Випічка без борошна - популярні записи

Корисна випічка: цільнозерновий хліб з кіноа і яблучний кекс

... Новими шоколадками можна не тільки ласувати під девізом # откривайрадостітемного, а й готувати з їх допомогою страви з шоколадом - на водяній бані і в якості шоколадної глазурі вони поводяться бездоганно. Рецепти шоколадного кексу і чизкейка продемонстрував на спеціальному кулінарному майстер-класі знаменитий кондитер Олександр Селезньов. Шоколадний чізкейк без випічки - Основа для справжнього чизкейка - річ досить трудомістка, - розповів абсолютний чемпіон Росії по кондитерському майстерності. - У домашніх умовах рецепт чізкейку можна спростити і приготувати чізкейк без випічки. Друга проблема - вершковий сир. Раніше, до санкцій, ми завжди використовували сир "Філадельфія", тепер же я раджу взяти будь-який по ...

... При випічці борошно перетворюється в тверду масу і знімається цілком. Попередньо розігріти духовку до 180 ° C. Приготувати тісто для тарталеток. Змішати в мисці борошно, цукор і сіль. В іншій мисці розтерти яйце і вершкове масло. З'єднати все і місити тісто, поки воно не стане однорідним. Дати постояти не менше 1 години. Потім розкачати тісто на робочій поверхні. Вирізати кружечки за формою тарта ...
... Розлити крем по тарталетки. Печиво фінансів Така назва закріпилася за старовинним французьким рецептом бісквіта, коли його почали випікати і продавати біля будівлі біржі в Парижі. Форма печива (яке насправді, звичайно, тістечко) теж змінювалася - головне, щоб розмір був невеликим і його можна було вмочати в вино. Печиво фінансів добре зберігається в закритій банці. На 15 печива: 60 ​​г борошна 75 г цукрової пудри 40 г борошна з фундука 35 г борошна з мигдалю 4 яйця 100 г вершкового масла Смак і аромат печива будуть сильніше, якщо ви самі приготуєте борошно з мигдалю і фундука з допомогою блендера безпосередньо перед випічкою. Перемішати в мисці борошно і цукрову пудру з борошном ...

Рецепти: вівсяне печиво з вівсяних пластівців, круасани з листкового тіста

Читати всі обговорення і залишити коментар

щось редакція гальмує :-))
яйця з вівсянкою? мені одній здається, що печиво з цього не вийде?
і до того ж такі рівні :-) в печивах на фото явно немає вівсяних пластівців, які поруч розсипані.

Прості кекси за 5 хвилин - в гуртку. Рецепти: маффин, морквяний і шоколадний кекс

Рецепти для діабетиків від Олександра Селезньова - без борошна і цукру.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ну так, звичайно, а фрукти і вівсянка типу цукор не підвищують :)) Я вже не кажу про родзинках. Там тільки по першому рецепту практично можна не брати до уваги вуглеводи, всі інші - треба.

О, апельсиновий пиріг на мигдальної борошні треба спробувати для мами спекти, має бути добре.

Тірамісу, клафути і інші рецепти від відомого кондитера.

Навчіть, плиз! Після дитини кожен день залишається 300 гр сиру "Будиночок в селі" 0% і близько 300 гр кефіру теж Будиночка 1%. шкода викидати - (може підкажіть, що з цього створити можна, але щоб не дуже клопітно було і за часом не довго! спасибі заздалегідь

Читати всі обговорення і залишити коментар

оладки. соди трохи більше пів чайної ложки на 300 г, дати в кефірі постояти хвилин 15-20. сир туди ж, цукор за смаком (имхо, не більш як 2-х столових ложок, але кому як подобається), борошна до густоти ... густий :) сметани. і смажити під кришкою. виходять пишечки такі, см 2-3 товщиною :))

Пиріг з манки.
1 стакан кефіру, 1 склянка манки, 100гр. маргарину / олії, 1 склянка цукру, 1 яйце, пекарський порошок. Начебто нічого не забула. Уточнити зможу тільки завтра.
Приготування. Змішати яйце + цукор, потім туди манку і кефір і в холодильник на 3 години. Потім додати розм'якшене масло і пекарський порошок. Все змішати і в форму, змащену маслом, я ще посипаю форму сухарями або тієї ж манкою, пекти в духовці. Дуже домашнім подобається. У мене духовка безглузда, Іноді знизу пиріг виходить не зовсім твердий - після переворячіванія на блюдо - зверху виходить як крем.

Навчіть, що можна без яєць приготувати до чаю.

Читати всі обговорення і залишити коментар

МОНАСТИРСЬКИЙ ПИРІГ
стакан (200 мл) міцного свіжозавареного чаю (теплого)
7 ст.л. з гіркою борошна
3 ст.л. рафінованої олії
100 г цукру
3 ст.л. густого варення, бажано кисленького, з ягідками
1 ч.л. без верху (зрівняти ножем по краю ложки) соди (погасити оцтом - 1 ст.л.) або розпушувача
прянощі: кориця, ваніль, можна трохи імбиру або кардамону
за бажанням - можна додати горіхи і родзинки, сухофрукти
Замісити тісто з усіх продуктів. Борошно бажано просіяти. Тісто має бути консистенції густої сметани. Якщо рідкувато, додайте ще трохи борошна. Духовку нагріти до ~ 190 * С. Викласти тісто в змащену маслом форму (діаметром близько 28 см). Випікати приблизно 15-20 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою.
Виходить корж, дуже нагадує хорошу домашню пряник. І за смаком, і за виглядом. АБСОЛЮТНО ПІСНИЙ!
МЕДОВІ ПРЯНИКИ (ПІСНІ)
7 склянок борошна, склянка цукрового піску, дві склянки меду, сода на кінчику ножа, три чверті склянки води.
Змішайте в каструлі цукор, мед і воду, поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. У злегка охолоджену суміш поступово додайте борошно, замісити тісто, поставте його на півгодини для охолодження. Розведіть соду, змішайте її з тестом, залиште на столі хвилин на десять, потім розкачайте пласт товщиною в півтора сантиметра і наріжте пряники спеціальної формочкою або склянкою. Пряники розкладіть на деку, посипати борошном, і випікайте при температурі 220-240 ° С 15-20 хв.
Як зробити глазур для медових пряників.
Залийте склянку цукру половиною склянки води, повільно варіть, знімаючи піну, поки рідина не стане тягнутися з ложки як товста нитка. В отриманий сироп додають трохи ваніліну або ванільного цукру, можна корицю. Після того, як глазур злегка охолола, можна почати глазурувати пряники. Великі пряники треба змастити зверху, їх глазурують за допомогою пензлика, а дрібні пряники прямо опускають в посуд з глазур'ю цілком. Покриті глазур'ю пряники розкладіть на деку, поставте деко в розігріту до 50-60 ° С духовку, підсушіть пряники до появи зверху блискучою білуватою скоринки.
Сирники з СУХОФРУКТАМИ
Нульовий сир (краще щільніше) змішати з нарізаними сухофруктами (курагою, чорносливом, родзинками) і вівсяним борошном (вівсяні пластівці легко подрібнюються в блендері або кавомолці). Зліпити сирники та підсмажити їх без жиру на тефлоновій сковороді. Полити соусом.
Соус: знежирений кефір або йогурт, збитий з фруктами-ягодами
Оладки пісні з яблуками.
На 4, 5 склянки борошна - 12 г сухих дріжджів, ложка цукру, 100 г олії.
Тісто готують, використовуючи 2, 5 склянки теплої води, з розведеними в ній дріжджами, цукром і сіллю. Коли підніметься випікають оладки.
До тесту, тодготовленному вищевказаним способом. можна додати варення, ізменьченние яблука, мармелад. В цьому випадку цукру треба взяти більше і підібрати тип рослинного масла, придатного для солодкої випічки.

Особливо звичайно цікавить випічка та десерти, тому як з основними стравами проблем немає. Але ось до чаю (мова про дитину) ... (: Поки обходимося варенням на фруктозі і хлібцями вівсяними тощо.