- Про користь салату
- Рецепт салату «Гранатовий браслет»
- Покрокова інструкція по приготуванню
- Салат «гранатовий браслет», рецепт з яловичиною
- «Гранатовий браслет» з яловичиною та грибами
- Відео - як готувати «Гранатовий браслет»
Салат «гранатовий браслет» - найбільш оригінальне і незвичайне блюдо, яке господині подають на святковий стіл. Готується він досить швидко і легко, але в той же час він може стати справжньою родзинкою серед величезної кількості інших страв.
Салатик володіє чудовим смаком, дуже красиво виглядає на столі, і як правило нікого не залишає байдужим. В даний час немає точних даних, звідки до нас прийшов рецепт цього приголомшливого страви. Але, тим не менш, він припав до душі багатьом, і цілком заслужено займає почесне місце на святкових застіллях.
Про користь салату
Салат «гранатовий браслет» не тільки дуже смачний і красивий, він ще й неймовірно корисний. Основа цієї страви - овочі, які самі по собі багаті вітамінами і мінеральними речовинами. Також для прикраси салату використовуються зерна граната, який є просто вітамінною бомбою. Гранат містить 15 амінокислот (6 з них крім граната присутні тільки в м'ясі), а також 4 основних вітаміну: C, P, B6 і B12. Завдяки їх змістом, вживання гранатів сприяє:
- Зміцненню імунітету;
- Нормалізації кровотворення;
- Поліпшенню і стабілізації нервової системи;
- Оздоровленню судин.
Крім цього зерна граната містять йод, залізо, кальцій, кремній і калій.
Рецепт салату «Гранатовий браслет»
Для приготування класичного салату знадобиться:
- куряче філе - 300 гр
- буряк - 2 шт
- морква - 2 шт
- картопля - 2 шт (середніх)
- яйця - 2 шт
- цибуля - 1 шт (бажано червоний)
- грецькі горіхи
- часник - 2 зубчики
- майонез, перець, сіль.
Покрокова інструкція по приготуванню
- Овочі, яйця і куряче філе відварити в підсоленій воді.
- Охолоджені овочі натерти на крупній тертці, те ж саме робимо з яйцями.
- Часник можна дрібно нарізати, але краще пропустити через прес, або натерти на дрібній тертці. Змішати часник з майонезом.
- Куряче філе дрібно нарізати смужками (або кубиками, як вам більше подобається).
- Цибулю дрібно нарізати і підсмажити на сковорідці до золотистої скоринки.
- Горіхи почистити, якщо це необхідно, і подрібнити.
оформлення страви
Салат «гранатовий браслет» необхідно викладати шарами на плоске блюдо у вигляді кола з отвором в центрі. Для цього можна поставити на блюдо стакан, і викладати інгредієнти навколо цього стакана.
Шари необхідно викладати в наступному порядку:
- картопля, майонез;
- половина буряка, майонез;
- морква, майонез;
- горіхи, половина курки, майонез;
- цибуля, яйця, майонез;
- залишився філе, майонез;
- що залишилася буряк, майонез.
Готовий салат прикрашаємо зверху зернами граната, викладаючи їх дуже близько один до одного і трошки вдавлюючи.
Салат «гранатовий браслет», рецепт з яловичиною
Якщо ви не любитель курки, то можете спробувати приготувати цей смачний салатик з яловичиною. Він нітрохи не стане від цього гірше, але смак буде вже трошки інший. У світі існує щонайменше 50 рецептів приготування салату «гранатовий браслет» з яловичиною. Можна додати в нього мариновану цибулю, гриби, сир. Деякі господині готують даний салат без використання буряка. Додаючи або замінюючи той чи інший інгредієнт, ви можете урізноманітнити свої смакові відчуття, а також здивувати гостей своїм кулінарним талантом і знаннями в області російської кухні.
Розглянемо найвідоміший рецепт. Салатик виходить неймовірно смачним і ніжним.
«Гранатовий браслет» з яловичиною та грибами
Що знадобиться:
- Яловичина - 300 гр
- Печериці свіжі - 200 гр
- Картопля - 3 шт
- Сметана - 100 гр
- Сир твердий - 100 гр
- Майонез - 50 гр
- Волоські горіхи - 50 гр
- Гранат - 1 шт
- Рослинна олія (для смаження)
приготування
- Картоплю відварити, остудити і натерти на крупній тертці.
- Варену яловичину дрібно порізати.
- Волоські горіхи почистити і подрібнити.
- Печериці нарізати невеликими пластинками і обсмажити на рослинному маслі.
- Змішати в окремому посуді майонез зі сметаною.
- Далі викладаємо салат шарами, кожен шар Промазуємо приготованим соусом.
- Шари викладаємо в наступному порядку: картопля, яловичина, зерна граната, волоські горіхи, смажені печериці, сир, натертий на дрібній тертці.
- На завершення оформляємо салат зернами граната.
- Прибираємо готовий салат в холодне місце і даємо йому настоятися і просочитися пару годин.
Відео - як готувати «Гранатовий браслет»
Я сама