Багато існують видів кексу. По одному хорошому рецептом завжди пекла кекси моя бабуся. Вона робила їх з абрикосами. Тоді, правда, не було хлібопічок. Кекси можна готувати з різною начинкою, експериментувати з різними фруктами. Я дуже люблю абрикоси, та й в цьому році якраз був урожай, ось і вирішила приготувати кекс в хлібопічці рецепт з абрикосами. Я готувала такі кекси перший раз. Але вони вдалися на славу, були такими смачними і повітряними. Всій моїй родині абрикосові кекси дуже сподобалися. Тепер хочу поділитися і з вами цим рецептом.
На сайті ви знайдете ще рецепт кексу з родзинками і лимонний кекс з маком , Обов'язково подивіться.
Складові:
- Сметана - 1 стакан.
- Яйця - 2 шт.
- Цукровий пісок - 5 ст. ложки.
- Сода харчова - 1 ч. Ложка.
- Оцет - 1 ч. Ложка.
- Абрикос - 1 стакан.
- Борошно - 3 склянки.
Спосіб приготування:
Для початку треба замісити тісто. Для цього необхідно змішати сметану з яйцями.
Потім в сметану з яйцями необхідно додати цукровий пісок.
Далі соду гасимо оцтовою кислотою і додаємо до всіх інгредієнтів.
Наступне, що потрібно зробити, так це все добре перемішати. Додаємо борошно і замішуємо тісто.
Як тільки замісили тісто, беремо абрикоси , Добре моєму в проточній воді і позбавляємося від кісточок.
Я зробила так - в форму, де буду випікати кекси, я виклала спочатку половину тіста, потім додала абрикоси, після - інше тісто.
Абрикоси необхідно викладати на невеликій відстані один від одного. Форму кладемо в хлібопічку, і на режимі «випічка» необхідно готувати приблизно півтори години. Через півтори години дістаємо ароматний повітряний кекс з хлібопічки, даємо йому трохи охолонути, ріжемо на невеликі шматочки і подаємо на стіл до чаю. Приготувавши такий кекс в хлібопічці за рецептом, ви точно не пошкодуєте! подивіться рецепт пирога з гарбуза виходить дуже смачний.