Мешканка Желєзногорська Тетяна посіяла насіння спаржі навесні прямо в грунт. У жовтні, щоб молоденькі рослини пережили зиму, вкрила тирсою і хвойними гілками. Фото Тетяни Кореневой.
Як виростити екзотичне для нашої місцевості рослина на своїй ділянці, розповідає Любов Орлова, агроном референтного центру Россільгоспнагляду.
Спаржа - багаторічна рослина. Кореневище її представляє потовщений підземний втеча, на ньому знаходяться циліндричні, потовщені корені до 50 см, в яких накопичуються запасні поживні речовини. На кореневище знаходяться вегетативні бруньки, які з настанням тепла відростають в соковиті пагони 1,5-2 см в діаметрі і використовуються в їжу. 
Вирощують спаржу розсадним способом. Насіння спаржі проростають повільно, протягом 2-3 тижнів, тому перед посівом необхідно їх замочити на 3-5 днів, щодня міняючи воду. Набряклі насіння загорнути у вологу тканину і залишити в теплому місці, поки насіння не проклюнутся. Висіяти насіння на глибину 3 см, відстань між ними 5-6 см, а між рядами -10 см. До осені розсада утворює 2-3 стебла, перед заморозками її необхідно вкрити шаром торфу або перегною, так як в молодому віці вона вразлива.
Навесні наступного року висаджують рослини з трьома пагонами на горбки, які роблять на відстані 80 см один від одного. А можна висадити в траншею 50 см глибиною, куди потрібно закласти гній - 20 см, перегній - 5 см і зверху - 10-15 см легкої родючої землі (виходить ніби листковий пиріг). При обох методах посадки коріння розправити і присипати грунтом на 5 см вище верхівкової бруньки.
На третій рік вегетації високо підгортаємо спаржу, щоб отримати вибілені пагони. Починаючи з квітня, як тільки помітите навколо кущиків тріщини на грунті, потрібно обережно розгребти землю і зрізати вибілені пагони. Після зрізання відразу підгорнути, при необхідності полити. Після 5-6 зборів необхідно підгодувати мінеральними і органічними добривами. У червні зрізають зелені пагони, відросло на 15-20 см над поверхнею грунту. З кінця червня збирати урожай не потрібно.
При добрій агротехніці (поливати, підгортати, підгодовувати) з кожним роком врожайність буде рости. Звичайно, при своєчасній боротьбі з хворобами і шкідниками. Спаржа уражається іржею, в цьому випадку хворі стебла відмирають, їх необхідно зрізати і спалити. При фузаріозного в'янення рослина потрібно видалити повністю. Шкода може нанести і спаржева муха, щоб від неї позбутися, восени уражені пагони треба зрізати на 10 см нижче рівня грунту і спалити.