Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Всемирный день продовольствия

  1. Принять вызов:

В современном мире никто не должен испытывать угрозу голода. Вопреки убеждениям, источники этой проблемы не лежат в постепенном увеличении населения мира, вооруженных конфликтах или стихийных бедствиях, которые фактически усугубляют его явление. Основной причиной также является нехватка продовольствия - по оценкам, в настоящее время оно производится в достаточном количестве, чтобы прокормить до 12 миллиардов человек в год, то есть с помощью снабжения. Между тем, в 2012-2014 годах около 805 миллионов человек боролись с крайним недоеданием. Говоря о проблеме голода, следует говорить об отсутствии доступа к продовольствию, несправедливом распределении и менее благоприятных политических и экономических условиях для его производства. В современном мире никто не должен испытывать угрозу голода

Сертифицированные производители квиноа из Эквадора. Aut. Dider Gentilhomme. Источник в Википедии. CC-BY-2.5

«Оценки показывают, что глобальное промышленное сельское хозяйство нуждается в 10 калориях энергии при производстве, переработке, распределении и приготовлении продуктов для производства 1 калории пищевой энергии» (Уолден Белло, «Продовольственные войны», 2011). Вместо повышения эффективности питания людей в наиболее нуждающихся регионах массовое производство и глобальная система продовольственных отношений, как правило, толкают беднейших людей ко все большему и большему страданию, лишая их возможности обеспечивать себя. Вот почему Всемирный день продовольствия в этом году направлен на поддержку и защиту небольших семейных фермерских хозяйств, уделяя внимание их потенциалу на пути повышения продовольственной безопасности в будущем. Праздник отмечается с 16 октября 1981 года в связи с днем ​​основания ФАО (Организации Объединенных Наций по продовольствию и сельскому хозяйству), который был ее покровителем 69 лет назад в Квебеке. Его тема, предложенная на 2014 год, - «Семейные фермы: питайте мир - заботьтесь о планете».

Официальный плакат Всемирного дня продовольствия. Источник ФАО

Помимо обработки земли, мы включаем животноводство, рыболовство и лесное хозяйство. Как правило, эти небольшие фермы, принадлежащие к одной или нескольким семьям, работали по традиционным схемам. Вместо машин здесь преобладает человеческая работа и, возможно, работа животных, простых инструментов и натуральных удобрений для сельскохозяйственных культур. Таким образом, на глобальном юге насчитывается около 500 миллионов ферм, которые вносят важный вклад в производство продуктов питания для более 2 миллиардов его жителей. Однако бывает, что выжившие представители сельских районов, особенно в Африке и Азии, также составляют самый большой процент недоедающих людей. Им все труднее решать проблемы, возникающие в связи с глобальной сельскохозяйственной отраслью, крупными корпорациями и глобальной продовольственной политикой.

Мелкий фермер готовится посадить рассаду риса в Индии. Aut. Йорг Бетлинг Источник ФАО

Одной из самых больших проблем, с которыми они сталкиваются, является положительная финансовая валовая стоимость продуктов питания из стран Европы или Северной Америки, которые благодаря государственным субсидиям, пройдя тысячи километров в местных магазинах в Найроби, столице Кении, могут достичь более низкого уровня. цена, чем продукты, сделанные в этом районе. Покупать порошкообразное сухое молоко выгоднее, чем молоко у местной коровы. Ключевая роль здесь - это открытие границ для импорта продукции с Севера, навязываемой развивающимся странам такими институтами, как Всемирная торговая организация, Валютный фонд или Всемирный банк, что во многих случаях является условием для предоставления им займов на цели финансового развития. В результате, вместо того, чтобы поддержать рост менее богатых экономик, более богатые страны нашли на них большой рынок, наводнив его дешевым производством и все более и более становясь зависимыми от импорта.

Эта неравномерная конкуренция разрушает фермеров, чье производство продуктов питания перестает окупаться - в последнее десятилетие тысячи из них отказались от своей прежней профессии и места жительства, чтобы искать средства к существованию в городах. Они часто поставляют трущобы и фабрики, на которых они шьют одежду, собирают игрушки или электронное оборудование по просьбе северных корпораций, работая в плохих условиях за очень злые деньги. Стоит добавить, что помощь в целях развития, направляемая в страны Юга, поддерживает мелкие фермерские хозяйства всего в 5%, в то время как продовольственная помощь в кризисных ситуациях часто предоставляется стране-донору, в которой она должна быть куплена и подготовлена. Таким образом, значительная часть денег, выделяемых на общественную помощь, покрывает местные проблемы и остается в стране, вместо того чтобы накормить еще несколько миллионов человек в регионе, пострадавшем от угрозы голода.

Отток сельскохозяйственной мощности делает продовольственную безопасность страны зависимой от импортных товаров. В сочетании со спекуляцией на фондовом рынке и трактовкой продуктов питания как одного из товаров, это создает очень уязвимую систему. После продовольственного кризиса в 2008 году беспорядки в 30 странах, от Филиппин до Эквадора, и число людей, страдающих от недоедания, выросли на 44 миллиона. Не потому, что физически не хватало таких основных продуктов питания, как пшеница, рис или кукуруза, а не потому, что они достигли цен, которые их жители не могли заплатить, что привело их к крайней нищете. Например, на Гаити цены на рис выросли на 100% за 4 месяца.

Сбор бобов в Уганде. Aut. Нил Палмер. Источник в Википедии. CC 2.0

Другая проблема, с которой сталкиваются мелкие производители продуктов питания, - крупномасштабный захват земли. Глобальные проблемы, инвестиционные фонды, а также правительства покупают или арендуют землю в странах с худшим развитием и финансовой ситуацией для выращивания, биотоплива или корма для животных. Такие продукты, как кукуруза, соя, маниока или сорго, которые способствуют питанию жителей Глобального Юга, вместо того, чтобы обеспечивать их внутренней продовольственной безопасностью, обычно мигрируют в более богатые страны, где потребляется больше мяса (фураж) или заправляется биотопливом. В Пакистане в 2008 году одна из инвестиционных компаний Дубая купила более 320000 гектаров. Китай, который становится все более крупной и густонаселенной экономикой в ​​мире, захватывает сельскохозяйственные районы, в том числе в Лаосе, Бирме, на Филиппинах, в Казахстане, Камеруне и Уганде. В Европе более 40% фондов вкладывают средства в землю на юге мира. Когда появляются новые владельцы, местные жители теряют возможность выращивать и пасти скот на своей территории, использовать лесные участки, воду, полезные ископаемые и другие товары, расположенные на прилегающих территориях. Если они возвращают земли, они часто оказываются хуже, и довольно часто они просто перемещаются, что, кроме того, связано с применением системного насилия в отношении бывших владельцев. В провинции Кох Конг в Камбодже, на плантации сахарного тростника для Европейского союза, в 2006 году в этом районе проживало около 450 семей. Протесты против перемещения были подавлены полицией, а их дома и посевы были уничтожены с помощью бульдозеров.

Местные органы власти и учреждения дают согласие на подобную практику иногда из-за недостаточно эффективных систем управления или из-за высокого уровня коррупции в органах власти. Они решают отказаться от земли и по обещаниям «инвесторов», представляя прибыль в виде новых дорог, технологий или рабочих мест, что, по сути, не соответствует действительности. Зачастую сами правительства проводят экспортную политику, производя тонны сырья для стран Севера и игнорируя необходимость сохранения продовольствия для местного населения, а также потенциал и необходимость защиты небольших семейных ферм. Необходимые на месте культуры просачиваются таким образом из страны на мировые рынки, даже не достигая их общей цены во время продажи.

Необходимые на месте культуры просачиваются таким образом из страны на мировые рынки, даже не достигая их общей цены во время продажи

Монокультура - гектары полей, засаженных одним видом, простираются до горизонта. Между тем, биоразнообразие является гарантией устойчивого развития сельского хозяйства. Рис. Чарльз О'Рир , ПД-УСГОВ-УСА

Монокультурные культуры также значительно сокращают биоразнообразие, тем более что мы часто имеем дело с промышленным производством генетически модифицированных растений. Они не очень устойчивы к вредителям и неэффективны - вопреки обещаниям их распространителей - что связано с растущим использованием все более мощных опрыскивателей и химических удобрений из года в год. Это загрязняет местные экосистемы, снижает качество и плодородие присвоенных земель, угрожает урожаю тех, кто использует традиционное сельское хозяйство, и в результате подрывает местную продовольственную безопасность. Кроме того, это делает мелких фермеров зависимыми от покупки семян у международных корпораций, чьи первоначальные изменения в генотипе культур имеют патенты и защищены законом.

Стоит отметить, что не только сельскохозяйственные угодья используются: для производства сои для кормления животных в Южной Америке вырубают тропические леса, а в Индонезии - для выращивания масличной пальмы, спрос на которую постоянно растет, тропические леса исчезают. Помимо стихийного бедствия в этом районе, оно связано с увеличением выбросов парниковых газов, и, как вы знаете, изменение климата и связанные с ним стихийные бедствия являются наиболее уязвимыми людьми на глобальном юге. Вырубка лесов для выращивания растений на биотопливе в этом контексте кажется особенно странной.

Ответом на факторы, которые угрожают продовольственной безопасности и усугубляют несправедливое распределение калорий, является продовольственный суверенитет . Эта концепция связана с независимым международным движением фермеров, инициированным Via Campesina которые пытаются позволить местному сообществу участвовать в разработке политики в области продовольствия и сельского хозяйства, чтобы обеспечить своих членов достаточным количеством продовольствия и адекватного доступа к нему, а также ограничить правление транснациональных корпораций в этой области. Это не исключает торговли с внешними производителями при условии, что право на питание превосходит его товарность - во-первых, должны быть удовлетворены потребности самих жителей. Благодаря большей институциональной, финансовой и технической поддержке устойчивое сельское хозяйство может накормить все местное население во многих странах Глобального Юга и освободиться от импорта излишков дешевой пищи с Севера. Произведенная еда будет просто более здоровой и более соответствующей кулинарным традициям региона.

В рамках поиска продовольственного суверенитета фермеры требуют доступа к земле и возможности совместного принятия решений о том, что будет производиться и выращиваться на их территории. В то же время стоит подчеркнуть необходимость увеличения доли женщин-фермеров в этих положениях, поскольку они управляют большинством небольших ферм в странах Глобального Юга и что они часто не имеют права наследовать землю после своего мужа, их голоса с точки зрения экономического развития области больше не принимаются внимание.

Видение движения сосредоточено на децентрализованном, низкоуровневом семейном фермерском хозяйстве, которое, очевидно, нуждается в определенных инвестициях для развития базовой инфраструктуры, например, возможности надлежащего хранения продуктов питания, чтобы избежать их ухудшения. Кроме того, однако, он основан на экологических и традиционных методах обработки земли, с пониманием конкретных условий местности и использованием знаний, полученных поколениями фермеров. Большим достижением такой политики является защита фермеров от международных соглашений и коммерческой деятельности, которые осуществляются над их головами на основе несправедливой карты глобальных зависимостей, а также от монокультур, выращивающих ГМО-культуры. Это также сокращает цепочку посредников до максимально короткой формы от производителя до потребителя, защищая источник дохода от его работы на ферме.

Семейное фермерство и продовольственный суверенитет все чаще рассматриваются как инструмент сокращения голода в наиболее пострадавших регионах, а именно в Азии и Восточной Африке. Когда были введены ограничения на импорт молока из Европы, местное молоко было закуплено в Кении. Гвинея, однако, стала независимой от картофеля, что также улучшило внутреннюю экономическую ситуацию. Политика ЕС должна пересмотреть стремление к либерализации рынка и открытию торговых границ стран Глобального Юга для импорта их товаров, вопреки предположениям их политики развития. Эта необходимость описана в «Согласованности политики развития», которая является одним из основных вопросов адвокационной деятельности европейских неправительственных организаций.

Эта необходимость описана в «Согласованности политики развития», которая является одним из основных вопросов адвокационной деятельности европейских неправительственных организаций

Семейный ужин в Бангладеш. Рис. WorldFish , CC BY-NC-ND 2.0

В целях реализации Первой цели в области развития, сформулированной в Декларации тысячелетия (которая была подписана на Саммите ООН в 2000 году), в которой говорится, что каждый человек имеет основное право на питание, задача стран Глобального Севера заключается в поддержке устойчивой модели семейного фермерства. Он должен быть независимым и устойчивым к кризису на мировых рынках, обеспечивая стабильный и достойный доход для фермеров и расширяя доступ к продовольствию в местном сообществе. Это связано с ограниченностью промышленной и неэффективной системы сельскохозяйственных культур, которая разрушает наиболее ценные мировые экосистемы, обогащает других и приводит их к нищете.

Принять вызов:
  • Постарайтесь планировать свои покупки таким образом, чтобы не тратить продукты питания впустую. Это не только неэтично для проблемы голода и недоедания, но и тратит впустую ресурсы, используемые, чтобы сделать Ваш продукт. Таким образом, пространство для выращивания, воды и энергии необходимо для сортировки, хранения, обработки и упаковки, а также расход топлива для перевозки продуктов питания по всему миру. Кроме того, парниковые газы, выбрасываемые в атмосферу, являются дополнительным эффектом всего производственного цикла.
  • По возможности ограничивайте употребление мяса. Промышленное скотоводство несет ответственность не только за самое высокое потребление воды в сельском хозяйстве и огромное количество метана, выбрасываемого в атмосферу. Это также является причиной растущего спроса на почву для производства монокультурных кормовых растений.
  • Выбирайте местные и сезонные продукты. Старайтесь покупать продукты, которые поступают напрямую от мелких производителей на местном рынке или от Fair Trade, что дает возможность зарабатывать деньги фермеру и его сообществу на глобальном Юге, а не длинной очереди брокеров.
  • Подумайте об установлении сотрудничества напрямую с фермером в рамках модели RWS, то есть социально поддерживаемого сельского хозяйства. В такой системе фермер производит продукты питания для определенной группы людей, от которых он получает предоплату за начало сезона, что повышает его безопасность и улучшает условия продажи. Потребители, с другой стороны, наслаждаются здоровой и экологически чистой пищей. Кроме того, процесс такого обмена не является анонимным, что положительно сказывается на развитии связей между городскими и сельскими жителями.
  • Избегайте генетически модифицированных продуктов питания. В долгосрочной перспективе это снижает производственные мощности посевной площади, а также угрожает выращиванию органических культур.
  • Обратите внимание на аграрную политику Европейского Союза и соглашения, которые он имеет со странами глобального Юга. Благодаря этому вы сможете более активно поддерживать деятельность неправительственных организаций и производителей по продовольственному суверенитету и устойчивому сельскому хозяйству.
Источники / Узнать больше:

Время перемен. Выбери населенный пункт! Как поддержать сельское хозяйство, дружественное природе и людям? , Польская Зеленая Сеть, 2012

Возможен ли мир без голода? , Польская Зеленая Сеть 2011

Отчет об урожае , Oxfam / Польская гуманитарная акция, 2011

Сайт кампании Накорми мир , Польская Зеленая Сеть

Еда и демократия. Введение в пищевой суверенитет Марцин Гервин, Польская Зеленая Сеть, 2011

Ирена Язукевич

Как поддержать сельское хозяйство, дружественное природе и людям?