Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Полента з соусом із брюссельської капусти

  1. Інгредієнти для поленти з соусом із брюссельської капусти
  2. Готуємо соус із брюссельської капусти

Полента з соусом із брюссельської капусти - cитное, поживну страву з кукурудзяної крупи чи борошна, родом з півночі Італії. У наших широтах ця кукурудзяна каша більше відома під назвою мамалига. Готувати кукурудзяну крупу дуже просто, це не вимагає ніяких професійних навичок. Важливо не залишати каструлю з полентой без нагляду і частіше її перемішувати. Їдять поленту як гарячої, так і холодної. А ще поленту смажать в олії, приправляють різними соусами і навіть роблять листкові овочеві торти. Яскрава, жовта коржик виглядає дуже апетитно і добре зберігається в холодильнику протягом кількох днів. Полента з соусом із брюссельської капусти - cитное, поживну страву з кукурудзяної крупи чи борошна, родом з півночі Італії

Полента з соусом із брюссельської капусти

Якщо ви приготуєте багато поленти, то розріжте її на невеликі порції, загорніть в харчову плівку і покладіть в морозильник. Заморожену поленту можна обсмажити в маслі і приправити будь-яким соусом.

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 4

Інгредієнти для поленти з соусом із брюссельської капусти

  • 220 г кукурудзяної крупи;
  • 1 л води;
  • 30 г вівсяних пластівців;
  • 200 г брюссельської капусти;
  • 15 г пшеничного борошна;
  • 30 г жирної сметани;
  • 1 бульйонний кубик;
  • 15 г вершкового масла.

Спосіб приготування поленти з соусом із брюссельської капусти

В солону киплячу воду насипаємо тонким струмком кукурудзяну крупу, помішуючи воду дерев'яною лопаткою. Як тільки вся крупа виявиться в каструлі, доводимо масу до кипіння, зменшуємо вогонь. Я раджу прикрити поленту кришкою, і іноді перемішувати її, піднімаючи з дна. Полента дуже густа, коли кипить, утворюються бризки, так що бережіть руки і очі! Готуємо поленту 30 хвилин.

Готуємо поленту 30 хвилин

У киплячу воду висипаємо кукурудзяну крупу

Обробну дошку або піднос змащуємо рослинним маслом, на нього викладаємо шар готової поленти, товщиною близько 1,5 сантиметрів. Акуратно розрівнюємо і залишаємо на 20 хвилин для охолодження.

Готову поленту викладаємо для охолодження

Остигнула поленті можна надати абсолютно будь-які геометричні форми. Можна нарізати круглі коржі кулінарним кільцем, вирізати правильні ромби або квадрати, можна використовувати великі форми для печива і зробити різноманітні фігурки. Застигла полента дуже непогано формується. Я, звичайно, нарізаю її невеликим кулінарним кільцем.

Надаємо остигнула поленті форму

Коржі поленти обвалюють в вівсяних пластівцях з обох сторін. Можна замінити вівсяні пластівці будь-якими іншими, аби вони були з серії швидкого приготування.

Обваляємо поленту в вівсяних пластівцях з обох сторін

Обсмажуємо поленту в розігрітій олії. Досить смажити коржі по 3-4 хвилини з кожного боку.

Обсмажуємо поленту в маслі

Готуємо соус із брюссельської капусти

Дрібно нарізаємо брюссельську капусту, заливаємо невеликою кількістю води, додаємо сіль. Готуємо 10-12 хвилин, поки брюссельська капуста не стане м'якою. Перетравлювати її не можна, так як пропаде яскравий зелений колір, і соус вийде бурим. Потім подрібнюємо капусту блендером разом з овочевим бульйоном.

Потім подрібнюємо капусту блендером разом з овочевим бульйоном

Відварену брюссельську капусту подрібнюємо блендером

Додаємо до подрібненої капусті пшеничне борошно, змішуємо соус віночком, кладемо невеликий шматочок вершкового масла, кубик курячого або м'ясного бульйону. Ставимо соус на невеликий вогонь. Доводимо, помішуючи віночком, до кипіння. У загуслий соус кладемо жирну сметану, знову відправляємо на маленький вогонь, готуємо ще 5 хвилин.

Соус розігріваємо додаючи інгредієнти і постійно помішуючи

Наливаємо в тарілки зелений соус з брюссельською капустою, зверху кладемо підсмажені коржі з поленти, прикрашаємо блюдо зеленою петрушкою. Смачного!

Полента з соусом із брюссельської капусти готова