- Меню для пікніка: п'ять смачних освіжаючих напоїв Пікнік на природі з сім'єю і друзями - завжди довгоочікувана...
- кавова прохолода
- Тропіки в молоці
- ягідне козуб
- Вечірка на траві
- Посуд для сервірування
Меню для пікніка: п'ять смачних освіжаючих напоїв
Пікнік на природі з сім'єю і друзями - завжди довгоочікувана подія. Адже це законний привід побалувати їх чимось надзвичайно смачним. Шашлики та інші новації на мангалі ми готуємо на природі. А ось вдома можна зробити прохолодні напої, які доставлять не менш задоволення.
феєричне чаювання
Холодний чай придуманий спеціально для пікніка. Рецепти напою радують різноманіттям, а готуються просто і швидко. Пропонуємо спробувати дві цікаві варіації. Нарізаємо кубиками по 2 очищених яблука і груші. Рубаємо соломкою 3 см кореня імбиру. Нагріваємо до 90 ° C 1 літр води і заварюємо 3 ч. Л. зеленого чаю 2-3 хвилини. Додаємо яблука з грушею і імбиром, розмішуємо 2 ст. л. коричневого цукру, даємо напою остигнути і ставимо в холодильник на 4-5 годин. Потім чай можна процідити і при подачі додати скибочки лимона, м'яту і лід. Для іншого рецепта подрібнюємо м'якоть манго і ½ свіжого ананаса. Додаємо до них 150 г малини з 1 ст. л. меду. Заливаємо 4 ч. Л. білого чаю 1,5 літра окропу і наполягаємо 3 хвилини. Закладаємо в чай фруктово-ягідну суміш, охолоджуємо протягом 3-5 годин. Листя базиліка органічно доповнять такий напій. Сміливо імпровізують з улюбленими фруктами і ягодами - яскраві соковиті варіації будуть одна краща за іншу.
кавова прохолода
Для тих, хто не мислить життя без кава навіть на пікніку, можна приготувати безалкогольний напій з вишуканим смаковим поєднанням. Насамперед зваримо 1 літр натурального кави і ретельно процідити від гущі. Розламуємо на шматочки 2 плитки гіркого шоколаду і розтоплюємо прямо в каві, підігріваючи на водяній бані. Тепер готуємо м'ятний сироп. Розтираємо в ступці 100 г листя свіжої м'яти. Додаємо до них 500 г цукру, 500 мл води і хвилину кип'ятимо на повільному вогні. Коли сироп охолоне, пропускаємо його через сито. Для кавового міксу нам знадобиться 3-4 ст. л. сиропу. Решту масу можна зберегти в скляній банці для інших напоїв. Отже, вливаємо сироп в кавово-шоколадну суміш, втручаємося 400 г пломбіру і збиваємо блендером. Подайте цей коктейль з льодом, за бажанням прикрасивши м'ятою і корицею. Домашні оцінять таку смачну красу гідно.
Тропіки в молоці
Найбільш правильні коктейлі для пікніка, на думку маленьких гурманів, - це молочні коктейлі. Так що банановий ласси неодмінно доведеться їм до смаку. Очищаємо від шкірки і рубаємо кружками 4 стиглих банана. З'єднуємо банани в чаші блендера з 500 мл натурального йогурту без добавок і 250 мл молока жирністю 3,2%. Втручаємося 2 ст. л. рідкого меду, 1 ч. л. кориці і збиваємо всі інгредієнти блендером в гладку масу. Заздалегідь охолодіть ласси або візьміть з собою на пікнік контейнер з льодом. Якщо у дітей немає алергії на горіхи, прикрасьте коктейль мигдальними пелюстками або меленими фісташками. Шоколадна і кокосова стружка теж підійдуть для солодкого декору. До речі, цей напій хороший ще й тим, що покращує травлення. Так що для ситного пікніка кращого доповнення не придумаєш.
ягідне козуб
Рідкісний пікнік обійдеться без ароматного домашнього квасу. Тим більше що з його рецептами можна пофантазувати досхочу. Наприклад, приготувати життєрадісну ягідну варіацію. Змішуємо по 200 г розморожених ягід червоної, чорної і білої смородини, ретельно розминаємо дерев'яним товкачем. Доводимо до кипіння 3 літри води, висипаємо в каструлю пучок посіченою м'яти і витримуємо на середньому вогні пару хвилин. Закладаємо сюди розім'яту ягідну суміш, знімаємо з плити, накриваємо кришкою і наполягаємо протягом 12-14 годин, після чого наскільки раз проціджуємо ягідний настій через марлю. Розводимо в ньому 250 г цукру з ½ ч. Л. сухих дріжджів, накриваємо марлею і залишаємо зброджувати на 10-12 годин в теплому місці без протягів. Тепер залишається знову процідити готовий квас і як слід охолодити. Такий чудовий напій підніме настрій і чудово втамує спрагу.
Вечірка на траві
Віддаєте перевагу освіжатися ігристими безалкогольними напоями на природі? Тоді домашня версія мохіто без рому вам напевно сподобається. Нарізаємо 3 лайма тонкими кружальцями прямо з шкіркою. Обриваємо листя з пучка м'яти і крупно рубаємо ножем. З'єднуємо їх з скибочками лайма, поливаємо рідким медом за смаком і злегка розминаємо товкачем, щоб з'явився сік. Викладаємо цю масу на дно графина, заливаємо 2 літрами газованої води і заважаємо до тих пір, поки мед повністю не розчиниться. Тепер потрібно охолодити мохіто в холодильнику 3-4 години. В цей час помиємо 1 лайм і 1 апельсин, тонко наріжемо кружальцями. Перед подачею кілька скибочок цитрусів викладаємо на дно келиха, трохи розминаємо ложкою і заливаємо холодним мохіто. Замість цитрусових можна взяти полуницю, ананас, манго, ківі і будь-які інші плоди. Освіжаючі коктейлі для пікніка відкривають безмежний простір для найяскравіших і смачних фантазій. Вивчайте їх на сайті «Їмо Будинку!», Радуйте сподобалися рецептами улюблених і не забудьте поділитися власними оригінальними ідеями в коментарях.
Посуд для сервірування
Красива якісна посуд грає не останню роль у правильній і зручній сервіровці страв на вашому столі. Крім того, красивий посуд, безумовно, сприяє гарному апетиту! Великий асортимент пропонує вам фірмовий інтернет-магазин «Їмо вдома» . Готуйте з задоволенням!