Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Тісто для піци на кефірі

  1. Найкраще тісто для піци на кефірі, продукти

Сьогодні будемо обговорювати дуже смачну тему - яке найкраще тісто для піци на кефірі і сухих дріжджах. Я поділюся з вами своїм смачним і перевіреним рецептом, а у відповідь буду чекати в коментарях ваш улюблений рецепт піци.

Я поділюся з вами своїм смачним і перевіреним рецептом, а у відповідь буду чекати в коментарях ваш улюблений рецепт піци

Як приготувати піцу в домашніх умовах? Секрет її простий - вдалий рецепт тісто для піци. Після відвідин піцерії зазвичай дуже хочеться повторити з'їдений шедевр і вдома. Піца як в піцерії або домашня піца рецепт - ось що ми шукаємо, опинившись уже вдома. Хтось любить її на пишному і товстому коржі, а хтось в захваті від тонкого і хрусткого тіста.


У піцерії тісто випікають на камені в печі або на теракотових плитах - тому у них виходить така хрустка основа. Любителям тонкої основи можу порадити поставити в духовку два дека. На верхньому листі випікайте основу, а інший просто буде випромінювати тепло, і тісто пропечеться швидше і буде хрустким. Начинка для піци може бути яка завгодно - з м'ясом, ковбасою, грибами або морепродуктами. Щоб у вас вийшла експрес піца вивчіть вміст холодильника і спорудити начинку під назвою «я її зліпила з того що було». А можна приготувати продукти спеціально і зробити надзвичайно смачну начинку для піци. Завжди раджу не лінуватися і зварити соус для піци, а не мазати її кетчупом або майонезом. Смак від соусу виграє у багато разів. У краї тіста можна загорнути брусочки сиру - це буде приголомшливо смачно і незвично! На тонкій основі краще просто зробити невеликі бортики і все.

Найкраще тісто для піци на кефірі, продукти

  • Борошно - 600 грам;
  • Кефір - 300 мл;
  • Масло вершкове - 100 грам;
  • Яйце - 2 шт .;
  • Цукор - 2 ч.л .;
  • Дріжджі сухі - 1 пакет (10 грам);
  • Дрібка солі;
  • Начинка - на ваш смак.

Піца рецепт тесту, приготування:

  1. Налийте в миску кефір кімнатної температури.
  2. Збийте яйця, додайте до них дріжджі і цукор.
  3. Змішати всі разом до отримання однорідної маси.
  4. Просіяне борошно перемішати з сіллю і висипати в кефіру - яєчну суміш.
  5. Додати туди ж масло, натерте на тертці і замісити м'яке тісто. У будь-якому тесті головне - не замісити його важким, з великою кількістю борошна. Таке тісто ніколи не підніметься, навіть якщо ви його сильно попросите. Ніколи не висипайте все кількість борошна, вказане в рецепті. Завжди є можливість досипати її, якщо знадобиться.
  6. Вимішуйте тісто хвилин 5-10. Якщо у вас є можливість - замішуйте тісто в хлібопічці. Ця помічниця відмінно вимісить тісто, щоб воно було м'яким і повітряним.
  7. Змастіть миску рослинним маслом, покладіть туди тісто і накрийте пакетом. Нехай постоїть в теплі хвилин 20-30. Тісто підійде відмінно і сильно збільшиться в розмірах.
  8. За цей час підготуйте начинку.
  9. Як би мало часу у мене не було - намагаюся ніколи не змащувати піцу готовим кетчупом або майонезом. Від цього смак погіршується у багато разів. Приготуйте соус самостійно, і ви відчуєте різницю в смаку.
  10. Візьміть два помідора, порізаних кубиками і обсмажте злегка їх на маслі (краще на оливковій).
  11. Додайте 3-4 ложки томатного соку і видавіть туди 2 головки часнику. Посоліть, додайте прованські або італійські трави і перемішайте. Дуже люблю додавати туди базилік. Уварите трохи соус до загусання, не забуваючи часто його помішувати. Соус для піци готовий.
  12. Начинка, - яка побажаєте або що є в холодильнику. Якщо на піцу запрошуєте гостей, тоді краще серйозно підготуватися до вибору начинки і купити все спеціально для піци - адже у нас найкраще тісто для піци на кефірі. Начинка не повинна підвести. Вона може бути з кількох видів ковбаси, з м'ясом, з грибами або морепродуктами. І не забудьте про болгарський перець і маслини - в піці вони дуже гарні.
  13. Дістаньте тісто, розкачати його досить тонко і пальцями зробіть бортики.
  14. Намажте соус на піцу, зверху викладіть начинку і засипте щедро сиром.
  15. Відправляйте в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Як тільки ваш корж зарум'яниться - все готово!

Смачного! Піца вийшла приголомшлива, адже у вас було найкраще тісто для піци на кефірі.

Якщо рецепт вам сподобається - натисніть на кнопки соцмереж, і запропонуйте мій рецепт своїм друзям. У коментарях дуже чекаю ваш рецепт смачної піци.

Бажаю удачі і до нових зустрічей - скоро будемо пробувати новий шедевр на курячому бульйоні! Не забудьте стати моїм постійним передплатником, щоб не пропустити випадково мої нові рецепти!


Завантаження ...

♦ Рубрика: Наслідки випічка , Пироги і пиріжки .
♥ Мітки: піца

Як приготувати піцу в домашніх умовах?