Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Вирощування руколи з допомогою аеропонних установок

  1. Інші статті:

На початку буйного українського літа проблеми вітаміноза не боляче актуальні. Але бажано, щоб зелень була на нашому столі цілий рік. І «стригти зелень» на благих бажаннях дієтологів і споживачів можна за допомогою самих інноваційних технологій. Особливо це стосується такого досить екзотичного в наших краях, але все більш затребуваного представника сімейства капустяних як рукола.

Ще древні греки з римлянами знали толк в Eruca sativa - однорічному трав'янистому рослині роду ерука сімейства капустяні Ще древні греки з римлянами знали толк в Eruca sativa - однорічному трав'янистому рослині роду ерука сімейства капустяні. У дикому вигляді ця рослина росте в Південній і Центральній Європі, на півночі Африки і на Кавказі, в Малій і Середній Азії, а також в Індії. Але називають Eruca Sativa в різних регіонах і навіть професійних спільнотах по-різному: рокет-салат, аругула, гусенічнік посівної, индау посівної ... У спеціалізованій науковій літературі усталилася назва индау посівної, а городники, торгові мережі та самі споживачі віддають перевагу більш милозвучна - рукола.

Сила - в руколою!

За часів освіченої античності рукола шанувалася в першу чергу як афрозідіак - засіб для зростання чоловічої потенції. В нашу епоху багатий горіхово-часниково-гірчичний смак пряної рослини оцінили гурмани, вважаючи його цінним інгредієнтом для салатів, добавкою до м'ясних і рибних страв, соусів і паст. Особливо широко рукола використовується в середземноморської кухні. У деяких регіонах Італії з неї роблять навіть лікери, які споживаються після їжі в якості дижестива, що сприяє травленню.

Досить широко рослина використовується в народній медицині і в оздоровчому харчуванні.

У наших широтах рукола також завойовує популярність, але вітчизняні овочівники, на відміну від споживачів, ставляться до неї досить стримано. Багато хто вважає «південну гостю» занадто вибагливою і ніжною для культивування. Насправді, це зовсім не так: рукола - невибагливе і холодостійка рослина. Успішне вирощування культури в скандинавських країнах і в Північній Америці - наочний тому приклад. Навіть в наших умовах можна за літо отримати два врожаї. До послуг овочівників випробувані в нашому кліматі скоро-і середньостиглі сорти южноевропейской, російської та навіть української селекції: Покер, Колдівіта, Рококо, Оліветта, Пасьянс, Рокет, Корсика, Ейфорія, Сицилія, Знахар.

Від дачного вирощування до промислового виробництва

Як вже говорилося, рукола - культура невибаглива. Хоча, в ідеалі, рослина вимагає багато світла і вологи, воно цілком може пристосуватися і до менш сприятливим умовам. Що стосується заморозків, то молоді пагони руколи спокійно переносять 6-8 ° С нижче нуля. При вирощуванні на присадибній ділянці якість грунту теж не має значення, хоча, звичайно, чим більше вологи і поживних речовин, тим краще. Взагалі рукола віддає перевагу легким, злегка підкислені, родючі грунти. А ось ароматний свіжий гній руколою протипоказаний - щоб уникнути накопичення нітратів в листі.

Стриманіше треба бути і з азотними добривами. Оскільки культура відноситься до капустяним, слід уникати інших членів цього сімейства в якості попередників і послідовників. Добрими сусідами по сівозміні є картопля, морква, гарбузове, бобові, томати. У теплицях, до речі, рукола успішно використовується як ущільнювач огірків і помідорів.

Посів можна проводити в два і навіть в три заходи - ранньою весною, на початку літа і в середині серпня. Насіння загортають на глибину 1-1,5 см рядками через 30-40 см. Сходи з'являються через тиждень після посіву. Вони потребують розпушуванні міжрядь і поливі в жарку погоду. Для досягнення кращого результату не завадить підгодівля розчином нітрофоски. Збирання перших дозрілих листя можна починати через два тижні після появи сходів. І чим частіше їх обриваєш, тим швидше з'являються нові паростки. Деякі умільці пристосувалися навіть використовувати газонну косарку для прибирання рясно вирощеної культури.

Що стосується вирощування в промислових масштабах, то рукола - культура досить витратна і трудомістка. Зазвичай основна обробка грунту включає лущення, оранку, при наявності великої кількості бур'янів - культивацію. Навесні проводиться боронування для затримання вологи і культивація. В результаті поверхневий шар грунту (10-12 см) розпушується до мелкокомковато структурного стану, вирівнюється, знищуються з'явилися сходи бур'янів, створюється кращий повітряно-водний режим грунту: капілярний підйом і інтенсивне випаровування вологи сповільнюються. Перед посівом проводиться розпушування, вирівнювання та ущільнення грунту. Після посіву також необхідно коткування. Ширина міжрядь при посіві на товарну зелень становить 45 см при нормі висіву 3-5 кг / га. Після появи паростків посіви необхідно обробити фрезерними просапними культиваторами. Без ручної прополки, як правило, теж не обійтися. Основним шкідником руколи є хрестоцвіті блішки, але слід врахувати, що на товарних посівах застосування пестицидів не допускається. Зелень прибирають в фазі добре розвиненою розетки, зрізуючи рослину на рівні ґрунту або вириваючи з коренем.

Аеропоніка - метод вирощування руколи

Куди більший практичний інтерес представляє вирощування руколи спільно з іншою зеленню і класичними тепличними культурами за допомогою інноваційних підходів Куди більший практичний інтерес представляє вирощування руколи спільно з іншою зеленню і класичними тепличними культурами за допомогою інноваційних підходів. До них, звичайно ж, відноситься аеропоніка - своєрідна вершина еволюції гідропонних технологій. Цей спосіб вирощування рослин не потребує ні в грунті, ні в субстраті, дозволяючи істотно економити також витрата води, добрив і електроенергії.

Аеропонний метод вперше був запропонований в 1910 році уродженцем Житомира Володимиром Арциховський для науково-дослідних цілей. Видатним вченим були розроблені і перші аеропонние установки.

В сучасних умовах аерозольний метод доставки поживних речовин забезпечується за допомогою приміщення кореневої системи рослин в гідроізольований камеру, де з встановленою періодичністю розпорошується живильний розчин. Мелкодисперсная суміш може подаватися не тільки соплі з високим тиском, а й за допомогою ультразвукового генератора «холодного туману» і т.д. У наш час (з появою надійних засобів автоматизації та контролю, енергозберігаючих джерел світла - світлодіодів) екзотична аеропоніка перетворилася в високорентабельну технологію, нерідко забезпечуючи до 500-700% рентабельності. Але при цьому вона пред'являється високі вимоги до якості і надійності обладнання. Адже всі технологічні процеси автоматизовані і повинні безперебійно працювати в автономному режимі. Також необхідна максимально точне дозування і подача живильного аерозолю.

На ринку пропонуються імпортне та вітчизняне обладнання, що забезпечує надійний безперервний цикл роботи на весь вегетаційний період. У разі аварійного відключення електроенергії або збоїв в роботі окремих вузлів виробники гарантують безперебійну роботу системи життєзабезпечення рослин в автономному режимі на час, достатній для усунення неполадок.

Що дуже значимо, аеропонние установки при всій своїй технологічній витонченості досить компактні, невибагливі в монтажі і обслуговуванні. Їх можна облаштувати чи не «за прилавком» - на території супермаркету і т.д.

Так що цілком природно, що найбільш прибутковий шлях екзотичної руколи на полиці магазинів лежить через ті ж екзотичні поки для українських овочівників аеропонние технології.


Інші статті:

Боротьба зі шкідниками ріпаку
Розмноження та агротехніка волоського горіха
Масанобу Фукуока: Революція однієї соломинки
Ботанічні і біологічні особливості волоського горіха
Корми і годівля кролів