Існує величезний асортимент сковорідок. Але яку саме сковорідку краще купити? Спочатку потрібно визначитися яке буде призначення і для чого. Грунтуючись на цьому, ви зможете визначитися, якими властивостями повинна володіти сковорода. Якщо хочете смажити стейки майже так само як на грилі, тоді потрібно звертати увагу на дно сковорідки щоб воно було рифленим. Якщо хочете спекотне або рагу, тоді краще вибрати сковорідку з більш товстим дном і стінками. Або ж вам потрібна унікальна посуд для обсмажування картоплі з доданням золотистої скоринки? У такому випадку рекомендується чавунна або сковорода з керамічним покриттям .
При виборі сковорідки для духовки найважливішим критерієм є не нагріваються - нагріваються ручки. Вибираючи собі модель з ручками з силіконовою прошарком або бакелітовій, якщо бажаєте користуватися посудом без прихваток, тоді обов'язково зверніть свою увагу на те, щоб ручки могли зніматися. Навіщо? Тому що такі ручки в духовці можуть випускати не дуже приємні запахи. Говорячи про сковорідках з антипригарним керамічним покриттям, в більшості випадків відгуки позитивні, чого не можна сказати про сковорідках з тефлоновим покриттям.
Ходять думки, що тефлонове покриття негативно позначається на людському здоров'ї. Однак не варто забувати, що в наш час з'являються безпечні, вдосконалені нові варіації тефлоновим покриттям, які ви можете купити в багатьох магазинах. Варто відзначити, що не варто нагнітати таку посуд тривало без продуктів, не смажте овочі, в яких велика кислотність і користуйтеся мешалками виключно дерев'яними. Важливим критерієм при виборі сковорідок тефлоновим є кількість антипригарних шарів.
Найбільшу популярність серед антипригарних сковорідок завойовує покриття керамічне. Таке покриття вважається найбільш хімічно нейтральний. Купуючи керамічну сковорідку, необхідно дотримуватися елементарних правил експлуатації такого посуду. Всю інформацію можна знайти в інтернеті або в інструкції. Також ви можете зателефонувати в магазин, де купували таку сковорідку і проконсультуватися.
Керамічне покриття сковорідок невибаглива. Головне не лити на розпечене дно холодну воду і не використовувати миючі засоби - абразивні. Багатьом сучасним моделям керамічних сковорідок, на відміну від тефлоновим, не страшні сталеві лопатки. Серед якісних антипригарних сковорідок з керамічним покриттям найчастіше користуються популярністю такі бренди: Rondel, Gipfel, Berghoff і Vinzer. Звичайно, брендові сковорідки коштують дорожче, але зате вони якісніше і прослужать вам довше. Часто можна зустріти покриття керамічне на сковорідці алюмінієвої, лише тому, що популярність таких сковорідок за рахунок своєї недорогою ціною, але про якість можна забути.
У висновку можна сказати, що керамічне покриття сковороди позиціонує себе, як покриття майбутнього. такі керамічні сковорідки , На думку багатьох людей, більш гідні, ніж тефлонове покриття. Виглядають такі сковорідки приголомшливо. А свою ціну виправдовують своєю якістю, довговічністю і зручністю.
Товари по темі
Також рекомендуємо прочитати:
Але яку саме сковорідку краще купити?
Або ж вам потрібна унікальна посуд для обсмажування картоплі з доданням золотистої скоринки?
Навіщо?