Біологічні особливості.
Батьківщиною "синенькі", як в народі часто називають красенів баклажанів, є Індія. Зараз цю культуру можна зустріти практично скрізь. Її вирощують не тільки в країнах з теплим кліматом, але і в регіонах з досить помірними температурами. Це близький родич картоплі і помідорів, т. Е. Відноситься до сімейства пасльонових.
Рослини баклажана прямостоячі або розлогі і можуть досягати висоти 1,5 м, листя і стебла можуть мати від зеленої до фіолетового забарвлення. Коренева система дуже потужна і проникаюча на глибину до 1,5 м. У рослини квітки двостатеві з фіолетовим віночком. Вони можуть бути як поодинокими, так і зібраними в кисті. Запліднення відбувається шляхом самозапилення. Є велика різноманітність форм плодів (ягода): сплюснуті, кулясті, циліндричні. Їх колір буває від білих до майже чорних. Розмір і маса плодів, яких на кожній рослині може бути до 15 штук, також варіює у великих межах і досягає 500 м
Вирощування розсади.
В умовах Білорусі неможливо успішно вирощувати баклажани без своєчасної підготовки якісної розсади. Рассадний період для цієї рослини складає 60-70 днів. Якщо врахувати, що насіння проростає 7-12 днів, то посів необхідно проводити не пізніше першої декади березня. Краще підходять для вирощування в наших умовах скоростиглі сорти. У них початок технічної зрілості настає через 85-100 днів. Фізіологічна зрілість настає тільки через 130 днів. У пізньостиглих сортів цей період значно більший.
насіння висівають в живильну суміш з дернової землі, перегною і торфу з додаванням деревної золи і суперфосфату. Для додання суміші більшої пухкості можна додати тирсу. Висів проводять в ящики на глибину 1-1,5 см. Відстань між насінням робити 2-3 см. Ще краще посів проводити в касети або стаканчики.
Контейнера після посіву, необхідно вкрити плівкою і поставити в тепле місце. При проростанні насіння оптимальна температура 25-30 ° C. При температурі нижче 13 ° C насіння не проростає. Під час проростання слід стежити за тим, щоб грунт не пересихав. Для підтримки вологості проводять полив теплою водою. Відразу після появи сходів ящики переносять в світле місце, але в перший час слід захистити рослини від прямих сонячних променів. Перший тиждень для запобігання витягування розсади температуру необхідно підтримувати 14-16 ° C. Надалі денну температуру доводять до 18-25 ° C. Температура вночі повинна бути 16-17 ° C. Полив проводити в міру необхідності (1-2 рази на тиждень) і тільки теплою водою. Не допускати перезволоження грунту з метою запобігання «чорної ніжки». Регулярно проводити розпушування.
Для кращого розвитку рослин бажано проводити досвечивание розсади. Цю операцію проводять з таким розрахунком, щоб світловий період становив 12 годин на добу.
Після того як з'являться перші 2 справжні листочка розсаду, вирощувану в ящиках добре поливають (за 2 години до виїмки) і пікірують в інші ємності. Відстань між рослинами роблять 4-5 см. Частина розсади НЕ пікірують, а залишають між ними така ж відстань, як і між розпікувати рослинами.
Обов'язковою агроприема при вирощуванні розсади баклажанів має бути її загартовування. Його проводять за два тижні до висадки. При загартуванню температура спочатку не повинна опускатися нижче 15 ° C і тривалість впливу такої температури не повинна перевищувати двох годин. Її поступово доводять до температури відкритого грунту, а тривалість загартування до доби.
Вибір ділянки.
Баклажани не варто вирощувати на ділянках, які займали до цього пасльонові культури, а саме: картопля, помідори, перець. Бажано, щоб розрив між вирощуванням "синенькі" та інших пасльонових на даній ділянці був не менше трьох років. Кращими попередниками для цієї культури є бобові, капуста, цибуля, огірки, а також баштанні і морква.
Для баклажанів краще підходять легкі піщані і супіщані, багаті перегноєм грунту. Вони краще ростуть і розвиваються на грунтах, які добре прогріваються навесні, а також на захищених від північних вітрів ділянках. Зовсім не придатні для його вирощування важкі сирі грунту.
Добриво баклажанів.
Баклажани добре відгукуються на органічні добрива. Бажано вносити 5-7 кг / м2 перегною. Восени під переорювання слід внести 25-30 г / м2 суперфосфату, а також 25-30 г / м2 сірчанокислого калію. Під весняну обробку грунту треба внести 15-20 г / м2 сечовини.
Посадка і догляд за рослинами.
Розсаду висаджують після того як мине ймовірність заморозків і настання досить теплу погоду. До цього часу рослини повинні мати висоту 10-12 см. У них має бути близько 7 справжніх листків. Застосовується схема посадки 70х30 (40) см або стрічкова, в якій відстані між рядами 45-50 см, між стрічками 80-90 см, а між рослинами в ряду 25-30 см. Перед посадкою рослини в кожну лунку слід влити 2-3 л води. Для гарної приживлюваності поливи рослин повторити кілька разів через кожні 2-3 дні.
Для створення оптимального мікроклімату і підвищення врожайності можна застосувати кулісні посіви кукурудзи. Кукурудзу висівають через кожні 10 -15 рядів баклажанів за три тижні до моменту висадки розсади.
Баклажан дуже вимогливо ставиться до вологості грунту. Недолік вологи негативно позначається на зростанні і розвитку баклажанів. Припиняється їх зростання, відбувається опадання плодів і утворилася зав'язі. Плоди в такому випадку набувають потворну форму. Для запобігання подібних наслідків необхідно проводити регулярні поливи з інтервалом 7-12 днів. Полив повинен проводитися так, щоб грунт промокає на глибину 30-40 см, а під час плодоношення глибина промокання повинна бути близько 50 см.
До змикання рослин в рядах проводять до п'яти спушень міжрядь і прополок в ряду. Слід провести до трьох підгодівлі (початок масової бутонізації, перед масовим збиранням плодів, після масових зборів плодів). У кожну підгодівлю вносять 10-30 г / м2 сечовини. Хороший результат дає мульчування грунту навколо рослини торфом.
Для отримання більших плодів на рослині слід залишати до чотирьох стебел, які краще розвиваються. Рослини годі й підв'язувати і не пасинкувати. При догляді за ними необхідно видаляти пожовкле листя і пагони.
В умовах Білорусі для отримання гарантованого врожаю слід вирощувати баклажани в теплицях або плівкових укриттях. Технологія вирощування практично така ж, як і у відкритому грунті. Температура в теплиці повинна бути 22-28 ° C вдень і 20-22 ° C вночі.
Великої шкоди баклажанів можуть заподіяти колорадський жук, совка, попелиці. Вони можуть піддаватися грибним, а також вірусних хвороб. Для захисту можна застосовувати різні препарати, які зараз є у продажу. Колорадського жука краще збирати вручну.
Збір плодів.
Баклажани збирають при настанні технічної стиглості. В цей час плоди набувають властиву сорту забарвлення і розміри. М'якоть стає досить пружною і без пустот. Баклажани зрізають ножем або за допомогою секатора з частиною плодоніжки через кожні 5-7 днів. З квадратного метра можна отримати 3-4 кг фіолетових красенів.
Вчений-агроном
Федорченко С.В.