Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Тісто на біляші на воді

Марія

22 квітня 2016, 17:05

Біляші за маминим рецептом

Я перепробувала багато рецептів дріжджового тіста і прийшла до висновку, що кращого тесту для біляшів, ніж робила моя мама, просто не існує. А робила вона так: У каструльку заливала 0,5 л молока, 0,5 чашки соняшникової олії, 0,5 чашки сах.песка, 50 гр масла вершкового і трохи солі. Суміш цю трохи підігріти, щоб розтануло масло, потім влити в неї змочені в теплій воді дріжджі (1 / 3маленькой упаковки) і 2 яйця. Додати приблизно 8 склянок борошна. Тісто має бути м'яким. Вимішувати до тих пір, поки тісто ...

Читати повністю... Читати повністю Катерина

7 квітня 2013, 11:48

Знайдений тут на бб рецепт смачних пиріжків

Борошно (по 250 мл) - 4 скл. Вода (1 склянка (250 мл) теплої для розведення дріжджів, 1 склянку окропу для заварювання тіста) - 2 скл. Дріжджі швидкорозчинні сухі 10 г Цукор - 1 ст. л. Сіль - 1 ч. Л. Олія - ​​3 ст. л. (На це кількість інгредієнтів у мене вийшло 18 досить-таки великих пиріжків) Так як це тісто дуже швидке, до початку замісу повинна бути готова начинка. У мене їх було дві. Перша - м'ясо, змішане з підсмаженою ...

Читати повністю... Читати повністю Лариса Шалаєва

18 січня 2015 23:36

6 рецептів швидко і смачно ПИРОЖКОВ

6 рецептів швидко і смачно ПИРОЖКОВ 1. Тісто як пух Інгредієнти: 1 стакан - кефіру, 0,5 склянки - рослинного масла, 1 пакетик (11 грамів) сухих дріжджів, 1 ч.- ложка солі, 1 ст. ложка - цукру, 3 стакана- борошна Кефір змішати з маслом і трохи підігріти, додати сіль і цукор, борошно просіяти і змішати з дріжджами, влити поступово кефірну суміш і замісити тісто, накрити і поставити в тепло на 30 хвилин. Поки тісто буде підходити, можна приготувати начинку. Деко застелити промасленим папером ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

TaniaN

21 квітня 2016, 00:33

22-27 тижні про найголовніше

Треба ж як давно я не заходила на форум! Стільки всього сталося за цей час. З 22 тижні ворушіння маляток відчуваю чіткіше і краще, але звичайно ж варто було однією малятку затихнути на день, або з'явитися незрозумілим болів - я в паніку і давай в пологовий будинок відділення швидкої допомоги)). З іншого боку розумію, що краще перестрахуватися і прибрати тривогу і супутній стрес, ніж чекати наступної зустрічі з лікарем, будучи на нервах. Протягом всього цього часу, ми стали закуповуватися по-маленьку всім ...

Читати повністю...

Беляшікі :))

Величезне спасибі хочу сказати Татош за чудо рецепт)) Відвела я душу, об'їлася, ледве дихаю)) тепер ділюся беляшами з вами)) Ну, і як завжди фото-рецепт під "катом"

Читати повністю... Читати повністю Вероніка

12 лютого 2014 року, 21:48

біляші

Інгредієнти: Для тіста: ● 1/2 склянки теплої води ● пакетик сухих дріжджів (7 г) ● 1 ч. Ложка цукру ● 1 стакан молока (3,5%) ● 100 г вершкового масла ● 2 ч. Ложки солімука (скільки візьме) для начинки: ● 500 г фаршу (у мене змішаний) ● 1 велика цибулина ● 2 зубчики часнику ● 100-150 мл вершків (33%) ● спеції: сіль, перець, перець Кайєн, спеції для фаршу ● масло для жаркіПріготовленіе: Спочатку зробити тісто: 1. У теплій воді розчинити цукор і всипати дріжджі. 2. Перемішати і відставити хвилин на 15, до появи шапки. 3. До теплого ...

Читати повністю... Читати повністю Angelina

16 жовтня 2011, 15:25

ну просто нереально смачні пиріжки !!!!

я таких смачних в житті не їла !!! саме тісто просто що то !!! воно настільки ніжне і незважаючи на те що пиріжки смажені, таке відчуття що з духовки, тобто зовсім не жирні !!! з цього тісто можна так само зробити біляші, та й вобще що завгодно !!! тісто чарівне !!! РЕЦЕПТ: 1 миска: 1стк.тёплого молока (води) + 1п.сухіх дріжджів + 1ч.ложка солі + 1стл.лож.сахара + 3ст.лож.растіт.масла = перемешать.2міска: 4стк.мукі просіяти гіркою і влити в серединку вміст 1міскі. = замісити і + влити 1стк.крутого окропу = продовжувати місити хвилин 10, якщо потрібно підсипати мукі.Тесто вийде еластічное.В З Е !!!! тісто готове))) ліпимо пиріжки, (з чим хто любить !!!) і смажимо !!! Пиріжки готуються дуже бистроіз цього ...

Читати повністю... Читати повністю МАРИНА

18 квітня 2013, 20:54

Рецепт про геніальну господині і приголомшливої ​​краси жінки

Завтра буду пробувати пекти пироги на дріжджовому тесті :))) На 1л теплої води-1 склянка цукру, 1 склянка олії, 100 г дріжджів, 1 ч. Ложка солі і борошна скільки візьме тісто. Замісити тісто і поставити на 1 годину НА ХОЛОД. Тісто годиться для смажених, печених пирогів, для піци і біляшів. Начинка З ЛУКА З яйцями Для начинки я ріжу багато зеленої цибулі, додаю порізані варені яйця і солю сильніше, ніж салат з лука.Даю начинці постояти і прівянуть поки готується тісто. Потім виробляли пиріжки або струдлі, мажу ...

Читати повністю...

Манти, лагман і біляші

Ось такі смачні у мене були вихідні ... На вихідних знову ліпила манти ... ліпляться швидко ... села ліпити о 2 годині, через годину вже поставила варитися першу партію ... через 40 хвилин поставила другу партію ... разом 80 штучок за 2 години ... як роблю ... тісто: на 1 кг борошна 1,3 склянки води ... яйце не додаю ... 2 чайні ложки солі, а фарш ... 700 грам яловичини + 700 грам свинини ріжу ножем на дрібні квадратики, цибулі 3 великих головки теж ріжу на дрібні кубики, солю, перчу, додаємо зіру (не плутати з кмином!) за смаком ... кружечки ліплю кожен окремо ... 1 кружечок наблизите льно ...

Читати повністю... Читати повністю nataliya

18 ноября 2012, 21:34

Шурпа з беляшами

Чи не претендую на оригінальність, але я так лююлю. Знову ж з дитинства, з Ашхабада. Іноді хочеться якогось легкого зігріваючого супчика. І щоб не важкий, і ненасичений, і просто похлебать. Ось такий суп-шурпа (читається з наголосом на другий склад) і виручає. Правда бульйон повинен бути обов'язково прозорим і ароматним. Заради нього довелося їхати на ринок за м'ясом. Але не пошкодувала. З'їли з задоволенням і добавки просили)) Біляші розписувати не буду. Тісто зробила хлібопічка, а фарш там зовсім простий. Так ось шурпа:

Читати повністю... Читати повністю Наталка

18 січня 2011, 5:12

шукаю рецепт гумових пиріжків)))

вірніше теста.муж дуже просить, а то бачте я роблю хрусткі, пов НЕ такіе.а треба гумові йому! були якось в гостях у її тітки, їли біляші - на мою думку так себе.і тісто стремное.а потім виявляється він у неї рецепт запитав цього теста.і мені сказав - типу на воді, без яіц.но він не пам'ятає точно. дівчинки, хто знає, підкажіть!

Читати повністю... Читати повністю Elena

4 лютого 2014 року, 3:36

7 неделек

вже. пішла восьма. політ проходить нормально, але не без ускладнень - хворію, нежить, аквамарис і промивання не допомогло, перейшла на піносол, з ним легше, хоч трохи допомагає. Вчора була температура 37.4. по можливості намагаюся більше лежати, але як тут полежати, якщо вдома рух.

Читати повністю... Читати повністю Иришка

15 квітня 2013, 17:38

Кілька кулінарних хитрощів від господинь

> До суміші сиру яйця борошна для сирників додати трохи рослинного масла. Вони виходять пишніше і смачніше. > Якщо піч відкритий пиріг з фруктовою або ягідної начинкою сік під час випічки тікає і підгорає на деку. > Але є вихід: застроміть в начинку вертикально кілька макаронин з отвором.> Киплячий сік піднімається по цих трубочок, а з пирога не виливається.> З готового пирога макаронини, вийняти. > Гіркі огірки можна опустити на деякий час в молоко додавши трохи цукру. Гіркота піде ...

Читати повністю... Читати повністю Тетяна

10 августа 2012, 21:35

Листкові пиріжки з куркою, yoкка))

Листкові пиріжки з куркою (аля-беляш) 1 упаковка слоенрго тесту (дріжджового) Куряче м'ясо приблизно 400-500гр.большіе цибулини 3 - штмайонез 1 ст. ложкажелток для смазиваніяТесто розморозити, розрізати кожен пласт на 4 часті.Із м'яса зробити фарш, цибулю дрібно порізати. Додати сіль і майонез. Перемешать.Раскатать квадратики тіста Пекарській, покласти начинку. Закрити, викласти на деко на папір для запікання. Змастити жетком.Випекать в духовці Обов'язково поставити вниз маленький деко з водой.Очень смачні соковиті пиріжки. Приголомшливий аромат з духовки. Так-же роблю з іншим м'ясом.

Читати повністю...

Пян-се за рецептом приморських (далекосхідних) корейців. Кукси (холодний корейський суп-локшина)

Смачний пряний парової пиріжок по-домашньому, як його роблять "наші корейці". Це рецепт з дитинства, у Владивостоці такі Пян-се продають на кожному кроці, на рівні з беляшами, чебуреками та хот догами ... але порівнювати домашнє і вуличне немає сенсу, тому готують багато цю вкусняху будинку. Уявляю базовий рецепт, зверху такий пиріжок зазвичай розрізається, і в нього зверху кладеться морквина "по-корейськи", або кимчи, салат з пророщеної сої ... або все відразу 😊 Пян-се Тісто: тісто-дріжджове, як на звичайні пироги, я роблю його на суміші ...

Читати повністю...

біляші

Інгредієнти Вода (тепла, Для тіста) - 1/2 скл. Дріжджі (Для тесту) - 7 г Цукор (Для тесту) - 1 ч. Л. Молоко (Для тіста (3,5%)) - 1 скл. Масло вершкове (Для тесту) - 100 г Сіль (Для тесту) - 2 ч. Л. Борошно пшеничне (Для тіста (скільки візьме)) Фарш м'ясний (Для начинки (у мене змішаний)) - 500 г Цибуля ріпчаста (Для начинки (велика)) - 1 шт Часник (Для начинки) - 2 зуб. Сливки (Для начинки (33%)) - 150-200 мл ...

Читати повністю...

Ідеальне тісто для пельменів.

Люблю готувати, обожнюю готувати! Вивчаю цю постійно (а в останній рік взагалі дуже інтенсивно) хоча ще до заміжжя вважала що необхідний мінімум вмію. Виявилося, немає! Чоловік, бачачи мої успіхи, а також будучи шанувальником тещиних пельменів, протягом приблизно півроку Нудель мені досить часто, що було б непогано взяти у мами рецепт. Всі мої вмовляння і відмазки про те що з тестом я дуже на "ви", що з Машею колись і ТЕ де і ТЕ пе перестали його влаштовувати. Він вимагав ...

Читати повністю... Читати повністю Weralik @

17 жовтня 2014 року, 8:41

Тісто дріжджове ...

Тісто дріжджове, можна пекти пироги не солодкі, біляші (після того як зліпите дати постояти хвилин 15 і випікати) і пиріжки, а у нас в ходу такі коржики з нього :), з'їдаються за милу душу зі сметаною, згущеним молоком і варенням.

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

5 серпня 2016, 5:21

Наслідки випічка

І тортики добре, і Пироженко, і булочки-кексики. Але іноді душа просить несолодкого. Смажу біляші, печу хвіртки з картоплею і копченої рибкою, роблю спринг-роли з капустою, слойки з сирами ...

Читати повністю... Читати повністю Олена Чуркіна

5 серпня 2016, 5:21

Наслідки випічка

І тортики добре, і Пироженко, і булочки-кексики. Але іноді душа просить несолодкого. Смажу біляші, печу хвіртки з картоплею і копченої рибкою, роблю спринг-роли з капустою, слойки з сирами ...

Читати повністю... Читати повністю Діана

18 ноября 2012, 13:12

Ням ням

Біляші Склад: Для тіста: Молоко або вода - 1ст. Дріжджі - 25г. Яйце - 1шт. Цукор - 0,5ч.л. Сіль - 0,5ч.л. Борошно - 4-4,5ст. Рослинна олія. Для начинки: М'ясо (у мене свинина) - 500г. Цибуля ріпчаста - 1-2шт. Сіль перець. Приготування: У темлой воді або молоці (35-37 градусів) расстворяем дріжджі, яйця, цукор і сіль. Всипаємо поступово ауку і замішуємо тісто. В кінці додаємо потроху ратітельності масло і месім поки тісто не перестане прилипати до рук і стане однорідним. Готове тісто ...

Читати повністю... Читати повністю Bikesha;)

27 жовтня 2012 16:28

Біляші ...

Приготувала я їх вчора і на прохання Іринка ділюся рецептом .... Біляші з м'ясом - це пиріжки з м'ясною начинкою зазвичай з невеликим отвором зверху. Рецепти біляшів не надто відрізняються один від одного, вони готуються з дріжджового тіста з м'ясним фаршем і обсмажуються на сковороді в маслі. Рецепт під катом .... Біляші за цим рецептом виходять з апетитною хрусткою скоринкою і соковитою м'ясною начинкою ...

Читати повністю...

кулінарні хитрощі ..

1.В фарш завжди додавайте цукор (на 1 кг фаршу столову ложку). Ваші котлети, біляші, чебуреки та інші вироби з котлетної маси, завжди будуть дуже соковитими. 2.Чтоби краще і легше видавлювався сік з лимона, покатайте його по столу, притискаючи долонею. 3.Якщо пиріг не знімається з дека, відокремлюють його від дека ниткою. 4.Кладіте в фарш, плюс до основних спецій (сіль, перець), сухий селера - ТІЛЬКИ ВІН покращує смак м'яса. Я розтираю жменю сухого селери між долонями в пудру. 5.Свеклу, моркву і картоплю ...

Читати повністю...

біляші

Спробувала новий рецепт біляшів з тіста на кефірі. В оригіналі пропонувалося використовувати йогурт без цукру, але у мене такого не виявилося, тому йогурт я замінила на кефір.Інгредіенти: Борошно 0,5 кгЯйцо 1 штКефір 250 млДрожжі сухі 1/2 пакетікаСахар 1 ст.л.Соль 1 ч.л.Горячая вода 50 млФарш: Фарш свинячий 0,5 кгЛук ріпчаста 2 штПерец чорний і сіль по вкусуПріготовленіе

Читати повністю... Читати повністю Yulinka

20 квітня 2014 року, 00:04

Тісто для різних страв

Костибай Молоко - 1,5 склянки Сіль - 0,5-1 ч.л. Цукор - 2 ч.л. Сода - на кінчику ножа Сметана (не обов'язково) Вершкове масло - 1 ч.л. Дріжджі - 2 ч.л. Яйце - 1 шт. Борошно Тісто має бути м'яким, залишити на 15 хвилин Потім розкачати, по товщині - менше 1 см. 2 пачки кефіру і 1/3 ч.л. соди замінять молоко і дріжджі. Тісто для піци Маргарин - 125 гр. Молоко - 1 ст. Яйце - 1 шт. Сіль - 1 ...

Читати повністю... Читати повністю tatyana_86

4 листопада 2013, 20:43

біляші

Сьогодні вперше вирішила приготувати біляші і взяла рецепт з інтернету. Раніше скільки б я не пробувала готувати сама тісто - воно ніколи не підходило, що не лепілось і були інші розчарування (тому для пиріжків я завжди купувала готове дріжджове тісто "Черемушки", до речі, теж рекомендую). Рецепт беляшіков такий: Вода тепла (Для тесту) - 1/2 стак.Сухіе дріжджі (Для тесту) - 7 грСахар (Для тесту) - 1 ч. Л.Молоко (Для тіста (3,5%)) - 1 скл. масло вершкове (Для тесту) - 100 гСоль (Для тесту) - 2 ч. л.Мука (Для тіста (скільки візьме)) Фарш ...

Читати повністю... Читати повністю Maria L

17 березня 2016, 16:09

Щось клацнуло у мене в голові))))

Ось вчора стали ми готувати разом з донькою (1.6) вечеря татові)) ліпили біляші))) влаштувала я метушню на всю кухню))) і ось все добре) доча стоїть на стільчику дивиться як я ліплю. Сама стягнув шматочок тесту ... ліпить ... грає)) ->

Читати повністю...