Виявляється, є ось такий незвичайний вид авокадо - коктейльні авокадо . Незвичні вони не тільки своїм зовнішнім виглядом, що нагадує баклажан, а ще й тим, що їх не обов'язково чистити, тому що їх шкірка дуже тонка і їстівна, і тим, що в них відсутній кісточка - суцільна м'якоть.
Шкірка цих авокадо може бути від темно-фіолетового до чорного забарвлення, іноді з зеленими ділянками. М'якоть цих авокадо нагадує вершкове масло, вона жирна і з дуже багатим смаком. Схожа за смаком на південно-африканські авокадо Фуерте.
Сезон коктейльних авокадо дуже короткий - лише грудень і січень. З'явився цей сорт від незапилені квіток авокадо Fuerte . Спочатку вони почали вирощуватися в Чилі, потім в Південній і Центральній Америці і Каліфорнії, і потім вже поширилися у багатьох інших країнах.
Одного разу мені трапилося майже таке авокадо, це було шалено смачно! І стільки м'якоті, ніяких кісточок. Правда шкурку я не їла, не дивлячись на те, що вона була тонкою. Ось як це виглядало:
