- Сирні коржики на сніданок
- Складові:
- картопляний сніданок
- Складові:
- Складові:
- Складові:
- Складові:
- Складові:
- Складові:
Дуже часто на приготування сніданку залишається зовсім мало часу. Хтось поспішає на роботу і не встигає, для матусь приготування сніданку супроводжується найчастіше дитячими вимогою робити це швидше. Тому завжди виникає питання, що приготувати на сніданок швидко і смачно.
У даній статті будуть описані рецепти з фото, які вирішать таке питання.
Сирні коржики на сніданок
Сирні коржики
З такої кількості інгредієнтів вийде приблизно коржів на 6 порцій.
Складові:
- 50 мілілітрів рослинного масла;
- 50 грам зелені, бажано кріп;
- 200 мілілітрів кефіру;
- чорний перець за смаком;
- сіль за смаком;
- 0,5 чайної ложки харчової соди;
- 560 грам борошна;
- 320 грам ковбасного сиру;
- 210 мілілітрів сметани.
приготування:
- Тісто у коржів готується дуже просто. Слід змішати кефір, борошно, 1 чайну ложку масла і харчову соду. Вимісити добре тісто і розділити на 12-15 шматочків однакового розміру.
- Далі, можна приступати до приготування начинки. Для цього сир натерти на крупній тертці, перемішати з зеленню, посолити, поперчити і заправити сметаною. Добре перемішати.
- Розкачати кожен шматочок тіста і в середину викласти по столовій ложці начинки. Згорнути в клубок і розкачати заново.
- Розігріти сковороду і розжарити масло. Смажити до рум'яної скоринки з двох сторін.
цікаво: Що приготувати на вечерю швидко і просто: рецепти з фото крок за кроком
картопляний сніданок
картопляний сніданок
Готується даний рецепт з фото дуже швидко, а інгредієнтів потрібна мінімальна кількість. Такий сніданок дуже ситний, простий в приготуванні і дуже смачний. Розрахованого кількості продуктів вистачить на чотири повноцінні порції.
Складові:
- 2 штуки картоплі
- 35 грам бекону;
- 1 болгарський перець світлофор;
- 4 яйця;
- 45 грам сиру твердих сортів;
- сіль, перець, приправи, зелень за смаком.
приготування:
- Картопля слід натерти на тертці з великими різцями як на деруни і добре видалити зайву вологу. Можна застосувати віджимання маси, яку попередньо поміщають в паперові серветки. Далі, поставити в мікрохвильовку картоплю на 3 хвилини при повній потужності. Часу може знадобитися більше, якщо погане напруга світла або мікрохвильова піч слабка.
- Сковороду з беконом розжарити. Обсмажити його до хрускоту на повільному вогні. Жир повинен витопитися повністю, тільки тоді можна домогтися такого ефекту.
- Очистити перець від насіння і нарізати дрібними кубиками.
- Викласти картоплю на сковороду, в якій слід розтопити жир. Дати йому прожаритися протягом 3-4 хвилин не перемішуючи. Потім все перемішати і додати перець. Знову повторити процедуру з перемішуванням тільки після 3-4 хвилин підсмажування. Додати спеції, сіль, перець.
- Остиглий бекон нарізати кубиками і відправити до картоплі. Смажити всю масу приблизно 5-7 хвилин, періодично перемішуючи все ретельно.
- Духова шафа розігріти до 200 градусів. Викласти всю масу в форму. Злегка прим'яти все щоб вийшов рівномірний шар.
- Далі, в рівній масі слід зробити лунки і розбити в кожну по одному яйцю.
- Натерти сир на крупній тертці і посипати картопля не торкаючись яєць.
- На запікання знадобиться ще 7-10 хвилин. Сир повинен розплавитися, а білок схопитися.
Сирно-шпинатний киш
Сирно-шпинатний киш
Шпинат можна вважати практично найкориснішою зеленню. Він неймовірно багатий вітамінами і мікроелементами. Але є люди які не дуже то і люблять його, за досить своєрідний смак. Кіш - це пиріг, який з начинкою зі шпинату і сиру набуває нового неповторний смак. Приготувати таку страву на сніданок за рецептами з фото можна легко, знадобиться на це не більше 60 хвилин.
Складові:
- 260 грам борошна;
- 1 кілограм шпинату;
- мускатний горіх, спеції за смаком;
- 5 штук яєць;
- 130 грам вершкового масла;
- 255 мілілітрів молока;
- 150 грам сметани;
- 2 столові ложки панірувальних сухарів;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 210 грам сиру.
приготування:
- Шпинат промити і обсушити паперовим рушником. Нарізати.
- Сковороду розжарити і розтопити на ньому вершкове масло. На ньому обсмажити шпинат до напівготовності.
- Очистити цибулю і нашаткувати квадратами, відправити обсмажувати разом зі шпинатом. Коли начинка готова приправити все сіллю і спеціями, а також додати мускатний горіх.
- Можна приступати до приготування тіста. Через дрібне сито просіяти борошно і додати сіль і 2 яйця. Додати вершкове масло і добре перемішати все. Має вийти тісто-крихта. Далі, в цю масу влити пар столових ложок крижаної води і вимісити руками тісто.
- Далі, тісто відправляється під плівку і в холодильник. Бажано, щоб воно там відпочило протягом півгодини.
- У форму в якій буде випікатися киш змастити вершковим маслом, дно і стінки. Викласти і розрівняти тісто. Всі борту повинні бути повністю закриті.
- В окремій чашці треба змішати молоко, сметану, тертий сир, 3 яйця, мускатний горіх і спеції.
- Тісто присипати панірувальними сухарями і викласти шпинат, далі все це зверху залити рідкою сумішшю.
- Розігріти духовку до 180 градусів і відправити випікатися киш. Про його готовності можна судити по утворилася золотистої, рум'яне скоринці.
Ліниві вареники
Вареники ледачі з сиру
Рецептів з фото ледачих вареників на просторах інтернету велике безліч. Готуються просто і вони в лічені хвилини, а виходять дуже смачними. Таке блюдо можна подавати на сніданок, як дорослим, так і дітям. Основний інгредієнт, який тут використовується, це сир. Його краще брати середньої жирності і обов'язково протерти через сито. Зернистий сир для даного рецепту не підійде. Він при варінні розвалиться. Практично у кожної господині на кухні є блендер, можна сито замінити їм і ще більше спростити процес приготування.
Складові:
- 220 грам сиру,
- 1 яйце;
- 4,5 столові ложки борошна;
- 25 грам вершкового масла;
- сіль за смаком;
- 10 грам цукру.
приготування:
- Сир викладається в миску від блендера і перемішується з яйцем, далі висипається борошно, додається сіль і цукор. Все збивається на маленькій швидкості до однорідної консистенції.
- Накип'ятити воду в каструлі і зменшити вогонь. Посолити її.
- Занурте чайну ложку в цю воду і після акуратно візьміть маленький шматочок тесту і опустіть у воду. Проробіть таку маніпуляцію з усім тестом. Варити ліниві вареники обов'язково треба на повільному вогні, тоді незважаючи на те, що у них є нерівний вид, вони не розваряться.
- На те щоб вареники зварилися, знадобиться приблизно 2 хвилини після того, як вони все спливли. Перед подачею додати вершкове масло в тарілку.
деруни
деруни картопляні
Популярність дерунів зростає в усьому світі. Спочатку дане блюдо прийшло до нас з Білорусії. Вони смачні, хрусткі, готуються дуже просто, та й рецепт знайти покрокові фото дуже легко. У деяких сім'ях це блюдо передається з покоління в покоління. Хтось готує їх без борошна, а хтось із інгредієнтів виключає яйце.
Є кілька порад з приготування дерунів. Якщо у вашій родині люблять ніжніші деруни, то слід подрібнити картоплю практично в пюре або натерти на самій дрібній тертці. Для того щоб деруни вийшли хрусткими, то треба застосувати терку з великими зубцями.
Подавати дане блюдо можна з різними соусами, один з варіантів це сметанно - часниковий з зеленню.
Складові:
- 6-8 картоплин;
- 1-2 яйця;
- 3 столові ложки борошна просіяного;
- 1,5 чайні ложки солі;
- чорний перець, спеції за смаком;
- рослинне масло 25 грам.
приготування:
- У приготуванні даного рецепта з фото все неймовірно просто. Картоплю слід очистити і промити. Далі, натерти на тертці.
- Збити виделкою яйце, і відправити до картоплі.
- Всипати борошно, посолити, поперчити і додати спеції.
- Все добре перемішати і дати постояти масі протягом 15 хвилин. Коли картопля добре випустила сік, можна приступати до смаження.
- Розжарити масло в сковороді і викласти оладки деруни. Прожарити з кожного боку. Знадобиться на це приблизно 7 хвилин на кожну сторону.
Хлібна запіканка
Таке блюдо для сніданку досить незвично. Готується воно просто і виходить дуже смачним. Якщо вам набридли бутерброди на сніданок і каші, то точно слід спробувати урізноманітнити раціон і ось таким блюдом. З начинками можна спокійно експериментувати. Головне правило, має бути багато сиру, тоді точно це блюдо вдасться.
Складові:
- 95 грам копченого бекону;
- 200 грам батона;
- 170 грам російського сиру;
- 45 грам зеленого горошку;
- 6 яєць;
- 2 столові ложки сметани;
- 3 пласта шинки;
- зелень;
- 1/2 маринованого огірка;
- сіль, перець за смаком.
приготування:
- Батон ріжеться разом з корочками невеликими кубиками, і підсушують на сухій сковороді. Вони повинні покритися золотистою скоринкою. Коли це сталося, вони вкладаються в тарілку і до них відправляється дрібно рубаний огірок.
- Далі, бекон ріжеться кубиками і додається також до огірку і хліба.
- Сир 80 грам натерти на крупній тертці і разом з горошком викласти до всіх попередніх інгредієнтів.
- Яйця збити виделкою і вмішати в сметану. Посолити і поперчити.
- Вилити яєчну масу в хліб і ретельно перемішати.
- Форму приблизно 18 сантиметрів в діаметрі застелити пергаментним папером, включаючи і стінки. Змастити олією і вилити всю масу в неї. Зверху присипати сиром, що залишився і викласти шинку, яку порізати кубиками або брусочками.
- Розігріти духовку до 190 градусів і поставити випікатися на півгодини. Повинна утворитися скоринка.
Кекс в гуртку
На просторах інтернету безліч варіацій кексів в гуртку. Цей рецепт відноситься до розряду швидких і смачних рецептів (з фото). Він відмінно підійде для сніданку замість вівсяної каші, так як основний інгредієнт в ній саме цей злак. Полюблять це блюдо також і господині які не дуже люблять готувати в духовці. Вівсяний кекс в гуртку готується в мікрохвильовій печі.
Складові:
- 55 грам адигейського сиру;
- 1 яйце;
- 15 грам вівсяних пластівців;
- 20 мілілітрів молока;
- 15 грам борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка меленої паприки;
- сіль за смаком;
- 1 стебло зеленої цибулі.
приготування:
- Нарізати сир маленькими кубиками і змішати з яйцем, молоком, вівсяними пластівцями, борошном і розпушувачем. Посолити і перемішати.
- В отриману масу додасть дрібно нарізану зелену цибулю і паприку.
- Надіслати тісто в кружку яку слід обов'язково змастити олією. Поставити в мікрохвильову піч і виставити максимальну потужність. Випікати приблизно 4-5 хвилин.
Поради:
- Для приготування пашот, слід вибирати свіжі яйця.
- Для цього рецепта краще віддати перевагу яйцям категорії екстра. Вони більші і жовток у них яскравий.
- Для того щоб яйце при варінні не розпадалося на волокна, слід варити їх на дуже повільному вогні. На дні повинні ледь утворюватися бульбашки.
- Оцет потрібен обов'язково, він пом'якшує воду.
- Якщо не вийшло приготувати яйце пашот по даним рецептом. Спробує не закручувати воду, а просто відцідити білок і після вкласти в нього жовток.
Матеріал підготовлений редакцією сайту ladycharm.net
Оцініть тему статті
Будемо дуже вдячні, якщо залишите свою оцінку