- Лікувальні і корисні властивості
- Застосування в кулінарії
- дозування
- Поєднання з іншими спеціями
- Протипоказання
селера
Інтернет магазин здорового харчування 
Селера - трав'яниста рослина сімейства Зонтичні. Він володіє сильним пряним ароматом і гірким смаком. У їжу вживаються практично всі частини рослини - зелень і насіння в сушеному або свіжому вигляді, а також черешки і коренеплід.
селера знижує капху і Пітту , підвищує вату .
селера на Вікіпедія »»
Лікувальні і корисні властивості
Селера - корисний продукт харчування і лікувальний засіб. У селері містяться вітаміни групи В, С, Е, бета-каротин, холін, макро- і мікроелементи: кальцій, калій, фосфор, магній, натрій, залізо, марганець, цинк, мідь, селен.
Селера зміцнює імунну систему, покращує загальний тонус організму і підсилює фізичну і розумову працездатність.
Пряність покращує травлення, збуджує апетит. Ефірна олія, що знаходиться в коренях і стеблах селери, стимулює секрецію шлункового соку. Допомагає при хворобах нирок, сечостатевої системи. Допомагає запобігти в кишечнику розвиток гнильних процесів. Полегшує засвоюваність білків.
Корисний для серцево-судинної системи, підвищує рівень гемоглобіну в крові, покращує кровообіг, нормалізує тиск.
Рослина має протиалергічну, проносним, антисептичну та тонізуючу властивостями. Перешкоджає запальним процесам, допомагає при застуді.
Покращує водно-сольовий обмін, тому його особливо рекомендують літнім людям і хворим на цукровий діабет.
Зелень селери має заспокійливі властивості і використовується для лікування нервових розладів, що виникають в результаті перевтоми. Знімає стрес, поліпшує настрій і сон.
Селера - відмінний засіб для схуднення. Він містить мало калорій, але на перетравлення селери організм витрачає більше енергії, ніж отримує. Він сприяє швидкому розщепленню підшкірного жиру, виводить з організму токсини.
Незамінний він для жінок: допомагає при гормональних збоях, запобігає болю, слабкості і поганий настрій в критичні дні і при клімаксі.
Рослина має загоюють властивості, корисний для шкіри, волосся і нігтів, покращує зір.
Застосування в кулінарії
Соковиті черешки пахучого селери прекрасні в салатах з іншими свіжими овочами, супах, круп'яних гарнірах, соусах. Їх можна їсти свіжими, запікати, обсмажувати, відварювати, тушкувати, маринувати, солити, використовувати в соусах, закусках і начинці для пиріжків і пирогів.
Листя селери також гарні в салатах, соусах, тушкованих овочевих стравах, холодних супах. Використовуються в закусках і для прикраси блюд.
Коренеплід селери натирають і додають в салати. Він прекрасно поєднується в супах з іншими овочами. Корінь селери також можете запікати, смажити, тушкувати, маринувати.
Насіння селери використовуються для засолювання, маринування, квашення. Їх додають в супи, основні страви, салати.
дозування
Додавайте до страв до смаку.
Поєднання з іншими спеціями
Чорний перець, коріандр, кріп, петрушка, базилік і ін.
Протипоказання
Протипоказання: камені в нирках, підвищена кислотність шлунка. Вживати з обережністю при наявності загострення виразки шлунка або кишечника, при варикозним розширенням вен, при вагітності.
Теги по темі Селера спеція пряність приправа. Екстракт порошок ефірне масло Селера спеція маринована ягоди насіння насіння настоянка чай напій мелений. Селера протипоказання вирощування приготування рецепт. Корінь плоди горошок дерево Селера спеція трава стручок квіти рослина. Селера протипоказання користь свіжа корисні властивості Селера спеція корисні властивості лікувальні властивості. Селера застосування протипоказання поєднання купити для схуднення. Інтернет магазин купити Селера спеція здорове харчування р ецепти Селера протипоказання відгуки смак запах аромат.
Спеції для здорового харчування - корисні властивості, лікувальні властивості, застосування, поєднання з іншими спеціями.
