Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Найбільш поширені їстівні гриби ростуть у хвойних лісах Харківської області / ru | Публікації | Вовчий @ НСЬК

  1. Білий гриб (Boletus edulis)
  2. Польський гриб (Xerocomus badius)
  3. Маслюк (Suillus)
  4. Дощовик їстівний (Lycoperdon perlatum)
  5. Сироїжка цільна (Russula integra)
  6. Лисичка помилкова (Hygrophoropsis aurantiaca)

Кожен, хто любить природу, а отже, і кожен грибник, повинен шанобливо ставитися до навколишнього середовища, до її біологічного ритму і екологічним особливостям, щоб не заподіяти їй шкоди. Нерідко грибники легковажно знищують цілі популяції грибів, які вони вважають неїстівними, завдаючи тим самим непоправної шкоди всьому лісовому масиву. З особливою увагою треба поставитися до того, у що ви маєте намір збирати гриби. Безсумнівно, найкраще для цих цілей підходить класична плетений кошик. Ні в якому разі не можна користуватися пластиковими мішками: в них зберігаються дуже висока температура і вологість, через які зібрані гриби швидко псуються і втрачають свої смакові властивості. Ніколи не варто класти в одну і ту ж корзинку безумовно хороші гриби і гриби сумнівної якості, так як уламки або навіть суперечки невідомих вам грибів можуть стати причиною серйозних неприємностей. Гриби слід зрізати біля основи гострим ножем і прямо на місці скидатися з них смітинки і плівки, щоб сприяти кращому виділенню суперечка. Пам'ятайте: не можна збирати перезрілі гриби або гриби, уражені равликами або паразитами; це може привести до серйозних шлунково-кишкових розладів.

До найбільш поширених їстівних грибів, які ростуть у хвойних лісах Харківської області, відносяться такі гриби: Білий гриб (Boletus edulis), Польський гриб (Xerocomus badius), маслюк (Suillus), дощовик шипуватий (Lycoperdon perlatum), Сироїжка цільна (Russula integra).

Білий гриб (Boletus edulis)

Капелюшок дуже м'ясиста і щільна, спочатку полусферическая, потім опукла і дуже рідко - втиснута, спочатку з підігнутими, а потім повністю розкритими краями Капелюшок дуже м'ясиста і щільна, спочатку полусферическая, потім опукла і дуже рідко - втиснута, спочатку з підігнутими, а потім повністю розкритими краями.

Шкірочка бархатисто-зморшкувата, а в сиру погоду навіть блискуча і злегка клейка.

Ніжка масивна, щільна, циліндрична, іноді потовщена донизу або навіть бульбоподібний, з поверхнею, покритою - по крайней мере, в верхній частині - волокнистої сіточкою. Пори дрібні, округлі, мають вигляд губки. Трубочки вузькі і довгі, що не приросли до ніжки і легко відокремлюються від капелюшки.

М'якоть дуже щільна у молодих екземплярів і губчаста у зрілих, вона білого кольору і має приємні запах і смак. Мінливість гриба: Колір капелюшка варіює від білуватого до більш-менш темно-коричневого, цегляно-червоного або навіть сіруватого, з незмінно більш світлими краями. Ніжка білувата або світло-бура, в верхній частині сітчаста, а в нижній гладка і світліша. Пори і трубочки спочатку білі, потім сіруваті і нарешті жовтувато-оливкові. М'якоть біла, що не змінює свій колір на повітрі, але під шкіркою набуває бурий або лілуватий відтінок.

Місцеперебування Зростає як в листяних так і в хвойних лісах, переважно в теплих і сонячних місцях, уздовж стежок і на лісових галявинах. В основному - в горбистій і гірській місцевості, рідше на рівнині. Сезон Літо - осінь. Подібні види Tylopilus felleus, у якого смак гіркий і сіточка на ніжці проступає виразніше.

Харчові якості: Це найвишуканіший гриб, відрізняється не тільки красою, але й надзвичайним смаком своєї м'якоті. Є його можна в будь-якому вигляді - сирим в салаті, дрібно нарізаним і заправленим олією, лимонним соком, сіллю і перцем з додаванням шматочків сиру пармезану. Дуже м'ясисті капелюшки добре запікати на решітці або панірований і засмажений на сковороді в рослинному або вершковому маслі. Він дуже підходить для заправки рисових страв і в соусах до м'ясних страв. Білий гриб прекрасний в маринованому вигляді. Сушений і мелений він використовується для заправки різних страв.

Польський гриб (Xerocomus badius)

Польський гриб (Xerocomus badius), також його називають - коричневий гриб, панський гриб і моховик каштановий Польський гриб (Xerocomus badius), також його називають - коричневий гриб, панський гриб і моховик каштановий.

Капелюшок має напівкруглу, опуклу, пізніше підвушковидними і навіть плоску форму в діаметрі становить 4-12 см (до 15 см). Шкірочка не знімається, на дотик гладка, суха, в мокру погоду трохи клейка, у молодих грибів матова, потім блискуча. Колір - каштаново-коричневий, темно-бурий або шоколадно-коричневий.

Ніжка 4-12 см заввишки і 1-4 см завтовшки, циліндрична або трохи звужена або навпаки роздута внизу, волокниста, колір світло-коричневий, бурий або жовтий з червоно-коричневими волокнами, вгорі і внизу світліша.

Пори у вигляді трубчастого шару, який приріс у ніжки або майже вільний, з невеликою виїмкою, трубочки жовтуваті, пізніше золотисто-жовті або зеленувато-жовті, мають довжину до 2 см, пори незграбні, спочатку дрібні і білі, світло-жовті, пізніше стають більшими , зелено-жовті або оливково-жовті, при натисканні синіють. М'якоть м'ясиста, щільна, білувата або жовтувата, в капелюшку м'якоть на зрізі злегка синіє, потім знову стає світлою, в ніжці синіє і потім буріє. Запах приємний, грибний, смак м'який. Споровий порошок коричнево-оливковий. Спори 12-16 × 5-6 мкм, еліпсоїдні-веретеновідние, медово-жовті, гладкі. Місце проживання Утворює мікоризу частіше з сосною, а також з ялиною, буком, дубом, каштаном європейським.

Зустрічається в хвойних, рідше листяних лісах, частіше на піщаних грунтах, іноді виростає на підставах стовбурів і на пнях. Плодоносить окремо або рідкісними групами. Сезон червень - листопад, часто плодоносить коли інші трубчасті гриби вже не зустрічаються. Харчові якості багато грибники вважають його якість дуже хорошим. Використовується в багатьох стравах з грибів, а також придатний для сушки і маринування.

Маслюк (Suillus)

Капелюшок від опуклою до плоскої форми, гладка, в сиру погоду клейка або слизова, з легко знімається шкіркою від буро-жовтого до темно коричневого кольору Капелюшок від опуклою до плоскої форми, гладка, в сиру погоду клейка або слизова, з легко знімається шкіркою від буро-жовтого до темно коричневого кольору. Можлива наявність приватного покривала (оболонки, що захищають в молодому віці плодове тіло закриває тільки нижню поверхню капелюшки з гіменіальним шаром).

Ніжка суцільна, гладка або зерниста, іноді з кільцем - залишками приватного покривала.

Пори дрібні, округлі, мають вигляд губки. Гіменофор легко відділяється від капелюшка; прирослий, або спадний по ніжці, жовтого або білого кольору. Споровий порошок різних ОТЕНКО жовтого кольору. М'якоть білувата або жовтувата, на зрізі може змінювати забарвлення на синю або червону.

Місцеперебування мешкає неподалік с хвойними деревами, в основному з соснами. Любить виростати в молодому хвойному лісі.

Сезон Літо - осінь.

Дощовик їстівний (Lycoperdon perlatum)

Плодове тіло: напівкулясту, як правило, з помітною ложноножки Плодове тіло: напівкулясту, як правило, з помітною "ложноножки". Діаметр кулястої частини 2-4 см, ніжки - 1-2 см, висота плодового тіла 5-7 см. У верхній частині нерідко виділяється характерний горбок. Колір - в молодості білий, з віком темніє до сірувато-бурого. Шкірочка покрита легко відокремлюються шипами різного розміру.

М'якоть спочатку біла, пружна, зі слабким приємним запахом, потім, у міру дозрівання, стає жовтою і в'ялою, а потім і коричневої. Дозрілі суперечки вилітають через отвір у верхній частині плодового тіла.

Споровий порошок: Коричневий.

Росте з серідіни або кінця травня до пізньої осені (хоча масово зустрічається, як правило, лише в серпні-вересні), в хвойних і змішаних лісах, на узліссях, рідше на луках, в сприятливий час - великими групами. Подібні види: У молодому віці все дощовики і головач, мають шипувату поверхню плодового тіла, в чомусь схожі один на одного. Втім, навіть в юності головач шипуватий (Calvatia excipuliformis) значно більшими. У практичному сенсі переплутати дощовики не страшно: споживчі якості у них абсолютно однакові.

Харчові якості: Поки гриб свіжий, з білою пружною м'якоттю, він цілком їстівний, його можна їсти сирим в салатах. Коли м'якоть стає жовтувато-оливковою або коричневої в їжу не вживається.

М'якоть дощовика має кровоспинними властивостями.

Сироїжка цільна (Russula integra)

Сироїжка цільна (Russula integra) або сироїжка чудова Капелюшок досить щільна і м'ясиста, полушаровидная, потім розпростертої, в центрі втиснула діаметром 4-12 см, кровяно-червоною, в середині оливково-жовтої або бурою Сироїжка цільна (Russula integra) або сироїжка чудова Капелюшок досить щільна і м'ясиста, полушаровидная, потім розпростертої, в центрі втиснула діаметром 4-12 см, кровяно-червоною, в середині оливково-жовтої або бурою. Поверхня її трохи хвиляста, а згодом краю покриваються помітними борозенками і загинаються до верху. Шкірочка легко здирається, свіжа - трохи клейка і дуже блискуча. Край хвилястий, розтріскується, гладкий або слабосетчато-смугастий. Ніжка циліндрична, товста, дуже міцна. Поверхня її часто буває зморшкуватою. На колір біла або зі світло-рожевим нальотом, біля основи з жовтими плямами. Платівки не дуже часті, широкі, м'ясисті, роздвоєні і не приросли до ніжки. Колір пластинок пізніше жовті, світло-сірі, вильчато-розгалужені. М'якоть біла, щільна, ламка, ніжна, з ледь помітним запахом з солодкуватим, потім гострим смаком. Мінливість Колір капелюшка варіює від темно-коричневого до жовтувато коричневого, буро-фіолетового і оливкового. Ніжка спочатку суцільна, пізніше її м'якоть стає губчастої, а потім щільною. У молодого гриба вона біла, у зрілого - часто набуває жовтувато-бурий колір. Платівки, спочатку білі, потім жовтіють. Згодом жовтіє і м'якоть.

Місцеперебування Гриб росте групами в хвойних лісах, любить вапняні грунту.

Сезон літо - рання осінь Подібні види: Цей гриб легко сплутати з іншими сироїжками, що володіють, однак, гострим або перцевим смаком. Він дуже схожий також і на хороший їстівний гриб Russula alutacea. Харчові якості хороший, їстівний гриб. Застосовують його свіжим і солоним.

Лисичка помилкова (Hygrophoropsis aurantiaca)

Сімейство: Тріхоломовие, Tricholomataceae Сімейство: Тріхоломовие, Tricholomataceae.
Місцеперебування: Зростає в хвойних і змішаних лісах на підстилці, на гниючих пнях, біля мурашників, на вересових пустищах, в горбистій і гірській місцевості.
Сезон: Кінець літа - осінь, аж до заморозків.

Лисичка помилкова має капелюшок діаметром 2-10 см. Капелюшок оранжево-жовтого кольору, спочатку опукла, потім втиснута і лійчастого, щільна, м'ясиста, з загорнутим нерівними краєм, покрита бархатистими волоконцами.

Ніжка висотою 3-5 см, діаметром до 1 см, міцна, циліндрична, вигнута біля основи, одного кольору з капелюшком. Пластинки часті, неширокі, роздвоюється, спадні по ніжці.

М'якоть дуже щільна, рожево і оранжево-жовта, м'яка, товста в центрі капелюшки, несмачна або з легким неприємним смаком, без запаху або зі слабким запахом землі.

М'якоть дуже щільна, рожево і оранжево-жовта, м'яка, товста в центрі капелюшки, несмачна або з легким неприємним смаком, без запаху або зі слабким запахом землі

Мінливість: Колір капелюшка і ніжки може змінюватися від сірувато-жовтого до густо-оранжевого. Ніжка у молодих грибів щільна, а з віком стає порожнистої.
Придатність: Їстівний гриб! Лисичку неправдиву довгий час вважали отруйним грибом, зараз вона перейшла в розряд їстівних грибів. Цей гриб легко сплутати з Лисичкою справжньою (Cantharellus cibarius).



Джерело: http://www.whitejournal.org/article/kharkov-mushrooms