Главная › Новости

Барбекю комплекс с беседкой

Опубликовано: 02.10.2018

Печной комплекс с коптильней. (Нижний Новгород).

В центральной части России уже в разгаре лето. Многие владельцы загородных участков хотят обзавестись печью барбекю. Что лучше выбрать? Профессионалы рекомендуют строить целый барбекю комплекс с беседкой.

Что такое барбекю комплекс?

Комплекс барбекю – это мир здоровой и вкусной пищи. Его основой является сама печь-барбекю, вокруг которой группируют тандыр, мангал, жаровня для казана, и, конечно же, встроенные шкафы, где можно хранить запасы, уголь или дрова, посуда, средства для ухода за дымоходом и печью. Многофункциональные печи барбекю на сегодняшний день пользуются большой популярностью, ведь там можно готовить большое количество разнообразных блюд, каждый раз удивляя своих близких и гостей. Еще несколько лет назад, тандыр был экзотикой, а сейчас эта восточная печь очень востребована. В нем готовят вкуснейший томленый шашлык и хрустящие лепешки.

Примеры беседок с барбекю:

Если стационарный барбекю комплекс организовать правильно, то во время приготовления блюд вам не придется тратить время на переходы с места на место. Сейчас также стало очень модным в барбекю-комплексе устанавливать также коптильни, которые изготавливают из нержавеющей стали. Там можно не только коптить рыбу или мясо, также можно запечь очень вкусные овощи, например картофель.

Довольно часто в летних кухнях (беседках) с барбекю предусматривается место для хранения дров. Лучшим вариантом для сжигания является древесина плодовых деревьев: груша, вишня, яблоня и т.д. Чтобы придать блюду непередаваем аромат, необходимо использовать можжевельник или ольху, а для хорошего жара лучше всего подойдет дуб.

Что бы организовать целую летнюю кухню или просто обеденную зону лучше устанавливать уличные камины барбекю в беседках. Тогда вы сможете ее использовать и в зимнее время, организовывая незабываемые встречи на Новый Год и Рождество. Для этого необходимо продумать систему утепления беседки , а функцию обогрева будет выполнять сама печь, которая будет не только кормить, но и обогревать своим теплом помещение.

Где лучше организовать комплекс барбекю с беседкой?

Для правильной организации барбекю комплекса необходимо правильно выбрать его место расположения. Оно должно соответствовать таким требованиям:

Что бы барбекю работало хорошо, необходим постоянный приток воздуха, поэтому стоит правильно продумать дымоход. Необходимым атрибутом для печи барбекю является вытяжной колпак. Летние печи могут иметь довольно невысокий дымоход, который не вырабатывает стопроцентной тяги. Что бы это исправить почти всегда в дымоходе печи устанавливают специальный вентилятор, с помощью которого усиливают тягу и искусственно регулируют воздухообмен в барбекю.