Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Селен в продуктах. Норми споживання селену. Продукти джерела селену.

  1. Селен в природі. застосування селену
  2. Селен у складі нашого тіла. Роль селену в організмі людини
  3. Хвороба Кеша. Хвороба Кашина - Бека
  4. Селен і щитовидна залоза
  5. Надходження селену в організм людини
  6. Вміст селену в продуктах харчування
  7. таблиця «Змісту селену в продуктах харчування» деяких країн
  8. таблиця «вмісту селену в продуктах харчування» (орієнтовна)
  9. Потреба в селен. Добова норма споживання селену
  10. таблиця «Добова потреба в селен» в різні періоди життя
  11. Шкода селену. Токсичність високих доз селену

Селен в природі

Селен в природі. застосування селену

Селен досить рідкісний елемент в природі. Свою назву він бере від грецького назви Місяця. У корі нашої Землі він міститься в кількості приблизно 1,4 × 10-5 від загальної маси. В основному він зустрічається як домішка до різних руд і мінералів. Він широко використовується в техніці. Так на його основі виготовляють напівпровідники і фотоелементи, його застосовують при виготовленні стекол, особливих сплавів і т.д. Сполуки селену також використовують в медицині для деяких препаратів, в косметології. Наприклад, сульсеновое мило добре відомий засіб для догляду за волоссям здобуде сульфат селену (сульсен). Також селен потрібно для виробництва деяких інсектицидів і гербіцидів.

Селен у складі нашого тіла. Роль селену в організмі людини

В організмі людини селен відіграє важливу роль, яка до сих пір вивчена не повністю. Розподіляється селен в організмі нерівномірно. Приблизно 30% зосереджено в печінці, 15% в нирках, 30% в м'язовій тканині і 10% в плазмі крові. На сьогоднішній день можна впевнено сказати, що селен, грає велику роль для нормального розвитку людини, особливо в ранньому віці, а також забезпечує нормальну роботу імунітету впродовж усього життя.

Хвороба Кеша. Хвороба Кашина - Бека

Як було відзначено, в районах деяких країн (наприклад, Китай і меншою мірою південний схід Сибіру), де існує нестача селену в грунті (а, отже, і в їжі) можуть спостерігатися деякі порушення розвитку дітей і захворювання. Так було пов'язано розвиток хвороби Кеша, що вражає хлопчиків віку від 2 до 10 років і дівчат дітородного віку з недостатнім надходженням селену в організм. Хвороба Кешана вражає серце і судини. Супроводжується мультіочаговим інфарктом, кардіофіброза. Є дані за те, що в патогенезі цього захворювання бере участь інфекційний агент, яким вважають вірус Коксакі. Недолік селену підвищує чутливість організму до цього вірусу і сприяє загальному зниженню імунітету.

Інше захворювання - хвороба Кашина-Бека також реєструється в цих же регіонах. Воно являє собою остеоартропатіей вражаючу суглоби рук і ніг і приводить до їх деформації, розвитку низькорослості. Виникнення цього захворювання також пов'язують із нестачею надходження в організм селену, кальцію і деяких інших мікроелементів.

Деформація суглобів рук при хворобі Кашина-Бека (нестача селену в їжі)
Деформація суглобів рук при хворобі Кашина-Бека (нестача селену в їжі)

Селен і щитовидна залоза

Роль селену дуже важлива для правильного обміну гормонів щитовидної залози. Як відомо ці гормони, зокрема Т 3 і Т 4 повинні бути строго збалансовані, але при навіть невеликому дефіциті селену це співвідношення порушується. Особливо це відноситься до дітей раннього віку та людей похилого віку старше 65 років. Крім того спроби лікувати введенням препаратів йоду порушення розвитку виражаються в карликовості, низькорослості і кретинізм, пов'язані з ендемічними районами браку йоду можуть бути недостатньо ефективні без попередньо усунення дефіциту селену.

Надходження селену в організм людини

Селен легко засвоюється нашим організмом і ступінь його засвоєння, судячи з усього, не контролюється механізмами гомеостазу. Однак перебуваючи в організмі, він може регулюватися шляхом перекладу з неактивного стану в сполуки, які мають біологічну активність і виконують всі необхідні функції. Зокрема він входить до складу деяких з'єднань мають антиоксидантні властивості, захищають наші біомолекули від пошкоджень активними формами кисню, радикалами. Цим пояснюють властивості селену як елемента знижує ризик розвитку деяких форм раку.

Вміст селену в продуктах харчування

Вміст селену в продуктах сильно залежить від регіону їх зростання, складу добрив і типів грунтів. Для м'ясних і рибних продуктів воно також в прямій залежності від екологічної атмосфери, в якій живе тварина або риба. В умовах штучного вирощування тварин, птахів або риби склад може відрізнятися в десятки разів! Якщо в таблицях вказується вміст селену в зернах пшениці, то треба розуміти, що поставки пшениці з різних регіонів можуть сильно впливати на цей показник. Таблиця вмісту селену в продуктах харчування деяких країн представлена ​​нижче демонструє цю різницю.

таблиця «Змісту селену в продуктах харчування» деяких країн

Групи продуктівІндіяСШАЗа всім країнам

Зернові культури і продукти 5 - 95 10 - 370 10 - 550 М'ясо, м'ясні продукти та яйця 40 - 120 100 - 810 10 - 360 Морська риба і морепродукти 280 - 1080 400 - 1500 110 - 970 Річкова риба і рибопродукти - - 180 - 680 Бобові 10 - 138 - - Молочні продукти 5 - 15 10 - 30 1 - 170 Фрукти та овочі 1 - 7 1 - 60 1 - 20

Як бачите коливання дуже великі, тому можна лише орієнтовно оцінювати кількість селену в кожному конкретному продукті, якщо ми не знаємо, з якого регіону він поступив. У зв'язку з цим деякі країни, північної Європи, що знаходяться на грунтах вічної мерзлоти, бідних селеном (Фінляндія, Об'єднане Королівство) закуповують зерно в країнах з великим вмістом селену в грунті. І навпаки, такі країни як Індія і Венесуела вибирають зерно з низьким вмістом селену, для попередження отруєння ім. У таблиці нижче дається таке орієнтовний зміст селену в продуктах.

таблиця «вмісту селену в продуктах харчування» (орієнтовна)

продукт

вміст селену в продуктах

мкг. на 100 грам

Гливи (сушені) 110 Білі гриби (сушені) 100 Кокос (м'якоть, стружка) 80 Фісташки 45 Сало (свиняче) 20 - 40 Часник 20 - 40 Пшениця до 40 Білий хліб 18 - 25 Бринза 25 Морська риба 2 - 20 Кукурудзяна крупа 18 Манка 15 Борошно пшеничне 8 - 15 Гречка 14 Тунець 12 Вівсяні пластівці «Геркулес» 12 Нут 12 пшеничні висівки 11 Яйця 7 - 10 Рис 10 Квасоля 9 Горох 8 Насіння соняшнику 7 Соя 6 Печінка яловича 4 - 6 Яловичина 1 - 3,5 Грудне молоко 1 - 3 (100 мл)

Потреба в селен. Добова норма споживання селену

жінки - 55 мкг на добу;

чоловіки - 70 мкг на добу;

діти - 1 мкг / кг ваги тіла.

Деякі стану, наприклад: заняття спортом, вагітність або період годування, куріння вимагають надходження селену в великих кількостях. При самостійному прийомі селену не слід перевищувати дозу в 50 мкг / добу. Зверніть увагу, 1 мкг (мікрограмів) = 1/1 000 000 грами

таблиця «Добова потреба в селен» в різні періоди життя

Вікова групаПриблизний
вагаСередня норма
споживання в добуРекомендована
норма мкг на добумкг
на 1 кг вагимкг
на весь вагаДіти у віці:

0-6 місяців 6 0,85 5,1
6
7-12 місяців 9 0,91
8,2
10
1-3 років 12 1,13 13,6 17 4-6 років 19 0,92
17,5
22
7-9 років 25 0,68
17,0
21
Жінки 10-18 років 49 0,42
20,6
26
Чоловіки 10-18 років 51 0,50 22,5 32 Жінки 19-65 років 55 0,37 20,4 26 Чоловіки 19-65 років 65 0,42 27,3 34 Жінки 65 л і старше 54 0,37 20, 2 25 Мужчина 65 л. і старше 64 0,41 26,2 33 Вагітність 2-й триместр 28 3-й триместр 30 Годування грудьми 0-6 місяців після пологів 35
7-12 місяців після пологів 42

Не поспішайте приймати селен, якщо ви не впевнені в тому, що його однозначно не вистачає в місцевості, де ви живете. Однак якщо у вас є достовірна інформація про нестачу селену в продуктах, які ви зазвичай їсте - скоректуйте свій раціон. Включіть в нього продукти з інших географічних регіонів, намагайтеся виїжджати на відпочинок в ті місцевості, де можливе повноцінне отримання мікроелементів з їжею.

Шкода селену. Токсичність високих доз селену

Всі зазначені вище позитивні властивості селену відносяться до його оптимальному надходженню в наш організм. З іншого боку постійне вживання підвищених доз селену може призвести до розвитку захворювання, званого селеноз. Воно проявляється функціональними розладами роботи травного тракту, знебарвлення і випаданням волосся, витончення і ламкістю нігтів, поширеним дерматитом, карієсом зубів. Високі дози неорганічного селену також підвищують ризик онкозахворювань, а при місцевому контакті зі шкірою викликають гіперпластичні процеси - лущення, гіперкератоз. Як правило, ці явища виникають при дозах понад 800 мкг. на добу.

Гранично допустима добова доза селену - 400 мкг.