Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Компот з ягід на зиму: асорті, рецепти з і без стерилізації з фото

  1. Компот з ягід без стерилізації
  2. Компот з ягід «Асорті»
  3. Незвичайні рецепти компоту з ягід

Різноманітність ягід в літній період вражає, викликаючи природне бажання зберегти його і в зимовий період. Господині консервують варення, заморожують плоди або варять компот з ягід на зиму.

Рецепти компотів ділять на дві категорії - зі стерилізацією і без. Головна відмінність - асортимент і кількість ягід, концентрація цукру або зовсім його відсутність.

У приготуванні можуть використовуватися такі ягоди:

  • чорна, біла, червона смородина;
  • малина;
  • агрус;
  • полуниця;
  • суниця;
  • шипшина;
  • ірга;
  • чорниця;
  • лохина;
  • морошка;
  • ожина;
  • шовковиця;
  • вишня;
  • черешня;
  • виноград;
  • чорноплідна горобина.
Різноманітність ягід в літній період вражає, викликаючи природне бажання зберегти його і в зимовий період Ягоди для компоту «Асорті» | sgastronomy.ru

При бажанні можна додати м'яту, прянощі або цитрусові.

Компот з ягід без стерилізації

Досвідчені господині з економією підходять до часу, що його виділяє на консервацію. Тим більше, такий спосіб дозволяє зберегти більшу кількість вітамінів, ніж зі стерилізацією.

У рецепті використовуються будь-які ягоди, в залежності від сезонності і особистих смакових переваг.

Для консервації однієї трилітрової банки вам знадобиться:

  • Ягоди - 0.5 кг;
  • Цукор - 0.2 кг;
  • Вода - 2.5 кг.
  1. У чисту банку засипаються ягоди, заливаються доверху крутим окропом. Накрити стерильною кришкою.
  2. Через 3-7 хвилин в каструлю зливається вода, додається цукор. Поставити на вогонь.
  3. Довести до кипіння, залити отриманим сиропом раніше ошпарені ягоди. Закатати, перевернути і укутати до охолодження.

Компот з ягід «Асорті»

Під рецептом компоту «Асорті» мається на увазі поєднання різних видів ягід, що найчастіше господині і практикують. Комбінувати можна не тільки ягоди між собою, але і ягоди з великими плодами.

Варіанти складу компоту «Асорті»:

  • 60% - чорноплідна горобина, 40% - вишня.
  • 70% - вишня, 30% - чорна смородина.
  • 40% - малина або чорна смородина, 40% - агрус, 20% - яблука або суниця.
  • 50% - малина, 25% - чорна смородина, 25% - червона смородина.

Набір складових може бути і іншим, на ваш смак. Рецепт компоту з ягід розрахований на приготування концентрованого напою, який по відкритті доцільно розбавити водою.

Компот з полуниці на зиму: рецепти |   ideamenu Компот з полуниці на зиму: рецепти | ideamenu.ru

Для консервації необхідні:

  • Ягоди - 1/2 банки;
  • Цукор - 0.3 кг на 1 л води, отриманої після бланшування ягід.
  1. Залити ягоди, поміщені в заздалегідь простерилізованих банку, крутим окропом. Дати настоятися 10-15 хвилин.
  2. За аналогією з рецептом без стерилізації злити назад в каструлю. Виміряти, скільки вийшло води, і додати цукор відповідно до обсягу.
  3. Помішуючи, довести сироп до кипіння і проварити ще 5 хвилин.
  4. Залити ним ягоди, закатати стерилізованими кришками. Перевернути, до охолодження тримати в теплому місці.

Такий компот з ягід «Асорті» не займе багато місця в коморі. Пам'ятайте, що компоти з ягід або фруктів зберігаються 2-3 роки, якщо закривалися без кісточок! В іншому випадку, випити напій необхідно протягом року, інакше кісточки почнуть виділяти шкідливі для здоров'я людини речовини - наприклад, синильну кислоту.

Незвичайні рецепти компоту з ягід

Плодом експериментів господинь стали кілька «усталених» поєднань ягід і фруктів.

1. Компот з агрусу і апельсина

Агрусом упереміш з нарізаним часточками апельсином заповнити 1/2 банки. Далі прямуєте традиційної консервації зі стерилізацією.

2. Компот з винограду

Для приготування смачного напою слід з розумом підійти до вибору сорту винограду. Щоб компот не здавалося прісним, сорт повинен бути кисло-солодким. Додайте трохи інших кислуватих ягід або фруктів (підійдуть яблука або абрикоси) і лимонну кислоту.

Укладати виноград можна гілочками, якщо вони не здаються надто терпкими (надкусити - зрозумієте). Процедура консервації та ж.

Варити компот з додаванням червоної смородини також можна з гілочками, на які кріпляться плоди. Вони нітрохи не зіпсують напій, зробивши його ще більш запашним.

Крім свіжих ягід для компоту підійдуть заморожені плоди. Взимку їх можна дістати з морозильної камери, кинути в киплячу воду, проварити і отримати насолоду від щойно приготованим напоєм - вітамінів в ньому буде більше, ніж в консервованому.