- Загальні відомості про сорт
- Опис зовнішнього вигляду
- Опис основних характеристик сорту
- застосування
- Переваги та недоліки винограду
- Особливості вирощування та догляду за сортом
- Рецепт рожевого варення з Лідії
При правильному догляді за виноградником, садівник може отримати надзвичайно хороший урожай. Користь винограду чи перевершує його смакові якості. Але чимало залежить і від обраного вами сорти. Одні сорти занадто солодкі, інші врожайні, треті уважні до відходу, а з деяких виходить прекрасне варення або вино. Свіжа селекція, яка поєднує в собі всі ці прекрасні властивості - виноград Лідія. У статті ви дізнаєтеся про особливості посадки, обрізки і формування кущів Лідії. Бонусом в кінці статті ви дізнаєтеся хороший рецепт смачного варення з Лідії.
Загальні відомості про сорт
Лідія - це гібридний сорт винограду, отриманий шляхом схрещування європейського сорту Vitis Vinifera і американського Vitis Labrusca. Він входить в групу ізабельних сортів, які відрізняє від інших характерним смаком і ароматом. Виноград Лідія вирощується в південних регіонах Росії, на території України і Молдови. Цей виноград особливо любимо фермерами за свою високу і стабільну врожайність, а також за ошатний вигляд кущів і грон, що прикрашають собою будь-яку ділянку.
Опис зовнішнього вигляду
Призначення універсальний Цукристість ґатунку 18 - 19% Форма грона конічна або Цилиндроконические Вага грона 100-110 г Форма ягід округла овальна Вага ягід 3 4 г Колір ягід темно-червоний з рожевим відливом Опис смаку соковиті солодкі ягоди зі смаком суниці
- опис кущів
Сорт Лідія має великі або середні слаборассечённие листя округлої форми з трьома або п'ятьма лопатями. Колір листя зелений, на нижньому боці густий войлокообразной пух. Лози і пагони світло-коричневі.
- опис грон
Густо розростаються кущі Лідії дають невеликі грона глибокого темно-червоного кольору, які дуже красиво виглядають на шпалері, стіни або альтанці. Добре визріває лоза має до 80% плодоносних пагонів, кожен з яких приносить по два грона.
- опис ягід
Сорт Лідія має пухкі гіллясті грона конічної або Цилиндроконические форми. Середня вага грона невеликий - 100-110 г. Ягоди темно-червоні з рожевим відливом, густо вкриті восковим нальотом бузкового відтінку. Виноградини невеликі. Діаметр однієї ягоди не більше 15 мм; вага - 3-4 г. Форма частіше округла, іноді злегка овальна. М'якоть слизова з характерним суничним смаком і специфічним ароматом. Шкірочка щільна.
Опис основних характеристик сорту
Сорт Лідія відноситься до середньостиглих. Термін його дозрівання - 150-160 днів. Виноград дає стабільні врожаї; з одного куща при правильно організованому догляді щороку можна збирати до 40 кг ягід.
Цукристість ягід - 18-19 г / 100 мл. Кислотність - 5,5-9,3 г / л. Ягоди мають високу калорійність - 70-75 ккал / 100 г.
Колись вперше завезений в Європу з американського континенту, виноград Лідія приніс з собою і захворювання, до того не вражали європейські сорти винограду: мілдью і оїдіум, виявилося, що сам сорт Лідія має високу стійкість проти цих захворювань. З цієї причини його згодом стали схрещувати з європейськими сортами з метою підвищити цю опірність і у них. Використовувався як живці до підщепи, сідав до старих кущах європейського винограду.
Сорт Лідія володіє середньою стійкістю до філоксери і схильний до вапняного хлорозу. Морозостійкість цього винограду вище, ніж у багатьох європейських сортів, що ростуть в південних регіонах, але сильні морози йому на шкоду. Також він добре реагує на внесення добрив, без шкоди для себе переносить надмірну вологість і засоленість ґрунту. 
застосування
Як і інші ізабельні сорти винограду, Лідія відноситься до сортів технічним, застосовуваним в основному для виготовлення десертного вина, міцних виноматеріалів і соку.
Переваги та недоліки винограду
Плюси винограду Лідія:
- невибагливість у догляді і стійкість до заморозків і перезволоження грунту;
- стабільно високі врожаї;
- легка посадка
- стійкість до мілдью і оїдіуму;
- висока калорійність і цукристість;
- наявність квіток обох статей уможливлює самозапилення рослини-формування зав'язі швидке;
- висока транспортабельність ягід завдяки щільній шкірці.
Мінуси винограду Лідія:
- сильної шкоди через схильності філоксери і хлорозу;
- в кінці періоду дозрівання ягоди слабо тримаються на плодоніжки, коли дме - можуть опадати від сильного вітру;
- врожайність може знижуватися коли ягоди і грона надмірно швидко ростуть, тому винограду Лідія потрібно регулярне пасинкування і обрізка;
- велика кількість пектинів, що містяться в м'якоті винограду, в результаті бродіння перетворюється в метіноли, небезпечні для здоров'я - через це в деяких країнах Лідія не використовується для виробництва вина;
- з нього готують смачне варення, оскільки особливо смачні ягоди після термообробки.
Особливості вирощування та догляду за сортом
Оптимальною грунтом для винограду Лідія буде чорнозем або легкий суглинок. Бажано, щоб грунт добре пропускала вологу, при цьому не надто її затримуючи. Глибина залягання грунтових вод повинна бути не менше 1,5 метрів. Формування місця для посадки Лідії необхідно здійснювати з урахуванням наступних факторів:
- Вибираючи місце для висадки виноградного куща, слід віддавати перевагу добре освітленим і вільно продувається ділянкам,
- Вам по можливості слід уникати відкритих місць, де можливий сильний вітер - він приносить шкоду дозрілим ягодам - від нього дозрілі ягоди злітають з плодоніжки.
Поливання куща потрібно виробляти під час розпускання бруньок, перед початком цвітіння і після нього.
Після поливання куща бажано провести мульчування. Лідія добре приймає добрива й підгодівлі під час посадки. Бажано проводити профілактичну обробку проти філоксери , Інакше вона завдасть великої шкоди листю, потім доведеться проводити їх обрізку. Обробка проти грибкових захворювань не потрібно, судячи з відгуків досвідчених виноградарів.
Обрізку можна вибирати з урахуванням особливості кущів Лідії - 40 очок на кущі цілком достатньо для формування хороших зав'язі. Обрізка пагонів на кущах на 6-10 очок дозволить зберігати високу врожайність.
Рецепт рожевого варення з Лідії
Виноградне варення приготувати досить просто. Підготуйте виноградини для варення - промийте і висушіть. Знайдіть банки, в яких будете закочувати своє майбутнє варення. Прокип'ятіть їх на вогні. Тепер треба перемішати ягоди і цукор 1 до 1. Якщо хочете варення з кислинкою, ложите трохи менше цукру. Після того як ягоди і цукор перемішані, покладіть їх у банку. Щільно закрийте кришкою. Ваше рожеве варення готове. Взимку воно вам знадобиться.