Виноград Різамат - опис сорту: фото: відео: купити саджанці

ранньо-середній (125-135 днів); Функціональність квітки двостатеві; Маса грона 600-1000 г, окремі до 3 кг; Маса ягоди 9-14 г (45 х 25 мм); Смак гармонійний; Кущі сильнорослі; Морозостійкість -18 ° С; Стійкість до хвороб нижче середньої.

Передмова

Ось уже майже півстоліття Різамат займає лідируючі позиції практично за всіма параметрами серед столових сортів. Навіть в даний час входить в топ кращих рожевозабарвлених сортів винограду. Навіть серед новітніх гібридних форм, мало який зможе зрівнятися за товарними якостями і врожайністю з Різаматом, однак, є і «підводні камені". Справа в тому, що сорт слабо стійкий до гібридних захворювань і трохи страждає морозостійкість, тому вимагає особливого догляду і тоді, приділивши пильну увагу - результат не змусить Вас чекати.

Дуже часто доводиться чути, нібито Різамат - вже вчорашній день виноградарства, придумуючи безліч міфів, що він нестійкий і так далі. Скажу так, що при 3-4 обробках виноградника проблем з хворобами на кущу не виникало взагалі, а тим «ледачим» виноградарям, які купують нові супер бомби типу «посадив і забув», скажу наступне, щоб отримати хороший результат потрібно працювати над кожним сортом і ідеальних сортів поки не було і, можливо, не буде ще довгий час. Дуже шкода, що забуваються і йдуть на другий план старі хороші і, головне, перевірені сорти винограду.

повернутися до змісту

походження сорту

Вперше я познайомився з сортом Різамат ще на початку дев'яностих, його тоді вирощував мій дідусь і з тих пір любов до нього не згасає і розлучатися з ним немає ніякого бажання. Було отримано в Науково-дослідному Інституті садівництва, виноградарства і виноробства ім. академіка Р.Р.Шредера, Узбекистан. Автори Г. В. Огієнко, К. В. Смирнов, А. Ф. Герасимова. Як батьківської пари були використані сорти Катта-Курган x Паркент. Названий на честь великого виноградаря Узбекистану Різамат-ата Мусамухамедова.

Також в каталогах можете зустріти назву Різамат стійкий. Відразу хочу сказати, що це ніякий не клон, а окремий сорт винограду, до того ж в родоводі не має Різамата. Просто дуже схожий вона на нього за формою ягід і грон, більш стійкий, але має жіночий квітка, окрас ягід не такий інтенсивний, поступається за смаковими якостями і дозріває пізніше. Так що, я за перший Різамат.

повернутися до змісту

Ботанічний опис

Виноград Різамат має функціонально двостатеві тип квітки, що забезпечує хороше запилення грон, тільки деякі ягідки можуть бути не запилення і часто дрібні і не фарбуються, що створює якийсь контраст.

Кущі великої сили росту. Пагони визрівають дуже добре і на всю довжину. Не рекомендується робити прищипування.

Лист округлої форми, пятілопастная, слаборассеченний, середнього розміру. Забарвлення листя яскраво-зеленого кольору. Черешковая ямка відкрита.

Серед всіх сортів, з яких я роблю саджанці - Різамат лідер по укоріненню живців . Саджанці виходять дуже потужні, складається враження, що такого винограду нічого не страшно, що не скажеш про стійкість.

повернутися до змісту

агробіологічне опис

Термін дозрівання середній і безпосередньо залежить від умов вирощування. При достатній сумі активних температур і нормованої навантаженні дозрівання може посунутися на більш раннє. Всі свою красу грон Різамат проявляє вже у вересні, коли забарвлення стає більш інтенсивним, проте, передержівая урожай на кущу, ви ризикуєте растрескиванием ягід в дощову погоду.

Грона можуть бути великі від 500 грам до дуже великих більше 3 кг. Форма гілляста, середньої щільності.

Ягода дуже велика 8-15 грам, деякі можуть досягати більше 20 грам, особливо після застосування гібереліну. Форма ягід нагадує бочонок і може бути від овальної до витягнутої форми, причому на одному і тому ж куща винограду.

Смак гармонійний, освіжаючий. Цукристість - до 25% brix при кислотності 5 г / л.

Стійкість до гібридних захворювань слабка, потрібно своєчасна обробка фунгіцидами. Морозостійкість до -18 ° С, бажано вкривати на холодну пору року.

повернутися до змісту

особливості агротехніки

Формування куща

Помітив що Різамат любить запас старої деревини і велику площу харчування, тому на альтанці або арці видає кращі результати ніж у вертикальній (одноплощинної) шпалері. Десь читав, що при вільному звисанням сила росту пагонів гальмуватися і гроздям віддається більше енергії. До того ж вільно звисають грона виглядають дуже красиво, особливо коли сонечко прорізається крізь листя, створюючи гру тіней. Обрізку проводити в кінці жовтня, бажано довгу на 12-16 очок плодову стрілку і на 2-3 очка сучок заміщення.

За зеленці також потрібні певні операції. Необхідно видаляти пасинки і проводити чеканку пагонів, коли вони сильно згущуються, тим самим заважаючи добре провітрюватися куща, що, в свою чергу, збільшує ризик захворювання оїдіумом або мілдью .

Боротьба із захворюваннями

C малою стійкістю Різамата до хвороб боротися можна і потрібно. В першу чергу проводити своєчасну обробку системними препаратами. Наприклад, я обробляю в три етапи. Перший раз обробляю Строби (можна іншими) при появі 4-5 листочків. У другу хвилю, при появі 12 листя використовую бордоською або Бургундську рідина (мідний купорос і кальнірованая сіль), можна використовувати препарат Квадріс. Коли ягода з горошину - знову Строби. В основному цього достатньо для захисту, проте, якщо літо дощове рекомендую обробити зайвий раз препаратами що містять мідь.

Як уберегти ягоду

Потрібно враховувати, що Різамат схильний до розтріскування ягід, це походить від надлишку вологи. Дехто каже, щоб цього не було потрібно спочатку привчати кущ до надлишку вологи, поливаючи мінімум раз в тиждень. Лопнули ягоди необхідно відразу видаляти з грона, щоб не допустити загнівая інших.

Від ос рекомендую вішати пастки поруч з кущем або використовувати спеціальні мішечки на грон.

повернутися до змісту

думка

Звичайно зараз виходить великий достаток хороших нових форм винограду, кожен з них має свої переваги, але і недоліки ніхто не відміняв. Порівнюючи їх з Різаматом, розумію, що розлучатися з ним ніяк не хочеться, особливо, коли бачу на альтанці звисають неперевершеної краси грона. З упевненістю скажу, що всі достоїнства цього сорту з лишком перевершують його недоліки.

Відео винограду «Різамат»