Нурімановський район. Вересень. Водяний горіх - чилим в озері Упкан-куль.
Якось раз в перерві між уроками, одна з моїх колег-вчителів звернулася до мене з питанням.
- Валерій Васильович, ось ви на уроках екології (я бачила в зошиті у моїх дітей) вивчали водяний горіх - чилим. І запис, що росте він тільки в одному озері Башкирії - Упкан-Куль в Нурімановском районі. А я бачила його і в іншому озері, недалеко від Упкан-Куля, коли була у своїх родичів в д. Німіслярово.
- Не може бути, - впевнено заперечив я. - Адже у самого професора Е.В.Кучерова в книзі «Пам'ятки природи Башкирії» написано, що озеро Упкан-Куль - це єдине місце в Башкирії, де виявлений водяний горіх.
- Ні, - наполягала вчителька. - Це озеро прямо біля дороги і там ми бачили горіх, досить багато.
- Краще один раз побачити, ніж сто разів почути, - вирішив я. І ось прохолодним вересневим днем автобус з юними екологами з Бурново, середніх шкіл №4 і №5 з їх керівниками взяли курс на південний схід Башкирії.
Насилу вибравшись з численних розгалужень в районі Иглино, ми дісталися до безіменного озера. На березі його, як нас орієнтували в Бірськ, стояло щось схоже на притулок рибалок. Уже здалеку, навіть не підходячи до озера, я побачив знайомі по Упкан-Кулю, червонуваті розетки. Так, це був він, знаменитий водяний горіх - чилим. Його плаваючі листя в достатку покривали разом з кубушками і лататтям мілководна затока. Поруч на березі лежала гумовий човен. Рибаков не було, вони поїхали в село, як пояснили нам дві рибалки, колишні напідпитку. Незважаючи на всі спроби, дізнатися у них назву озера нам так і не вдалося. Але човен вони люб'язно надали і, взявши з собою Діму Ляпустіна з відеокамерою, я з нетерпінням зіштовхнув її в воду.
Горіхів було багато. Але, на жаль, найбільші вже встигли і опустилися на мулисте дно. Зібравши пару десятків рогатих горіхів, вдосталь познімавши їх на камеру і фотоплівку, ми повернули човен власникам. Під'їхали їх «бой-френди», але й вони не знали назви озера: «Вибачте, ми не місцеві».
Що ж це таке - чилим?
Це дуже рідкісне для нас водяне рослина. У нього маса дивовижних пристосувань для життя у воді. Кожен черешок листа має здуття, наповнене повітрям, так що важка розетка з горіхами добре тримається на воді, восени листя і горіхи відпадають. Листя згнивають, а важкі горіхи, впавши на дно, міцно чіпляються за нього своїми чотирма ріжками-якорями.
Квіти дрібні, білі, з червоними тичинками. Водяний горіх - цінна харчова рослина. У нього смачні білі горіхи, що нагадують ліщину. В ядрах 52 відсотки крохмалю, 3 відсотка цукру та інші корисні речовини. Мабуть, тому горіх інтенсивно збирався населенням і зберігся у нас лише в 1-2 озерах, потрапивши в Червону книгу. Не оминають його стороною і водяні мешканці.
Із зібраних нами горіхів майже третина виявилися порожніми, з виїденого ядром. Вони вільно плавали по поверхні озера на відміну від повноцінних, які або вже лежали на дні, або дозрівали в розетці. Порожні горіхи з красивою чорною шкаралупою покрили лаком, і вони поповнили наші краєзнавчі шкільні колекції.
Ну, а що стосується кремезних, то у них зовсім інша доля. Покинуті турботливими дитячими руками в затишні заливчики штучних водойм екоцентру «Берендей», агробіостанції педінституту і в одне з найкрасивіших карстових озер поблизу Бірськ, вони повинні поповнити флористичний список рослин нашого району.
Нехай і у нас росте це чудове корисна рослина, яке дійшло до нас з найдавніших часів і яке тепер з любов'ю обробляють, як культурна рослина в Китаї і Індії, Пакистані та Японії.
На головну
від автора
про книгу
зміст
Зворотній зв'язок