Шафран є не тільки привабливим квіткою, але і лікарською рослиною, яке широко застосовується в медицині. Крім того ця рослина дуже часто застосовується в харчовій промисловості в якості барвника або прянощі.
зміст:
опис рослини
Шафран - це багаторічна рослина , Яке має висоту від 25 до 35 сантиметра в висоту. Для нього характерна наявність укороченого стебла і воронкоподібного фіолетового квітки. Оригінальності квітки надає помаранчеве рильце, яке розташовується на короткій квітконіжці. Квітконіжка у цієї рослини обертається двома або трьома листочками. Цвісти рослина починає ранньою весною (в березні-квітні). Для бульбоцибулини цієї рослини характерно щорічне відновлення. Нова цибулина щороку з'являється на верхівці старої.
Шафран в народі називають місячним рослиною.
Це пояснюється тим, що швидкість розвитку рослини безпосередньо залежить від кількості місячних днів. На одному кущі цієї рослини, як правило, розташовується один квітка фіолетового кольору. Іноді бувають квіти і білого кольору. Шафран найбільш повноцінно розвивається на родючому ґрунті. Тому його іноді називають індикатором грунту.
види шафрану
На сьогоднішній день існує велика кількість різновидів шафрану.
До найбільш поширених з них відносять:
- Світло-жовтий шафран (цветоноснік рослини характеризується жовто-оранжевим кольором, а його діаметр становить 6-7 сантиметрів, а цвісти рослина починає в середині квітня);
- Палласа (має цветоноснік рожево-фіолетового кольору, який характеризується пурпуровим підставою і жилками, а цвіте в другій половині вересня);
- Сітчастий (має цветоноснік світло-фіолетового кольору, який характеризується темно-коричневих смужок зовні, а цвіте у першій половині квітня);
- Хеуфелліана шафран (цветоноснік рослини характеризується ліловим, білим або фіолетовим кольором, а його висота становить 10-20 сантиметрів, а цвісти рослина починає в середині березня-на початку квітня);
- Вузьколистий шафран (цветоноснік рослини характеризується золотисто-жовтим кольором, а його діаметр становить 4 сантиметри, а цвісти рослина починає в першій половині квітня);
- Томазіні (має цветоноснік світло-фіолетового кольору, який може плавно переходити в темно-фіолетовий, а цвіте у першій половині квітня);
- Сузіатскій шафран (має цветоноснік золотисто-жовтого кольору, який характеризується темно-коричневих смужок зовні, а цвіте у першій половині квітня);
- Прекрасний шафран (цветоноснік рослини характеризується сіренево- фіолетовим кольором, його висота становить 10-12 сантиметрів, а цвісти рослина починає в середині вересня);
- Золотістоцветковий шафран (має цветоноснік жовтого або блакитного кольору, який має діаметр оцвітини в 3-5 сантиметрів, а цвіте у першій половині квітня);
- Гейфеля (має цветоноснік фіолетового кольору, який характеризується темними плямами на верхівці листочків, а цвіте в першій половині квітня);
- Адамса (має цветоноснік золотисто-жовтого кольору, який характеризується наявністю білуватого або жовтого зіву, а цвіте в другій половині квітня);
- Весняний шафран (цветоноснік рослини характеризується білим, ліловим або фіолетовим кольором, його висота становить 1-3 сантиметри, а цвісти рослина починає в другій половині квітня);
- Банатський шафран (характеризується наявністю лійчастого квіток з бузковими рильцями, а висота квітконоса становить 12-14 сантиметрів);
- Алатаевскій шафран (має цветоноснік темно-пурпурного кольору, який характеризується наявністю жовтого зіву, а цвіте початку квітня);
Відмінними рисами сортів шафрану є забарвлення квітки, його розміри, а також період цвітіння. В основному це рослина поділяють на два види: весняного і осіннього цвітіння.
вирощування шафрану
Вирощувати шафран досить складно. Ця рослина досить вимогливо не тільки до грунту, але і до кліматичних умов.
Шафран не переносить тіні, тому вирощувати його необхідно на добре освітлюваних ділянках:
- Найкраще проводити висадку цієї рослини на височинах, які забезпечують хороший дренаж.
- Грунт при висадці шафрану не повинен бути трамбованим.
- Він повинен характеризуватися рихлістю і низькою щільністю.
- Найкращим варіантом стане пухкий грунт, яка характеризується наявністю достатньої кількості вапна.
- Крім цього шафран не вимагає абсолютно ніяких добрив .
- У тому випадку, якщо потрібна висока якість рослини висаджування цибулин проводиться вглиб землі. У тому випадку, якщо садівникові необхідно отримати високу врожайність цибулини садять ближче до поверхні, що сприяє інтенсивному наростання нових цибулин.
- Найчастіше висадка цибулин проводиться на глибину 7-15 сантиметрів в червні місяці.
- Для того щоб підвищити врожайність ниток шафрану витримується інтервал між рослинами в 2-3 сантиметри.
- Під час висадки даної рослини на глибині 8-10 сантиметрів можна значно підвищити врожайність не тільки квіток, а й нових цибулин.
Все літо ці рослині проводять в стані спокою. Розквітають вони тільки на початку осені.
Цвітіння характеризується наявністю вузьких листя і бутонів. Збирати врожай шафрану досить складно. Його квітки здатні в'янути протягом одного дня, тому їх збір проводиться дуже часто (буває і по кілька разів на день). Також ускладнює процес збору врожаю і не тривале цвітіння рослини (одна-два тижні). Шафран є досить морозостійким рослиною , Тому вкривати і утеплювати його на зиму не варто. Це, навпаки, може призвести до загибелі рослини.
розмноження шафрану
Коренева система даної рослини досить проста. Воно має цибулину, що значно спрощує його процес пересадки. Виробляється пересадка шафрану і поділ його гнізд в період літнього спокою, який припадає на червень-серпень (осеннецветущие сорти) або липень-вересень (весняні сорти). Розмноження шафрану проводиться вегетативним способом. Ця рослина необхідно пересаджувати кожні 4-5 років. Якщо не проводити цю дію, то це призведе до зменшення розмірів клубнелуковиц і зниження рівня врожаю.
При сильному загущенні цієї рослини можна зовсім втратити урожай.
Поради по розмноженню:
- Спочатку необхідно викопати бульбоцибулини, по сортувати їх і очистити від старих луски і коренів.
- Також під час проведення цієї процедури необхідно провести огляд цибулин на наявність хвороб або поразок шкідниками.
- Уражені шкідниками або хворобами цибулини не прідатни до висадки.
- Здорові цибулини або відразу ж висаджують в грунт, або залишають на просушку в теплому приміщенні, яке дуже добре провітрюється.
- Висадку весняних сортів шафрану необхідно проводити не пізніше кінця вересня, а осінніх - не пізніш кінця серпня.
- Шафран дуже просто розмножується дочірніми клубнелуковицами.
- Великі бульбоцибулини здатні утворювати велику кількість діток.
- Для того щоб збільшити кількість клубнелуковиц, необхідно провести дрібну посадку.
- Дітки здатні зацвітати тільки на 3-4 рік після висадки.
Для збереження чистоти сорту використовується вегетативне розмноження.
Іноді виробляють розмноження шафрану і насінням . Найбільш якісним цей спосіб для весеннецветущих сортів. Це пояснюється тим, що, на відміну від осеннецветущие сортів, їм достатньо часу для повного дозрівання. Висівати в грунт найкраще свіжозібране насіння. Молоді рослини зацвітають тільки на 3-4 рік після висадки.
хвороби рослини
Шафран є досить невибагливою рослиною, але при цьому він може переносити деякі хвороби. До найбільш поширених захворювань, які вражають шафран відносяться гниль і листкова іржа. Також на шафран дуже часто нападають комахи - щури, нематоди, птиці, кролики.
Листкова іржа рослин викликається грибами :
- Вона дуже швидко поширюється в умовах підвищеної вологості, а також при підвищенні температури.
Також це захворювання на шафрані може з'явитися в результаті надлишку азотних добрив.
- До перших ознак цієї хвороби відносять появу малопомітних світлих плям на верхній стороні листа.
- Через кілька днів плями можуть розширитися в діаметрі до розміру в 5 міліметра.
- При цьому захворюванні з нижньої сторони листа можуть розвиватися білі пустули.
- Після повного дозрівання пустули вони набувають коричневого кольору.
- Після поразки на дане захворювання на листках шафрану помічається деформація, закручування і засихання.
- Через деякий час рослина зовсім гине.
Якщо шафран висаджується в місцевості з підвищеною вологістю, тоді захворювання переходить і на квітки:
- Це характеризується наявністю некротичних плям різноманітних розмірів на язичкових пелюстках.
- Інкубаційний період захворювання триває від 14 до 60 днів.
- При перших ознаках виникнення цього захворювання необхідно обробити шафран інсектицидами, а також видалити уражені листки, щоб іржа не поширювалася.
Для запобігання цьому захворюванню необхідно забезпечувати акуратний полив рослині.
Поливати шафран необхідно тільки під корінь. Також потрібно уникати попадання води на листя цієї рослини. При цьому необхідно проводити регулярний огляд шафрану, а при перших проявах захворювання видалити хворі ділянки рослини. Найбільш ефективним інсектицидом при боротьбі з цією хворобою є бордоською рідиною, а також мідно-мильна суміш купоросу.
Гниль характеризується:
- Появою плям на рослині, які з часом стають все більше і більше, що призводить до відпадіння листя.
- Плями можуть мати різноманітний окрас - темно-сірий, червоно-коричневий, бурий.
- При поширенні цього захворювання листя шафрану засихають і відпадають.
- Також гниль може поширюватися і на плодоніжки рослини, що призводить до її відпадіння.
Дане захворювання здатне дуже швидко поширюватися, тому при появі перших його ознак необхідно відразу ж приступити до його усунення. Для того, щоб запобігти дане захворювання, необхідно знезаражувати цибулини шафрану під час його висадки. Висаджувати цибулини близько один до одного також не варто, так як це може привести до загнивання рослин. Якщо шафран висадити досить рідко, то він буде дуже добре проветрірваться, що забезпечить йому неможливість зараження хворобою. Також для запобігання гнили необхідно в невеликих кількостях забезпечити підгодовування цієї рослини фосфором і калієм, але при цьому перегодовувати його азотом не варто.
Для боротьби з цим захворюванням використовують бордосскую рідина або попіл.
Для того щоб обмежити шафран від нападу на нього різноманітних гризунів можна його обробити інсектицидами. Але після цього застосовувати листя і квітки рослини в медичних цілях не можна. Саме тому для боротьби з гризунами дуже часто використовуються різноманітні відлякувачі.
При правильному догляді за шафраном його не вражати різні захворювання. Тому рослині необхідно забезпечити родючий грунт, сонячне місце, а також помірний полив. Це не тільки обмежить можливість виникнення різноманітних захворювань, а й значно підвищить рівень врожайності шафрану.
Більше інформації можна дізнатися з відео.