Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Як приготувати заварне тісто для пельменів з покрокового рецептом з фото

  1. Заварне тісто для пельменів на окропі без яєць
  2. складові
  3. Як підібрати необхідні інгредієнти
  4. покрокове приготування
  5. Рецепт заварного тесту для пельменів з яйцем
  6. складові
  7. покрокове приготування
  8. Універсальний рецепт заварного тесту для пельменів
  9. складові
  10. покрокове приготування
  11. Поради з приготування страви

Багато хто з нас любить пельмені домашнього приготування. Однак часто господині стикаються з тим, що тісто виходить товстим, дуже щільним або розривається під час варіння. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами чудовим заварним тестом для домашніх пельменів. Його можна розкачати дуже тонко, але при цьому воно не буде рватися або розклеюватися при варінні.

Заварне тісто для пельменів на окропі без яєць

Нам необхідні: кухлик, плівка.

складові

вода 150-200 мл масло вершкове 25-30 г сіль 3-4 г борошно 250-300 г

Як підібрати необхідні інгредієнти

  • Щоб тісто вийшло м'яким, борошно попередньо потрібно просіяти кілька разів.
  • Рекомендуємо використовувати для тісто вершкове масло з жирністю 82,5%.

Рекомендуємо використовувати для тісто вершкове масло з жирністю 82,5%

покрокове приготування

  1. Наливаємо в кухлик 150-200 грам води, ставимо на плиту і даємо закипіти. У кипляче воду всипаємо 3-4 грами солі і ретельно перемішуємо, щоб кристалики повністю розчинилися.
  2. В окрему ємність всипаємо 250-300 грам просіяного борошна, поступово вливаємо кипляче воду і акуратно розмішуємо.
  3. Розтоплюємо в ковшике 25-30 грам вершкового масла і додаємо його в тісто. Спочатку вимішуємо тісто ложкою або лопаткою, а коли воно злегка охолоне, можна викладати тісто на стіл і вимішувати його руками 6-7 хвилин.
  4. Готове тісто має мати гладку рівномірну текстуру. Тепер ми замотуємо вимішати тісто в плівку і залишаємо його на 30-40 хвилин.
  5. Коли тісто відпочине, можна буде братися за ліплення пельменів.

відеорецепт

Це відео допоможе вам детально розглянути весь процес замішування заварного тесту для пельменів.

Рецепт заварного тесту для пельменів з яйцем

Час готування: 30-35 хвилин.
Нам необхідні: сито, кухлик, миска.

складові

вода 100-150 мл олія соняшникова 30-35 мл борошно 300-350 г сіль 2-3 г яйце 1 шт.

покрокове приготування

  1. Кип'ятимо в ковшике 100-150 мілілітрів води. З'єднуємо в окремому посуді яйце, 2-3 грам солі, 30-35 мілілітрів соняшникової олії і ретельно збиваємо, щоб рівномірно з'єдналися всі компоненти.
  2. У 300 грам борошна вливаємо підготовлену яєчну суміш і розмішуємо.
  3. Вливаємо в масу окріп і вимішуємо тісто за допомогою ложки.
  4. Припудрюємо стіл 50 грамами борошна, викладаємо на нього тісто і тепер уже вимішуємо руками 8-9 хвилин. Якщо буде така необхідність, можна підсипати ще трохи борошна.
  5. Вимішати тісто залишаємо на столі під мискою на 10-20 хвилин, після чого можна буде використовувати його для ліплення пельменів.

відеорецепт

Рекомендуємо переглянути наступний ролик, щоб не упустити нічого важливого з процесу приготування заварного тіста для пельменів з яйцем.

Універсальний рецепт заварного тесту для пельменів

Час готування: 50-60 хвилин.
Нам необхідні: дерев'яна ложка, кухлик, плівка.

складові

борошно 400-450 г вода 200-250 г масло вершкове 20-30 г яйце 1 шт. олія соняшникова 10-15 мл сіль 3-4 г

покрокове приготування

  1. У ковшике з'єднуємо 200-250 мілілітрів води, 20-30 г вершкового масла, 3-4 грами солі і 10-15 мілілітрів соняшникової олії.
  2. Ставимо кухлик на помірний вогонь і залишаємо до повного розтоплення масла.
  3. В окремий посуд просіваємо 200 грам борошна. Після цього всипаємо її в кухлик до розтопленого масла і дуже інтенсивно розмішуємо за допомогою дерев'яної ложки. Нам потрібно добитися того, щоб не було в тесті білих грудочок.
  4. Даємо злегка охолонути готовому тесту, потім додаємо в нього яйце і ще раз дуже усердно перемішуємо.
  5. На стіл просіюємо 200-250 грам борошна, викладаємо на неї тісто і вимішуємо його руками.
  6. Коли тісто придбає гладку текстуру, перекладаємо його в миску або під плівку і залишаємо на 30-40 хвилин. Після цього вже можна буде ліпити з нього пельмені або вареники.

відеорецепт

Щоб візуалізувати описаний вище рецепт заварного тесту для пельменів і вареників, рекомендуємо переглянути наступний ролик.

Поради з приготування страви

  • Яйця перед додаванням в тісто можна попередньо злегка збити.
  • Всі компоненти для приготування заварного тіста, крім окропу, повинні бути кімнатної температури.
  • Щоб не обпекти руки, перед вимішуванням тесту руками обов'язково остудіть тісто до комфортної температури.

Корисна інформація

  • Найшвидшим варіантом тесту для піци вважається тісто на майонезі . Воно виручить, коли потрібно швидко приготувати що-небудь перекусити.
  • Щоб чебуреки вийшли хрусткими, потрібно приготувати для них тісто з горілкою .
  • Якщо ви не хочете відмовляти в пост собі в пиріжках, просто приготуйте їх на основі пісного тіста .
  • Вся принадність курника таїться не тільки в його начинці, а й в правильно приготованому тісті. Дуже важливо, щоб тісто для курника тримало форму і не було занадто товстим.

Ну що ж, друзі, ми поділилися з вами кількома рецептами заварного пельменного тесту. Тепер справа за вами. Якщо ви вже робили таке тісто, обов'язково поділіться в коментарях своїми враженнями. Приємного всім апетиту!