Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Рецепти крекерів в домашніх умовах

  1. Готуємо печиво крекери в домашніх умовах Крекери - сухі і хрусткі печива з дірочками - з'явилися...
  2. Секрети приготування крекерів в домашніх умовах
  3. Рецепт домашніх крекерів з сиру
  4. Рецепт солоних крекерів в домашніх умовах
  5. Як готувати крекери з кунжутом
  6. Як зробити солодкі французькі крекери в домашніх умовах
  7. Солоні та солодкі лляні крекери для веганів
  8. Манно-кокосові крекери: десерт на кожен день
  9. Готуємо крекери з фірмовим інтернет-магазином «Їмо вдома»

Готуємо печиво крекери в домашніх умовах

Крекери - сухі і хрусткі печива з дірочками - з'явилися в результаті помилки англійської кондитера, перетримати в печі галети. Злегка підгорілі печива ламалися з гучним тріском, тому їх назвали крекерами від слова crack, яке перекладається як «тріщати». Сталося це в кінці XIX століття, і новий вид кондитерських виробів дивним чином прижився в європейській кухні. Незабаром крекери стали частиною армійського раціону - вони довго зберігалися, відмінно тамували голод, займали мало місця і були дуже легкими по вазі.

Чим хороші крекери

Чим хороші крекери

сучасні крекери - смачна закуска і замінник хліба для тих, хто сидить на дієті, оскільки вони можуть готуватися без жиру і цукру. З крекерів роблять канапе і бутерброди, додають їх в салати або використовують як коржі в закусочних тортах, подають з гарячими стравами і готують десерти. На жаль, багато сучасних виробники додають у свою продукцію консерванти, штучні ароматизатори та інші шкідливі добавки, тому розумні господині, які піклуються про здорове харчування сім'ї, роблять крекери в домашніх умовах. Ці дієтичні печива готуються просто і швидко, відмінно зберігаються без втрати смакових властивостей і використовуються, якщо потрібно приготувати закуску для раптово наскочили гостей. Чим порадувати себе і дітей між прийомами їжі, щоб дотягнути до обіду або вечері? Звичайно, крекерами! Корисні, легкі і смачні - вони не перевантажують шлунок, дають відчуття приємної ситості і задовольняють тягу до «смачненького», яка, власне, і змушує нас перекушувати цукерками або булочками.

Секрети приготування крекерів в домашніх умовах

Секрети приготування крекерів в домашніх умовах

перші крекери були спартанськими - в їх склад входили тільки борошно і вода, пізніше в них стали додавати сіль, цукор, приправи, запашні трави, горіхи, сир та інші добавки. Це універсальне блюдо можна готувати з будь-якими інгредієнтами - з медом, сухофруктами, сиром, картоплею, зеленню і овочами. Рецепти хрустких печива дуже різноманітні - їх роблять з дріжджового або прісного тіста, з жиром або без нього, обсмажуючи в маслі або запікаючи в духовці. Головний секрет приготування крекерів полягає в тому, що тісто слід замішувати не більше 5 хвилин - в цьому випадку готові печива вийдуть ніжними, розсипчастими і одночасно хрусткими. При тривалому замісі вироби стануть більш жорсткими і щільними. Тісто, до складу якого входить вершкове масло, рекомендується попередньо потримати в холоді (приблизно протягом 30-60 хвилин), а тісто на рослинній олії можна ненадовго залишити на столі.

Далі тісто розкочують в пласт товщиною не більше 4 мм і вирізають з нього формочками різні фігурки, а іноді випікають ковбаски, які потім нарізають скибочками і злегка підсушують в духовці. Все залежить від рецепта і ваших кулінарних уподобань. Дірочки в крекерах роблять не тільки для оригінальності - справа в тому, що без них печінка не пропекутся так, як потрібно. Отвори пропускають пар і не дають піднятися тесту, адже крекери повинні вийти плоскими. Дірочки в домашніх умовах можна робити будь-яким гострим предметом - ножем, виделкою, трубочкою для коктейлю або дерев'яною паличкою, яка використовується для перевірки готовності випічки.

Рецепт домашніх крекерів з сиру

Рецепт домашніх крекерів з сиру

Спробуємо приготувати апетитні сирні крекери , З яких виходять смачні бутерброди і закуски. Подрібніть 150 г твердого сиру, відокремте жовток одного яйця від білка, добре просійте 160 г пшеничного борошна вищого гатунку, дрібно порубати 150 г охолодженого вершкового масла. А тепер швидко перетріть руками масло з борошном, поки вона не стане однорідною, додайте в тісто сир і жовток. Місіть, періодично додаючи ще борошна, оскільки в результаті маса не повинна прилипати до рук. Загорніть колобок в харчову плівку і поставте на 40 хвилин у холодильник. Після цього трохи розімніть затверділий шар і розділіть його на частини, кожну з яких розкачайте у вигляді великого кола або квадрата. Розріжте отримані коржі на трикутники, квадратики, ромбики. Зробіть на поверхні печива дірочки, розігрійте духовку до температури 180 ° С, змастіть деко олією, викладіть крекери і випікайте їх не більше 15 хвилин, поки вони не стануть світло-золотавими. Дайте їм охолонути прямо на аркуші і тільки потім знімайте, інакше печива можуть зламатися.

Рецепт солоних крекерів в домашніх умовах

Рецепт солоних крекерів в домашніх умовах

Це, мабуть, найпростіший рецепт крекерів, тому вам не важко буде їх приготувати, використовуючи доступні продукти. Подрібніть на крупній тертці 120 г замороженого вершкового масла, додайте до нього 200 г просіяного борошна і 2 ч. Л. дрібної солі. Перетворіть в крихту олійно-борошняну масу, влийте 60 мл молока і замісити тісто. Воно повинно вийти досить щільним, еластичним і не липким, а тісто потрібно, як зазвичай, потримати на холоді - це правило працює для всіх рецептів. В іншому випадку вам не вдасться його розкачати і сформувати вироби потрібної форми. Перед тим як викладати фігурки на лист, не забудьте про дірочках. Випікайте крекери 13-15 хвилин при температурі 200 ° С. Ця закуска ідеально підходить для пікантних канапе з сиром, м'ясом, рибою і овочами.

Як готувати крекери з кунжутом

Як готувати крекери з кунжутом

Пікантні кунжутні крекери смачні самі по собі з чаєм, кавою та молоком, тому вони можуть подаватися як самостійна закуска, а не основа для сендвічів.

З'єднайте всі сухі інгредієнти для тіста - 200 г борошна, 1 ч. Л. цукру, 2 ч. л. солі, половину пакетика розпушувача і 3½ ст. л. кунжуту. Зробіть гірку з невеликим поглибленням в середині, влийте туди 120 мл молока, 2 ст. л. рослинного масла без запаху і стільки ж кунжутного масла. Замісити тісто, а після того, як воно відлежиться на столі під рушником 20 хвилин, його можна розкачати, вирізати печиво і випікати 10-15 хвилин в духовці, розігрітій до 190 ° С. Не забудьте за 5 хвилин до готовності посипати крекери кунжутом. Кунжутні крекери зазвичай подають зі стравами східної та азіатської кухні.

Як зробити солодкі французькі крекери в домашніх умовах

Як зробити солодкі французькі крекери в домашніх умовах

Солодкі крекери можуть стати прекрасною альтернативою тістечком, здобне печиво і булочок. Готують їх за таким же принципом, як солоні крекери, тільки склад тесту інший. Змішайте 100 г м'якого вершкового масла з 250 г борошна і 50 г цукру, добре розітріть до гладкості, додайте 3 ст. л. сметани або вершків і 4 ст. л. згущеного молока. Замісити тісто, охолодіть його, розкачати, виріжте крекери будь-якої форми, зробіть дірочки і випікайте чверть години при 180 ° С. Готові крекери можна з'єднати між собою у вигляді солодкого бутерброда горіховою або шоколадною пастою. Такі крекери особливо люблять діти, тому їх можна брати з собою в школу для перекусів на перерві.

Солоні та солодкі лляні крекери для веганів

Солоні та солодкі лляні крекери для веганів

Веганські крекери корисні, тому їх можна їсти хоч кожен день, а якщо приготувати печиво при низькій температурі, вийде корисне сироедческое ласощі.

Отже, подрібніть в кавомолці чебрець, базилік, орегано, шавлія, майоран і будь-які запашні трави, додайте 2 ст. л. кунжуту і 2 ч. л. морської солі. Окремо змішайте 80 г меленого лляного насіння, 50 г цільних насіння льону, 120 г соняшникового насіння, 50 г кунжуту і 1 ст. л. мелених трав. З'єднайте цю суміш з 1 кг помідорів, збитих в блендері, і розмажте масу по листу, покритому пергаментом, а зверху присипте меленими травами. Випікайте крекери добу при температурі 40 ° С, щоб в них збереглися всі вітаміни і мікроелементи. Через 8 годин після початку теплової обробки розріжте лляної пласт на квадрати, а ще через 8 годин приберіть пергамент і викладіть печиво на решітку. Такі крекери можна готувати в аерогрилі і дегідратором.

Солодкий варіант сироедческіх крекерів робиться з 1 склянки мелених насіння льону, тертої м'якоті 1 сирого яблука, 3 ст. л. меду, жмені родзинок і кориці. Технологія приготування та ж, а час випічки при температурі 40 ° С становить 15 годин.

Манно-кокосові крекери: десерт на кожен день

Манно-кокосові крекери: десерт на кожен день

З таким десертом можна легко забути про тортах і морозиві. Приготуйте це блюдо, і ви побачите, що воно полюбиться вашим домочадцям.

Змішайте 1 склянку пшеничного борошна, ¼ склянки манної крупи, ½ склянки теплої води, 2½ ст. л. рослинного масла, а потім замісити тісто і дайте йому полежати 15 хвилин. Поки тісто відпочиває, зваріть сироп з ½ склянки води і 1 склянки цукру - кип'ятіть на повільному вогні, поки об'єм сиропу не зменшиться в два рази. Розкачайте тісто, виріжте з нього квадрати, кола або ромби. Обсмажте крекери в рослинному маслі з двох сторін і викладіть їх на пергаментний папір, щоб вона ввібрала в себе зайвий жир. Додайте в теплий цукровий сироп ½ ч. Л. кардамону, добре розмішайте і всипте крекери. Коли печива просочаться солодкістю, виловіть їх шумівкою і викладіть на блюдо, щоб підсохли, посипте кокосовою стружкою. Приємною дегустації!

Готуємо крекери з фірмовим інтернет-магазином «Їмо вдома»

Готуємо крекери з фірмовим інтернет-магазином «Їмо вдома»

Експериментувати з крекерами суцільне задоволення, головне - розібратися з основами технології їх приготування. Смачні печива можна брати з собою в поїздки - вони допомагають коротати час у дорозі, заспокоюють дітей і роблять життя приємнішим. А з оригінальними формами для печива від фірмового інтернет-магазину «Їмо вдома» готувати крекери ще легше і смачніше! Почастуєте незвичайними крекерами своїх гостей, і вони точно попросять добавки! Напевно, не випадково пару століть тому англійський кондитер перетримав в духовці галети. Що б ми робили без крекерів? До речі, зберігайте їх в щільно закритій скляній банці - так вони довго залишаться свіжими на радість домашнім гурманам!

Чим порадувати себе і дітей між прийомами їжі, щоб дотягнути до обіду або вечері?
Що б ми робили без крекерів?