Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Смачні салати на день народження: рецепти страв на будь-який смак

  1. зимове свято
  2. «Біла екзотика»
  3. «Морський»
  4. Без м'яса
  5. На десерт
  6. «У апельсинчик"
  7. «Листковий»

Зміст:

  1. зимове свято
  2. Без м'яса
  3. На десерт

День народження не можна назвати звичайним святом хоча б тому, що приходить він тільки один раз в році. Саме тому до торжества іменинники намагаються приготувати багатий святковий стіл з цікавими та оригінальними стравами. Але навряд чи хтось захоче стояти біля плити весь день або витрачати велику кількість грошей на покупку інгредієнтів для частування. Тому краще всього зупинитися на недорогих смачних салатах на день народження.

зимове свято

Взимку не так просто знайти свіжі овочі та фрукти, а якщо вони і продаються, то якість їх може влаштовувати далеко не всіх, як і ціна. Тому для торжества варто підшукати рецепти, де не буде таких інгредієнтів.

«Біла екзотика»

Для цієї страви можна взяти не свіжий, а консервований ананас. Його легко знайти в будь-який час року. Найкраще вибрати той, який відразу нарізаний на дрібні шматочки.

Салат викладають шарами:

  1. Перший - дрібно порізана відварна куряча грудка (1 шт.).
  2. Слідом обсмажені гриби (350-400 г) з цибулею (1 шт.). Гриби можна брати будь-якого виду, заморожені, консервовані або сушені, але тоді попередньо їх треба буде вимочити в воді.
  3. Третій шар - ананас. Його треба відкинути на друшляк і повністю злити сироп.
  4. На ананас натирається сир напівтвердих сортів.

Майонезом можна промащувати не кожен шар, а тільки третій і четвертий. зверху блюдо прикрашають шматочками ананаса і зеленню за бажанням.

«Морський»

Є серед смачних салатів на день народження рецепти, які містять морепродукти, доступні і взимку, і влітку. Наприклад, кальмари. Їх необхідно відварити, опустивши в киплячу підсолену воду на 2 хвилини. Якщо тримати кальмари в киплячій воді довше, то вони стануть «гумовими».

  1. Одну цибулину треба нарізати півкільцями і замаринувати (10 хвилин) в оцті з водою (співвідношення 1: 5).
  2. Варені яйця (2 шт.) Нарізати кубиками.
  3. Варена кальмар нарізати кільцями або півкільцями.
  4. Змішати всі інгредієнти, додати 1 банку зеленого горщика, попередньо злив рідина.

Блюдо заправляють майонезом, але деякі вважають за краще суміш винного оцту і гірчиці, вважаючи, що так смак буде більш пікантним.

Без м'яса

Деякі з якихось причин не їдять ні м'яса, ні риби. Однак це не означає, що таких гостей не буде чим почастувати. Є безліч ситних і простих салатів на день народження, рецепти яких не містять тваринного білка. Наприклад, можна приготувати салат з морською капустою. Найкраще придбати консервовану капусту без добавок.

  1. Суху фунчозу (100 г) треба залити 1 літром окропу і залишити в каструлі під кришкою. Через 10 хвилин відкинути на друшляк, щоб злилася вся вода.
  2. Остудити локшину, додати в неї 3 ст.л. соєвого соусу і 1 ч.л. рослинної олії.
  3. 100 г консервованої кукурудзи без рідини змішати з локшиною і морською капустою (250 г).
  4. Додати 2 подрібнених зубчики часнику і майонез, все перемішати.

Таке блюдо можна не солити, оскільки там вже є соєвий соус і майонез. Крім того, в консервовану капусту додані спеції. Цього цілком вистачить.

Без м'яса, птиці та риби можна приготувати яскраве блюдо з овочів і навіть без майонезу . Для нього знадобляться:

  • буряк середніх розмірів,
  • 200 г кабачка,
  • 1 авокадо,
  • 1 середня морква,
  • зелений горошок без рідини - 100 г.

Морква необхідно відварити, а буряк краще запекти в духовці. Коли овочі охолонуть, їх очищають і нарізають маленькими кубиками. Таким же чином треба порізати очищений кабачок і обсмажити його на маслі. Авокадо розрізати навпіл, дістати кісточку, ложкою вийняти м'якоть і нарізати її на кубики.

Всі інгредієнти треба змішати, а в якості заправки використовувати суміш з 1 зубчика часнику, який необхідно дрібно порубати, 1 ст.л. лимонного соку, 4 ст.л. будь-якого рослинного масла і спецій за смаком.

будь-якого рослинного масла і спецій за смаком

На десерт

Думаючи про те, які приготувати салати на день народження, треба не забувати, що такі страви підходять не тільки для холодних закусок, а й на солодке.

«У апельсинчик"

Особливо оригінально виглядають страви, подані не в тарілках, а в розрізаних навпіл фруктах: ананасах, грейпфрутах, помело і апельсинах. Наповнити шкірку можна будь-якими інгредієнтами, наприклад такими:

  • 1 ківі,
  • 1 яблуко,
  • 1 банан,
  • м'якоть 1 апельсина.

Апельсин треба розрізати навпіл, вийняти м'якоть і позбавити її від білих перегородок. Очищені банан і яблуко треба нарізати невеликими кубиками, а ківі (також очищений) - півкільцями. Щоб банан і яблука не потемніли, їх можна полити лимонним соком. Всі інгредієнти змішати і викласти в шкірку. В якості прикраси можна використовувати ягоди і листочки м'яти.

«Листковий»

Листкові десерти дуже популярні. Особливо красиво вони виглядають в прозорих креманках або просто в склянках.

  1. Натерти 2 груші на крупній тертці і покласти їх на дно посуду.
  2. Далі - м'які фініки шматочками.
  3. Все полити вершковим йогуртом, змішаним з корицею.
  4. Зверху - шматочки ківі і апельсина.

Ця страва треба полити звичайним вершковим йогуртом без добавок, посипати кокосовою стружкою і, якщо є бажання, прикрасити ягодами. Виглядає така страва дуже красиво, тому займе гідне місце на святковому столі.

Щоб не помилитися в приготуванні і представляти, як має виглядати готову страву, краще вибирати серед салатів на день народження рецепти з фото. Це дозволить потім повторювати шедеври кулінарії і на інші урочистості.