Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Походження і корисні властивості чорної малини

До липня, коли перші садові солодощі поступово відцвітають, настає пора малини. Колючі кущики, посипані ароматними червоними ягодами - одне з найприємніших і звичних видовищ в саду. Недарма у багатьох смак малини так чи інакше асоціюється з дитинством і з літа. До липня, коли перші садові солодощі поступово відцвітають, настає пора малини

Джерело: briefobservations.tumblr.com/post/139704501969/ber

На смак і корисні властивості малини звернули увагу ще стародавні греки і римляни, які спеціально ходили за нею в ліс. Вважалося, що квіти малини мають властивість протиотрути. У Росії до того, як став відомий чай, популярний був напій на основі ягід і коренів малини.
Багато помилково приймають жовту малину за нестиглі, тому що побачити її на ринках можна вкрай рідко.
Хоча зараз малину знають і люблять на всій планеті, далеко не всім відомо, що малина буває не тільки червоною. Останнім часом на ринках все частіше можна помітити жовту малину, однак абсолютної екзотикою, здатної вразити навіть найдосвідченіших садівників, є чорна малина, поширена в США. Найпопулярнішим сортом чорної малини є сорт Кумберленд, відомий своєю стійкістю до холодів.
На відміну від ожини, ягоди чорної малини дуже легко знімаються з куща, а ще вони дуже м'які і соковиті. На смак і корисні властивості малини звернули увагу ще стародавні греки і римляни, які спеціально ходили за нею в ліс

Джерело: coffeeandcoookies.tumblr.com/post/78551192549/i-co

Чорна малина набагато солодший звичайної, і тим більше ожини, що робить її ідеальним компонентом для смузі. Спробуйте перевірити це самі. Змішайте в блендері 250 г банана, 250 г ванільного морозива і 250 г чорної малини, додавши молока за смаком, і насолоджуйтеся оригінальним освіжаючим напоєм! Чорна малина набагато солодший звичайної, і тим більше ожини, що робить її ідеальним компонентом для смузі

Джерело: wildflowers-of-southern-ontario.tumblr.com/post/12

У США чорна малина росте в дикому вигляді, проте в садах американців вона найчастіше зустрічається у своїй культурній різновиди.
У США чорна малина росте в дикому вигляді, проте в садах американців вона найчастіше зустрічається у своїй культурній різновиди

Джерело: coldtreats.tumblr.com/post/103285466688/black-rasp

Всім відомо, що малинове варення містить величезну кількість вітамінів і вельми корисно при застуді. Виявляється, варення з чорної малини ще корисніше звичайного! Американські дослідники стверджують, що в ній міститься величезна кількість антиоксидантів. Це означає, що часте вживання чорної малини в їжу сприяє зниженню ризику розвитку раку.
Чорна малина - популярний інгредієнт смузі і молочних коктейлів. Вона надає стравам не тільки особливий смак, а й цікавий запам'ятовується колір.
Щоб зберегти всі корисні властивості чорної малини в варення, краще не піддавати її термічній обробці. Ефективніше буде заготовити її дещо іншим способом. Візьміть 1 кг малини, 2 кг цукру, змішайте їх і перетріть до стану однорідної маси. Зберігати перетерту малину трохи складніше, ніж звичайне варення - вона вимагає постійної прохолоди, але здорове горло взимку буде забезпечено! Read more articles in статті section of our online magazine