- Відновлення культури винограду Грона винограду, прекрасні за смаковими, дієтичним і лікувальним властивостям...
- Альфа канадського походження
- Тайговий смарагд
- Хасанський Боуса
- Приморський
- Шасла Раммінга
- Прищеплена культура винограду
- фіолетовий ранній
- ранній Магарача
Відновлення культури винограду
Грона винограду, прекрасні за смаковими, дієтичним і лікувальним властивостям ягід, ставлять його на перше місце серед всіх фруктів. Людина, споживаючи виноград, отримує легкозасвоювані цукри, органічні кислоти (вільна винна, лимонна, яблучна, щавлева, мурашина та ін.); вітаміни (А, В, B, 2, В6, С і Р), мінеральні речовини і мікроелементи (калій, натрій, фосфор, кремній, залізо, магній, алюміній, марганець, бром, бор, йод, цинк і ін.). Це підвищує працездатність людини, запобігає відкладенню в судинах шкідливо діючих речовин, впливає на гормональну діяльність та активізують процеси обміну речовин. Виноград - продукт, який очищає організм і надає шкірі свіжий і здоровий вигляд, підвищує вміст вітамінів С і В у крові.
І. В. Мічурін одного разу з гіркотою зауважив, що мешканці півночі незаслужено ображені, не маючи такого чудесного фрукта, як виноград. Він багато і плідно працював над просуванням винограду в північні райони. Розроблені І. В. Мічуріним методи селекції і виведені ним сорти відкрили шлях для «осеверенія» винограду. На Далекому Сході росте самий зимостійкий вид - амурський виноград, який послужив основою для створення далекосхідних сортів, а також деяких мічурінських і Амур-європейських гібридів.
У всіх районах Приморського краю, в південних районах Хабаровського краю - від Бикинского на півдні до Облученского на заході і Комсомольського на північному сході, на півдні Амурської області - від районів, що межують з Хабаровським краєм до Свободненского теплові ресурси дозволяють визрівати не тільки винограду амурського, але і культурним сортам. Поряд з сортами далекосхідної селекції садівники вирощують більш ніжні південні сорти, прищеплені на зимостійкі підщепи.
При поновленні культури винограду важливо більш критично підійти до сортам. Найбільш придатні ранньостиглі з коротким вегетаційним періодом, переважно далекосхідної селекції. При розведенні більш якісних інорайонного сортів важливо прищеплювати їх на сорти з високозімостойкіе корінням, і в першу чергу на амурський виноград .
Виноград належить до сімейства виноградних. У дикорослому стані в цьому сімействі налічують до 600 видів, що об'єднуються в одинадцять пологів. Найбільш відомий рід Вітіс, в який входить близько 20 видів, введених в культуру для отримання ягід або використовуваних в якості підщеп.
Три групи виду роду Вітіс: азіатський (Вітіс амурензіс), європейсько-азіатський (В. вініфера) і північноамериканські (В. Лабруска, В. Чіпаріу і В. Чупестріс) дали основу культурним сортам винограду. Кожна з цих видових груп має відокремлений ареал поширення. На Далекому Сході в природному стані виростає самий зимостійкий вид - амурський виноград.
Більшість сортів далекосхідної селекції отримані в результаті гібридизації європейсько-азіатського і американських сортів винограду з амурским видом. У ряді районів Приморського краю вирощують сорти, що належать в основному до північноамериканського виду: В. Лабруска (Армалага, Иорк-Мадера, Чемпіон Агавам, Конкорд, ребе і ін.), А також сорти європейсько-азіатської групи (ранній Магарача, Перли Сабо, чорний солодкий, Мускат білий і ін.).
В умовах Приморського краю ягоди сортів американської групи добре визрівають, виноградні лози і очі зберігаються від підмерзання під земляний покришкою, але коріння нерідко вимерзають. Культура їх можлива за умови щеплення на зимостійкі підщепи.
Сорти європейської (європейсько-азіатської) групи широко поширені в культурі у всіх виноградарських районах колишнього СРСР і в інших країнах. До них відносяться кращі столові та десертні сорту винограду . Для них характерні низька зимостійкість коренів і лоз, слабка стійкість до виноградним хвороб і філаксере. У Приморському краї і в південній частині Хабаровського краю з європейської групи встигають визрівати грона найбільш раннеспе & лих сортів винограду.
Лози непогано зимують під грунтовної покришкою, але коріння вимерзають. Культура їх, так само як і північноамериканських сортів, можлива на коренях зимостійких підщеп, і в першу чергу на амурском винограді. Звичайно, межі обробітку винограду небезмежні. Далекий Схід виявився щасливим винятком: у багатьох районах тут тепла досить для визрівання не тільки місцевих, а й європейських сортів.
Сорти винограду далекосхідної селекції
Далекосхідний Раммінга
Для культури на власних коренях більш-менш надійні з сортів винограду далекосхідної селекції, виведених в Приморському краї: Далекосхідний Раммінга, Тайговий смарагд, Приморський, Битва на озері Боуса і сорт Альфа канадського походження.
Квітка двостатеві. Грона невеликі (середня вага - 44 г). Ягоди дрібні, від 30 до 90 в грона, чорні, приємного кислувато-солодкого смаку. Дозрівають в Хабаровську 25-28 серпня. Врожайність висока і щорічна (5-12 кг з куща).
Альфа канадського походження
Один з найбільш зимостійких і врожайних сортів винограду. Квітка двостатеві. Грона середньої величини (50 г), циліндро-конічної форми, щільні. Ягоди округлі, чорні, кисло-солодкого приємного смаку. Дозрівають в кінці вересня.
Тайговий смарагд
Квітка двостатеві. Грона середньої величини (70-100 г), щільні, компактні. Ягоди зеленувато-жовті, середньої величини, приємного кисло-солодкого смаку. Дозрівають в кінці вересня, врожайність досить висока і щорічна (в Хабаровську - до 7 кг з куща).
Хасанський Боуса
Найбільш зимостійкий далекосхідний сорт, зимує відкрито в садах південного Примор'я. Перспективний сорт винограду для присадибних і колективних садів в Хабаровському краї і Амурської області. Квітка двостатеві, гроно середнього розміру, щільна. Ягода дрібна, чорного кольору. Смак кисло-солодкий. Дозрівають грона в кінці серпня-початку вересня і тривалий час зберігаються на кущах після дозрівання.
Приморський
Далекосхідний сорт середнього терміну дозрівання. Заслуговує на увагу садівників за відносно високу зимостійкість, врожайність і високу цукристість ягід (17%). Квітка двостатеві. Грона дрібні, щільні, циліндричної форми. Ягоди дрібні, округлі, чорного кольору, з рясним нальотом. Смак солодко-кислуватий, приємний. Кущ помірних розмірів.
Шасла Раммінга
Квітка, двостатеві. Грона невеликі, ягоди дрібні, зеленого кольору. М'якоть соковита, солодка, з тонким мускатним ароматом. Розмножується переважно відводками. Для гарантії треба прищеплювати на корені сорти Альфа і амурський виноград.
Прищеплена культура винограду
Сортимент винограду для культури в колективних і присадибних садах може бути розширений за рахунок більш якісних ранніх сортів європейського і среднерусского походження. Садівники Приморського краю і Хабаровська практикують щеплення європейських і американських сортів винограду на сорт Альфа. Треба, однак, мати на увазі, що в Хабаровському краї і Амурської області, та й в Приморському краї коріння сорти Альфа нерідко підмерзають і потребують захисту.
З європейських, північноамериканських і далекосхідних сортів винограду для щеплення придатні сверхранние і ранні сорти, для визрівання яких потрібно сума активних температур (вище + 10 °) 2200 ° і вегетаційний період в 110-135 днів.
Щодо перевірені в Приморському краї такі сорти: Перли Сабо, Мадлен Анжевін, Шасла біла, Шасла рожева, Ранній Магарача, Фіолетовий ранній, Чорний солодкий, Сіянець Маленра, Алешенькін, Кардинал, Краса Півночі та ін .; з північноамериканських і далекосхідних - Армалаго, Иорк-Мадера, Аромат Хасана і Шасла Раммінга.
Сорти винограду з функціонально жіночим типом квітки - Мадлен Анжевін і Сіянець Маленра - запилюються сортами Перли Сабо і Чорний солодкий, а Иорк-Мадера і Російська конкорд - сортом Армалаго. Для нормального плодоношення необхідна спільна посадка винограду в саду .
фіолетовий ранній
Ранньостиглий сорт винограду, завезений з Новочеркаська. Щодо зимостійкий на своє коріння в південно-прибережної частини Примор'я. В інших районах Приморського і Хабаровського країв рекомендується в якості прищепленої культури. Гроно середньої величини, злегка рихла, ягода невелика, округлої форми, темно-фіолетового забарвлення. М'якоть соковита, солодка, з мускатним ароматом. Дозрівають в кінці серпня - початку вересня. Кущ середньої сили. Квітка двостатеві.
ранній Магарача
Перспективний сорт для прищепленої культури на коренях Альфа або Далекосхідний Раммінга. У садівника-любителя С. Л. Жуковського під Хабаровськом кущ Раннього Магарача на коренях Альфа, посадженого перед будинком, досяг 8 м в діаметрі, а урожай з куща - до 30 кг грон. Гроно винограду велика (до 500 г), середньої щільності, округло-видовжена. Ягоди округлі, чорні або бордово-чорні, з восковим нальотом. Смак гармонійний, солодко-кислуватий, приємний.
Дозрівання ягід настає в третій декаді серпня. Це найбільш ранньостиглий сорт. При культурі треба щорічно стежити, щоб кущ не перейшов на своє коріння, які він утворює, як тільки прищепного частина стикається з землею. Рекомендується місце щеплення, що видно по напливу, весь час тримати в оголеному стані.
Опубліковано за матеріалами книги Г. Т. Кузьміна "Далекосхідний сад і город"