розмножують його і засаджують все нові і нові території.
Як найбільш стійкий сорт, який має відмінну морозостійкість і обробляється що не укривние культура сорт, який заслуговує на особливу увагу «Фіолетовий ранній».
«Фіолетовий ранній»
Ніжна соковита м'якоть.
Низька кислотність.
Приємний мускатний смак.
Цей сорт дуже старий і багато виноградарі його прекрасно знають.
На реєстрацію сорт був поданий в 1957 році, а внесений до реєстру в 1965 році. Оригінатор сорту ФГБНУ «ВНДІ виноградарства і виноробства ім. Я. І. Потапенко »Ростовська обл. м Новочеркаськ Росія.
- Дозрівання врожаю цього сорту раннє. Сорт має високу врожайність та стійкість до захворювань і шкідників.
- Лист «Фіолетового раннього» середній, і сильно розсічений, зі слабким «пушком» нижньої сторони аркуша.
- Гроно сорт дає в межах 160-180 г, форма Цилиндроконические, структура пухка.
- Ніжка по довжині середня.
- Ягода має вагу 2-3 г, округла, темно-фіолетова. Шкірочка щільна, а м'якоть ніжна і соковита з приємним мускатним смаком і довгим шлейфом післясмаку. Сік прозорий. Насіння в ягоді 2-3.
- Низька кислотність сорти робить його придатним не тільки до десертному споживання, але і виготовлення високоякісного виноградного соку і прекрасного марочного вина.
Розмір середньої грона винограду сорту Фіолетовий Ранній.
переваги
- відмінна, стабільна врожайність при будь-яких умовах (навіть без зрошення);
- висока здатність до регенерації;
- раннє дозрівання;
- відмінний смак;
- підвищена стійкість до морозів і хвороб.
Щодо зимостійкі сорти
Існує ще два сорти, які виноградарі на Донбасі вирощують як неукривной.
Реєстр подає ці сорти як щодо зимостійкі, а виноградарі нагородили їх титулом з відмінною зимостійкістю.
«Мускат угорський»
Яскраво виражений мускатний смак.
Висока врожайність.
Універсальний білий сорт.
На сортовипробуванні сорт з 1950 року. Оригінатор сорту ФГБНУ «ВНДІ виноградарства і виноробства ім. Я. І. Потапенко »Ростовська обл. м Новочеркаськ Росія.
Сорт раннього терміну дозрівання має середню врожайність і ураженість хворобами.
- Лист сорти дуже великий зі слабкою рассеченностью. Гроно за величиною середня до 200 г, Цилиндроконические. На одному кущу може бути як щільна, так і середньої пухкості. Ніжка коротка.
- Ягода кругла близько 3 г. За забарвленням світло-зелена з густим нальотом і щільною шкіркою.
- Смак ягоди мускатний, приємний з вираженим ароматом.
«Пухляковський»
Специфічний смак.
Пізній термін дозрівання.
Сорт випробовувався протягом 10 років і в 1959 був введений до реєстру. Оригінатор ФГБНУ «ВНДІ виноградарства і виноробства ім. Я. І. Потапенко »Ростовська обл. м Новочеркаськ Росія.
«Пухляковський» - сорт пізнього дозрівання і самобезплідний. Сорт незаслужено забутий, але той, хто його вирощує, дуже задоволений.
- Квітки жіночі. Лист дуже великий з глибокої прорізом. Нижня частина із середнім щетинисто-паутіністим опушенням.
- Гроно досить дрібна, не перевищує 100 г, Цилиндроконические, щільна і пухка. Володіє довгою ніжкою.
- Ягода 1,7-2,3 г, за формою нагадує яйце. Шкірочка біла із зеленуватим відтінком, перезревая, набирає загар, має відмінну міцність. Насіння в ягоді 1-2.
- За смаком виноград дуже специфічний, однак, оригінальний.
висновки
Вибравши неукривні сорти для Донбасу, і посадивши по кілька кущів, дуже скоро можна буде переконатися в правильності і легкості ведення культури.
Застосувавши своєчасно агротехнічні заходи можна домогтися гарного врожаю за короткий термін.