Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Сорти винограду для Середньої смуги Росії

  1. Труднощі вирощування винограду в Середній смузі
  2. Особливості сортів винограду
  3. столовий
  4. Технічний (винний)
  5. Кращі сорти винограду для Середньої смуги з фото
  6. Столові сорти винограду для Середньої смуги з фото
  7. Алешенькін
  8. Восторг
  9. Діана
  10. сіянець Маленгра
  11. Плевен мускатний
  12. Кодрянка
  13. Лора
  14. Аркадія (Настя)
  15. Вікторія
  16. Маленгр (прекокс)
  17. північний
  18. Сорти винограду: відео
  19. кристал
  20. Платовский мускатний
  21. Siegerrebe
  22. Solaris
  23. аметистовий
  24. Бахус
  25. Біанка
  26. Надія Алтайська
  27. F - 14-75
  28. Технічні сорти винограду: відео

Дуже популярний виноград у садівників Середньої смуги Росії, в Підмосков'ї і більш північних регіонах. Сьогодні поговоримо про сортах, які підходять для вирощування саме в Середній смузі.

Труднощі вирощування винограду в Середній смузі

Дуже популярний виноград у садівників Середньої смуги Росії, в Підмосков'ї і більш північних регіонах

«Дитя» сонячного теплого ареалу є культурою свого місця, клімату. Ще недавно культура сприймалася садівниками Підмосков'я, Середньої смуги Росії, як матеріал для ландшафтного дизайну. Однак завдяки зусиллям селекціонерів з'явилися сорти винограду, адаптовані до умов для вирощування в різних регіонах з більш суворими умовами. Зокрема, тут враховані їх кліматичні особливості: затяжні морозні зими, пізня весна з заморозками, короткостроковість літнього тепла, прохолодна осінь.

Одним з успішних «піонерів» гібридизації рослини для цих регіонів був російський біолог І. В. Мічурін. Йому належить авторство морозостійкого среднепозднего сорти Буйтур (хоробрий бик), здатного зростати навіть без жодного укриття на зиму.

Як відомо, половина успіху вирощування винограду залежить від правильного вибору сорту. При виборі сучасних сортів важливо виходити з одного з головних критеріїв - терміни (час) дозрівання лози, ягід. Він передбачає оптимальні умови, а саме:

  • правильний вибір морозостійкого сорту з певними смаковими характеристиками, очікуваної врожайністю, передбачуваними трудозатратами;
  • продуманий вибір ділянки, добре освітленого і захищеного від холодного повітря;
  • дотримання правил посадки, догляду за кущами;
  • можливість раннього повного дозрівання плодів (серпень-вересень) до істотного похолодання;
  • одревеснение лози після зняття врожаю для благополучної перезимівлі;
  • не допускати «входження» в зиму незміцнілих гілок щоб уникнути їх обмерзання навіть при незначному зниженні температури.

Особливості сортів винограду

У роді Vitis ампелографія налічують близько 80 видів і майже 20 000 сортів. Виходячи з цільового призначення винограду, існує такий розподіл:

столовий

Столовий виноград, який вживається у свіжому вигляді і має лікувальні властивості. Він виділяється великими кистями з привабливими барвистими ароматними ягодами різноманітних форм і не призначений для виноробства. У процесі виведення увагу приділено наповненню кистей, досягненню великого розміру плодів, зниження їх кислотності. Рівень врожайності тут залежить від кліматичних умов, грунту і дотримання агротехніки під час вирощування.

Технічний (винний)

Технічний (винний) - прекрасна сировина для приготування соків, компотів, вина, коньяку. Він зберігає свої якості також в сушеному вигляді (кишмиш, ізюм, корінка). Його відмінна риса - висока питома вага соку (до 85% по відношенню до маси ягоди), менша наповненість грона. Тут в фаворі біологічний, хімічний склад плодів, спосіб обробітку, а не зовнішня краса грон, як у столових сортів.

Переваги цієї групи - солодкі товстошкірі ягоди з кісточками, що містять велику кількість соку, болезнестойкостью.

Якість продукції з технічного винограду залежить від місця його зростання. Тому існує поділ на місцеві (аборигенні) і переселені (інтродуковані) сорти.

Характеризуючи зовнішній вигляд столового винограду, можна відзначити його яскравість, презентабельність, а технічного - якусь простоту, невигадливість.

Поряд з цими найбільш популярними сортами серед садівників умовно виділяють також універсальні, які придатні як для свіжого вживання, так і отримання хорошого вина. Диференціюють ще за іншими ознаками (декоративні, сорти-підщепи, укривние / неукривні та ін.).

У кожній з цих груп широко представлені сорти, відповідатимуть вказаним критеріям і їх цільовим призначенням. Вони найкращим чином адаптовані до особливостей клімату Підмосков'я і всієї Середньої смуги Росії.

Кращі сорти винограду для Середньої смуги з фото

Поняття «кращий» передбачає наявність чудового смаку і соковитості ягід, стійкості проти морозу та хвороб. Важливими критеріями відповідності винограду регіональних особливостей є терміни дозрівання плодів, одревеснения пагонів, накопичення потрібного обсягу речовин перед зимівлею. Виходячи з цього, вибір робиться на користь раннього винограду. Адже цим сортам потрібно на дозрівання ягід від 85 до 125 днів з початку «оживання» очок на лозі. Якщо це відбувається з кінця квітня / початку травня, то з другої декади серпня - середини вересня можна смакувати зрілі ягідки.

Однак і серед цієї групи можна вибрати сверхранние (ультраранні) сорти з термінами дозрівання до 95 днів (середина серпня - перша декада вересня).

Столові сорти винограду для Середньої смуги з фото

Досвідчені садівники найбільш позитивно відгукуються про таких морозостійких надранніх сортах, як:

Алешенькін

Алешенькін має слабоовальние великі і середні плоди бурштинового кольору з білим «нальотом». Вони наповнені солодкуватої на смак хрусткою м'якоттю. Їх дозрівання, так само як і у лози, не доставляє клопоту навіть при несприятливих умовах для багатьох сортів винограду. Висока врожайність вимагає регулювання кистей.

Восторг

Восторг цінний своїми кулястими масивними соковитими ягодами жовтого кольору, високим рівнем цукристості. Дуже стійкий проти морозу та хвороб, що не потребує укриття.

Діана

Діана - «дітище» північноамериканських селекціонерів. Володіючи великими конусоподібними гронами, має дрібні плоди блідо-рожевого забарвлення. Їх смак чимось нагадує знайому нам Ізабеллу. Вважається одним з лідерів серед неукривних сортів для нашого клімату, т. К. Витримує холод -30 ° C.

сіянець Маленгра

Сіянець Маленгра, виведений ще І. Мічуріним, має середнього розміру ягоди з ніжною золотисто-зеленою тонкою шкіркою. Залежно від якості запилення може мати різну врожайність. Цей сорт часто використовують для виведення ранніх / надранніх сортів як материнську форму.

Плевен мускатний

Плевен мускатний - результат роботи болгарських селекціонерів з м Плевни. До переваг відносять великі розміри довгастих янтарно-жовтих ягід, насичених соковитою м'якоттю приємним смаком, ароматом мускату.

Кодрянка

Кодрянка молдавської селекції володіє великими фіолетовими плодами, високою морозостійкістю і не потребує укриття на зиму. За смаковими якостями гідно конкурує з кращими сортами Європи.

Лора

Лора

Лора (офіційна назва - Флора) - це гібридна форма, створена селекціонерами України за рахунок схрещування Мускату гамбурзького, СВ 20-473, Одеського дрібного і Хусайне. Овальні дуже великі світлі ягоди мають щільну, смачну м'якоть, цукристий сік (23%).

Вибираючи просто ранній столовий виноград, пропонуємо звернути увагу на такі сорти, як:

Аркадія (Настя)

Аркадія або ж Настя вважається однією з кращих форм російської селекції. Цукристість досить великих за розміром і вагою ягід бурштинового кольору з формою загостреного яйця перевищує 20%. Вони зібрані в масивні грона, які можуть важити до 2 кг. Витримує морози до -25 ° C.

Вікторія

Вікторія володіє також великими гронами з не дуже щільно розташованими рожевими плодами. Вони привабливі своєю соковитістю і смаковими якостями. Цьому неукривного винограду властиво 100% визрівання в ранні терміни, відмінний товарний вигляд і транспортабельність.

Маленгр (прекокс)

Маленгр (прекокс) зарекомендував себе одним з найбільш гідних серед неукриваемих форм по високій врожайності. Однак його невеликі овальні світло-зелені ягідки з тане в роті м'якоттю, хоча і покриті товстою шкіркою, погано переносять транспортування. Він досить примхливий при вологій погоді (розтріскування плодів, загнивання). Цей сорт часто використовується для схрещування з іншим столовим виноградом, позбавленого цих проблем.

північний

Північний вже самою назвою пояснює свої високі морозостійкі якості (до -30 ° C). Його цінують за відсутність необхідності приховування на зиму, високі врожаї, повне визрівання в ранні терміни, несприйнятливість до захворювань. У нього округлі темно-сині ягоди середніх розмірів зібрані в конусоподібні пухкі кисті.

Сорти винограду: відео

Винні (технічні) сорти з фото

Багато «хмільні» вина позначені назвами сортів (Аліготе, Каберне, Кагор, Кадарка, Рислінг і ін.). Однак не всі представники роду Vitis можуть бути вирощені в наших умовах. Найчастіше бувалі садівники, винороби Середньої смуги вирощують біло-і темноягодние серпня ПП, Брускал, Добриня, Магія, Мускат Золотистий, Рання Зорька, Рондо і ін. Цей ряд постійно доповнюється сортами вітчизняними і зарубіжними селекціонерами, гідних уваги досвідчених «технарів» і новачків .

Серед добре зарекомендував себе сверхраннего технічного винограду можна відзначити:

кристал

Кристал, який має грона циліндричної / конічної форми, на яких нещільно розташовуються світлі ягоди середніх розмірів. Використовується для виготовлення сухих столових вин.

Платовский мускатний

Платовский мускатний з безбарвними (білими) соковитими плодами, «одягненими» в щільну шкірку. На сонці вони набувають рожеві тони. Вони морозостійкі, транспортабельні і мають прекрасну товарностью. У той же час кілька нестійкі проти шкідників, хвороб.

Siegerrebe

Siegerrebe - сорт виведений німецькими селекціонерами. Він цікавий своєю високою морозостійкістю, протистоянням різних захворювань. З його рожевих ягід з цукристістю близько 28% виходять ароматні, якісні вина, соки та інші напої.

Solaris

Solaris, як і його ультраранній попередник, «виходець» з Німеччини. У нього світло-зелені ягідки, що містять той же рівень цукру. Виготовлені з Соларіс вина - це мікс ароматів горіха і ананаса.

Про підготовку винограду до зими читайте тут.

Радимо звернути увагу і на такі ранні сорти:

аметистовий

Аметистовий - створений вітчизняними селекціонерами і здатний витримувати до -35 ° C. Ягоди від фіолетового до чорного забарвлень виростають до середніх розмірів. Вони мають тонкий запах аронії, мускату, чорниці. Він хороший як для моновіна, так і сепажа (суміші з клонами однієї сортогруппи).

Бахус

Бахус (Німеччина) - жовтувато-салатні ягоди овальні, середньої величини з ніжним ароматом мускату. А вже виготовлені з нього екстрактивні вина набувають квітково-фруктовий запах.

Біанка

Біанка - «уродженка» Угорщини з зеленувато-жовтими ягодами, соковитою м'якоттю, тонкою шкіркою. Вони мають тонкий збалансованим смаком, яскраво виявляється в соках, компотах і, особливо, десертних / сухих винах. Примітна здатність ягід дозаривают навіть після збирання.

Надія Алтайська

Надія Алтайська, смак якої нагадує Аркадію пізнього дозрівання. Має у своєму розпорядженні великими, ошатними гронами з великими ягодами, дозріваючими в останній декаді серпня.

F - 14-75

F - 14-75 - це одна з найменш проблемних форм для середньої зони. Маса достоїнств ягід з ароматом мускату, перевищують їх малі розміри. Вони часто дозрівають ще на початку серпня.

Поряд з виноградом, призначеним для переробки на різні напої, в нашій зоні вирощують також універсальні сорти. Вони можуть використовуватися і як «винні» », і як столові. Це такі гібриди, як: Гайлюне (Золота бочка), Зілга, Ізабелла великоплідна, Рислінг тамбовський, Шатілова 2-72, Експрес і деякі інші.

Технічні сорти винограду: відео

Правильна посадка і догляд за виноградом в Середній смузі

Технологія вирощування включає в себе такі нескладні процеси, як:

  1. Визначення часу для посадки. Кращим строком для початку робіт в холодному кліматі нашого регіону є 1-я декада травня. Орієнтиром може слугувати час до початку появи перших листків на деревах.
  2. Вибір місця посадки. Кращий варіант - добре освітлюється сонячний ділянку, захищений від північного вітру. Таким перешкодою можуть служити огорожі, стіни будинку з південної сторони або спеціально встановлений екран. Важливо забезпечити рух, а не застій повітря.
  3. Підготовка ґрунту на обраному місці починається перед висадкою саджанців, живців (за 2-3 тижні). Вона полягає у розпушуванні землі (перекопке), створення не надто глибоких ямок або траншеї і укладенні в них дренажу. Це можуть бути дрібні камінчики, шматочки роздробленого цегли і т. П.

Потім удобрити грунт гноєм або компостом з розрахунку 1 відро на 1 м², суперфосфатом (до 250 г / м²). При необхідності для нейтралізації, т. Е. Зниження кислотності грунту (рівень рН від 6 до 7), слід внести трохи вапна (200 г / м²).

Як садити виноград живцями

Після цього спорудити опору висотою до 3-х м. Це можуть бути стовпчики, розташовані на відстані до 2,5 м один від одного. Слід відразу ж між ними натягнути кілька рядів дроту (нижній - вище рівня землі до 0,5 м, решта - 30 см). Вони знадобляться для кріплення майбутніх гілок.

Вони знадобляться для кріплення майбутніх гілок

  1. Посадка саджанців проводиться на відстані мінімум 0,5 м від загородження з проміжками між рядами рослин - 2 м. При цьому місце щеплення винограду має бути над рівнем грунту. Після висаджування, прикріплені до опори і присипані землею саджанці, необхідно рясно полити. Щоб уникнути пересихання місця посадки зволожений грунт слід обов'язково замульчувати гноєм / перегноєм / тирсою.
  2. Полив. В цілому виноград досить стійкий до нестачі вологи завдяки тому, що коріння глибоко проникають в землю. Однак при спекотної літньої погоди потрібно протягом сезону рясно «поїти» молодий виноград не менше 5-ти разів. При цьому верхній шар землі повинен бути покритий мульчею.
  3. Обрізка проводиться в 2 етапи : 1 - після збирання врожаю восени, 2 - після розкриття навесні з видаленням пошкоджених / підмерзлих пагонів. Для формування повноцінного куща на однорічних товстих пагонах потрібно залишати більше нирок, а на тонких - менше. Це пояснюється необхідністю створення умов для розвитку гілок і підвищення плодоношення на них.
  4. Укриття на зиму є обов'язковим навіть для морозостійких сортів щоб уникнути загрози вимерзання. Виняток можуть становити неукривні сорти. При підготовці до зими потрібно ще до перших заморозків видалити залишки листя, провести обрізку гілок і зняти їх з шпалер. Підстава куща підгортати, а завдяки їхній щеплення - повністю засипається землею. Потім все гілки не надто туго зв'язуються, укладаються на землю, загортають ялиновим гіллям, агроволокном або іншими матеріалами, що утеплюють. Зверху все це накривається руберойдом. У зворотній послідовності виноград поступово розкривають тільки навесні.

Як обрізати виноград восени для новачків

Дотримання нескладних правил по вибору саджанців для своєї ділянки, посадки і догляду за ними дозволяє «вкусити плоди» своєї праці вже через пару років.