( молдавський x Мускат гамбурзький ).
[ІВіВ ім. В.Є. Таїрова, Україна].
Синоніми: Супутник, Одеський сувенір
Сувенір чорний - столовий сорт винограду. Коронка молодого втечі світло-зелена з рожевими і віннокраснимі краями, покрита паутіністим опушенням. Перший лист червонувато-цегляний, з густим паутіністим опушенням. Наступні листя світло-зелені з бронзовим відтінком, блискучі, з паутіністим опушенням. Однорічний визрів втеча червонувато-коричневий, вузли його пофарбовані більш інтенсивно. Лист середньої величини, яйцеподібний, з витягнутою центральною лопатою, глубокорассеченние, пятілопастний. Краї загнуті вгору. Верхні вирізи глибокі, закриті, з яйцевидною просвітом, нижні середньої глибини, відкриті, ліровидні, з вузьким гирлом. Черешковая виїмка відкрита, ліровидний. Зубці на кінцях лопатей великі, трикутні, з опуклими сторонами і гострою вершиною. Крайові зубчики трикутні, піловідниє зі слабо-опуклими сторонами і гострою вершиною. На нижній поверхні листа є щетинисте опушення. Квітка двостатеві. Гроно середньої величини і велика (довжиною 15-20, шириною 10-14 см), конічна, пухка. Ніжка грона довга (8-10 см), міцна. Середня маса грона 252 р Ягода велика (довжиною 25-29, шириною 12-15 мм), оригінальною довгасто-яйцевидної форми, з перехопленням. Маса 100 ягід 360 г. Забарвлення чорна, шкірка покрита середнім восковим нальотом, товста, міцна. М'якоть м'ясисто-соковита. Смак гармонійний, зі своєрідним терново-мускатним присмаком. У ягоді 3-4 великих насіння.
Провідні ознаки: глубокорассеченние, з витягнутою центральною лопатою листя; конічні, пухкі, на довгих гребені-ніжках грона; чорні, довгасто-яйцеподібні, з перехопленням ягоди; терново-мускатний присмак.
Саджанці напіврозкидистою. Верхівка світло-зелена з бронзовим або помаранчевим відтінком. Листя сільнорассеченние, з відтягнутою гострої центральної лопатою, без опушення. Осіннє забарвлення листя червона і винно-червона.
Вегетаційний період: від початку розпускання бруньок до знімною зрілості ягід проходить 142 дня при сумі активних температур 2662 ° С. Одеський сувенір відноситься до середньопізніх сортів. Дозрівання ягід настає в другій половині вересня. Кущі досить сильнорослі. Однорічні пагони визрівають на 80-85%.
Урожайність. Сорт характеризується високою і стабільною врожайністю. Товарність грон близько 70%, горошеніе ягід слабке. Плодоносних пагонів 67%, середня кількість грон на розвиненому втечу 0,8, на плодоносному 1,2.
Стійкість. Сорт відрізняється кілька підвищеною стійкістю до сірої гнилі ягід, менше інших європейських сортів уражається мілдью , гроздевой листовійкою , Нестійкий до оїдіуму . Морозостійкість сорту невисока.
Особливості агротехніки. Одеський сувенір в умовах півдня рекомендується культивувати на високоштамбових (висота штамба 70 см) кордонної формуванні. При використанні віяловій бесштамбовиє форміровкі кращі результати по виходу товарного винограду з куща і одиниці площі отримані при навантаженні 18-22 втечі, 12-14 грон на кущ, а в разі застосування штамбової кордонної форміровкі - 22-24 втечі і 16-18 грон.
Технологічна характеристика. За механічним складом грона відноситься до столових сортів (сік - 79,1%, гребені, шкірка, щільні частини м'якоті, насіння - 20,9%). Транспортабельність сорти хороша. Зусилля на відрив ягід становить 306, на їх розчавлювання 2079 р Цукристість при зборі врожаю 15,8 г / 100 мл, кислотність 7,6 г / л. Дегустаційна оцінка свіжого винограду 8,4 бала. Сорт використовують в свіжому вигляді, придатний для зимового зберігання протягом трьох і більше місяців. 
є в саджанцях
© фото Красохіной С.І.