Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Кава склад, користь, шкода, з лимоном, корицею, скільки можна

  1. Факти про каву
  2. Користь кави для організму
  3. Шкода і протипоказання кави
  4. Кава без кофеїну користь і шкода
  5. Рецепти приготування кави
  6. Рецепт самого смачного і корисного кави - мій рецепт
  7. Ще один супер-рецепт експрес-кави заварного
  8. Як і скільки можна пити кави

Кава зміцнює члени, очищає шкіру і усуває набряклість, а також надає всьому тілу чудовий аромат

"Кава зміцнює члени, очищає шкіру і усуває набряклість, а також надає всьому тілу чудовий аромат." Авіцена

Друзі, а не випити нам кави - корисного для здоров'я напою, якщо в міру? Адже саме в похмурий осінній день, коли вже прибрані в засіки "Осінні фантазії в скляних банках" ..., з дерев знятий останній кизил ... і золото лісів "Бабиного літа" злегка набридло .... Друзі, а не випити нам кави - корисного для здоров'я напою, якщо в міру , Як ні в який інший час року так хочеться нових яскравих відчуттів. Смак і аромат заварний, густий "арабіки" відчувається ще гостріше і доставляє неймовірні відчуття затишку. Знайоме ..? Нє-нє, що не ТВ реклама))

Не любите і зовсім не п'єте каву? Вкрай рідко? Шкідливо? Що ж, тоді вам не з нами ...

А кавоманів і просто любителів, тих, хто п'є, цінує кави, знає в ньому толк запрошую до столу.

Погоджуся, обговорення на тему користь-шкода кави трохи набили. Любителі напою як пили його так і п'ють, а не аматори .... не п'ють. Тому як, кава, мабуть, самий суперечливий продукт, за всю історію його вживання чаша терезів весь час в русі: то переважує користь, то шкода.

Про каву можна говорити нескінченно, навіть існують тематичні сайти про продукт. Ми ж трохи поговоримо про правильне кави, про користь, шкоду і секрети приготування божественного напою. І сподіваюся, ви залишите тут відгуки і свої смакові переваги.

Факти про каву

  • Кава - найдавніший напій, навіть важко сказати, скільки разів часів вживається, в Європі з'явився три століття тому, в Росії з 1665 року і з тих пір питання про його користь і шкоду виникає постійно. Жоден продукт не був схильний до такого ретельного наукового дослідження. І на радість кавоманів, ці дослідження все більше говорять на користь напою.
  • Кава належить пальма першості по споживанню серед продуктів. Як кажуть: більше ніж кава, людство торгує тільки нафтою.
  • Найбільш пристрасними кавоманами в світі є данці і фінни, що вживають майже по літру кави на добу. А ось італійці, навпаки, п'ють в середньому одну чашку. Ми по споживанню на четвертому місці.
  • До цих пір вважалося, що кава не впливає на тривалість життя. Однак, нові дослідження вчених-американців, підтвердили, що кава все ж знижує ризик передчасної смерті. Хоча Бальзак, великий любитель напою і випивав по 3 літри в день, прожив всього 51 рік. Інший цінитель кави - Вольтер, норма якого доходила до 50 чашок кави в день, прожив аж 83 роки.
  • Найпопулярнішим сортом кави вважається сорт "арабіка" як самий ароматний, далі "робуста" - лідер за вмістом кофеїну.
  • Пальма першості найдорожчого кави належить таїландського кави «Чорна слонова кістка», вироблений чорними слонами і індонезійських "Kopi Luwak" або "Лувак", названий по імені звірка - жителя островів Індонезії. Вживаючи кавові зерна, ці звірі переробляють їх в своєму шлунку і природним шляхом виводять цей цінний продукт на волю. Упаковка в 1 кг такої кави коштує від 250 до 1200 $ $.
  • Виробники і дослідники стверджують, що за якістю розчинну каву навіть краще натурального, так як в ході обробки випаровані всі шкідливі речовини. Разом з корисними білками, вітамінами, амінокислотами, ефірними маслами ... Для прискорення процесу не виключається вплив хімічних речовин. Так чому існує така думка? Та тому що в Росії лише 20% любителів зернової кави, 80% вважають за краще розчинний. Лобі виробників!
  • Серед розчинних сортів кращим названий сублімований кави, тому що його складніше підробити і внести добавки через специфічну фракції зерен.
  • Натуральну каву підробити неможливо, а ось розчинний - суцільно фальсифікат.
  • Кофеїн, через якого люди здорового харчування відкидають кави, насправді в малих дозах навіть корисний для здоров'я. Але тільки в малих!
  • У кавовому осаді містяться шкідливі кислоти, тому випиваючи каву, варто осад залишити на дні чашки, не витягуючи з нього все до останньої краплі.
  • Денна доза в 10 г кофеїну вважається смертельною, що відповідає приблизно 100 чашкам кави.

склад кави

Склад кави дуже багатий на вміст.

У ньому містяться білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи: калій, кальцій, фосфор, залізо та інші речовини.

  • Поліфеноли - речовини антиоксиданти, завдяки яким кави визнаний продуктом, що дає молодість і бореться з вільними радикалами (викликають пухлину)
  • Трігонеллін - речовина, яка утворюється при обсмажуванні зерен, перетворюється в нікотинову кислоту (вітаміни РР і В3,) які важливі для організму.
  • Хлорогенова кислота - надає напою терпкий смак, сприяє обміну азотистих сполук в організмі і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
  • Ще 30 органічних кислот (яблучна, кавова, лимонна та ін.), Які важливі для організму.
  • Кофеїн - алкалоїд, стимулятор нервової системи і кори головного мозку. Деякі медичні препарати містять його в своєму складі. У виразно-малих дозах він здатний знімати сонливість, втома, бадьорить, перевищення її веде до серйозних порушень.
  • Вітамін Р у закріплюють стінки кров'яних судин.
  • Ефірні масла мають антисептичні властивості і дають той самий привабливий смак, піднімаючи ранковий настрій.
  • Дубильні речовини (таніни), що надають каві гіркоту, покращують травлення.

Кава натуральна без добавок має низьку калорійність 200 ккал на 100 грам продукту або десь 10 ккал на чашку напою Кава натуральна без добавок має низьку калорійність 200 ккал на 100 грам продукту або десь 10 ккал на чашку напою.

Користь кави для організму

Користь кави для організму

Користь кави для здоров'я полягає в наступному:

  • Вчені стверджують: три чашки підбадьорливого напою в день здатні продовжити життя літніх людей на 10%. Це встановлено в ході 12- річного дослідження стану здоров'я 400 000 чоловік у віці 51-70 років.
  • Благотворно позначається на роботі серця і кровоносної системи.
  • Покращує роботу мозку, стимулює пам'ять.
  • Добре позначається на роботі дихальних шляхів.
  • Сприяє профілактиці старечих захворювань Паркінсона і Альцгеймера.
  • Підвищує концентрацію білка і допомагає глюкозі входити в клітини, запобігаючи підвищення рівня цукру.
  • Впливаючи на печінку невеликою дозою кофеїну кави стимулює її діяльність і запобігає розвитку патологій.
  • Знімає головний біль і навіть мігрень.
  • Виводить з організму зайву внутрішньоклітинну воду, борючись з гіпертонією. Випивши чашечку кави, варто баланс поповнити водою . Кава знімає високий тиск крові. У програмі Малишевої Жити здорово дивіться відео:
  • Зменшує ризик виникнення раку в товстій кишці.
  • Кавомани менше схильні до травм і інфекцій, ніж люди виключають з раціону каву.
  • Гальмує утворення каменів в нирках і жовчному міхурі, оскільки є сечогінним напоєм.
  • Призводить до кращої роботи печінки, гальмує розвиток цирозу.
  • зменшує апетит і може забезпечити відчуття ситості на 2-3 години.
  • Піднімає настрій, сприяє активності, підсилює процес мислення. Однак вже наступна випита чашка може дати зворотний ефект, викликаючи ейфорію і гальмуючи процес мислення.

Шкода і протипоказання кави

Вживання великої кількості кави шкідливо Вживання великої кількості кави шкідливо. Згідно з медичними дослідженнями, понад 300 мг кофеїну або 30 грам сухої речовини меленого натурального кава (8 чайних ложок) - тобто більше 5 чашок заварного або трохи більше розчинної - шкідливі для здоров'я.

  1. Перевищення обсягу кофеїну може викликати в організму виснаженням нервових клітин. Оптимальна норма для кожного індивідуальна, залежить від особливостей організму.
  2. Кава блокує засвоєння кальцію в організмі. Тому напій не рекомендують вагітним. І можливо немає сенсу поєднувати прийом продуктів, що містять кальцій (сир, сири і т.д.), оскільки кальцій з них просто не засвоїться.
  3. Кофеїн послаблює вплив лікарських і снодійних засобів, цей факт важливо враховувати при прийомі ліків.
  4. Надмірне вживання міцної кави і наявність схильності може викликати кофеїнову залежність.
  5. Кава п'ємо, як правило, з цукром і молоком, що підвищує його калорійність, а значить сприяє збільшенню ваги. Хоча чорна кава без добавок визнаний сжигателем жиру, особливо корисний тут зелений кави.
  6. Дуже міцну каву в надлишку погано впливає на печінку: намагаючись нейтралізувати дію кофеїну, печінку відчуває перевантаження.
  7. Акриламід в каві, що утворюється при смаженні зерен, є канцерогеном, і може викликати рак. Тому не варто вибирати надмірно засмажені зерна.
  8. Шкідливий ранковий напій на голодний шлунок, що містяться в ньому дубильні речовини, шкідливо діють на слизову травного тракту, викликаючи печію і гастрити. Для нейтралізації подібного дії варто додати молока в каву або попередньо щось з'їсти.
  9. Надлишок вживання кави призводить до втрат в організмі калій-кальцієвого складу і розвитку остеопорозу.

Як бачимо, і кава може бути бальзамом і отрутою для організму Як бачимо, і кава може бути бальзамом і отрутою для організму. І тільки міра, як не згадати Парацельса, відрізняє одне від іншого і допоможе уникнути шкідливого впливу.

Кава без кофеїну користь і шкода

Часто можна чути заклики пити каву без кофеїну, в ньому зберігається смак, а згубний вплив кофеїну зведено до нуля. Але це скоріше міф:

  1. Невеликі сліди кофеїну все одно залишаються.
  2. Кава без кофеїну може навіть надавати більш шкідливий вплив на здоров'я, тому що при випаровуванні кофеїну застосовуються хімічні речовини, що залишаються в каві і потрапляють в чашку.
  3. Постійне вживання кави без кофеїну призводить до утворення в організмі «поганого холестерину", так як він синтезує більше жирних вільних кислот.

Рецепти приготування кави

А тепер перейдемо до приємного: рецепти кави і секрети приготування напою.

Відомо безліч рецептів приготування і отримання кави з добавками і без: гірка кава, капучино, американо, еспресо, гляссе, по-віденськи, по-турецьки і так далі. Всі вони знаходять свого любителя і цінителя, не буду описувати їх склад і відмінності в приготуванні. Наголошую лише найкорисніші рецепти.

  1. Рецепт кави з какао в рівних кількостях визнані найкориснішим напоєм і отримав назву "еліксиру довголіття".
    Вчені встановили, що практично всі довгожителі, щодня вживали хоча б трохи гіркого шоколаду або кави. Виявилося, що кава і шоколад багаті антиоксидантами, які захищають клітини від дії вільних радикалів і поліфенолами, що дарують продовження молодості і здоров'я клітинам.
    Какао здатне знизити тиск крові і зменшує ризик розвитку діабету.
    Ну, а кава в напої творить своє добру справу: бадьорить, допомагає зберегти ясність розуму і хорошу пам'ять.
  2. Корисний кави з лимоном, який додає напою вітамін С і нейтралізує кофеїн.
  3. Кава з корицею трохи знижує вагу.

Рецепт самого смачного і корисного кави - мій рецепт

Ранкова кава готую я Ранкова кава готую я. П'ємо натуральний, в основному зерновий, подрібнюю сама дрібно, але не в пил.

Варю в турці ще з радянського минулого по особисто виведеному рецептом.

Кладу на турку об'ємом 250 мл 3 ч. Ложки з верхом молотових кави, саме в такій кількості кави краще розкриває свій смак, більше не треба, буде гірко, додаю ту саму неповну ложечку какао для користі і заливаю гарячою водою на 1 \ 5 турки, інакше какао не розчиниться.

Потім додаю холодну, обов'язково холодну! краще фільтровану воду до рівня нижче горлечка на 0,5 см. Це щоб вийшла гарна густа пінка. Можна додати трохи цукру, що зробить пінку ще краще, але мій чоловік п'є без цукру, тому мені не можна додавати. І ставлю на повільний вогонь:

2-2,5 - 3 хвилини буває досить. Важливо встежити.

Кава готовий! Собі в чашку додаю молоко або вершки, цукор або згущене молоко.

За бажанням і настроєм в каву можна додати морозиво, шоколад , Ваніль, лікер, мед , коньяк .

Мені особливо подобається кілька крапель ось такого бальзаму з Великого Устюга від Діда Мороза 🙂. Він надає особливий аромат, гостроту кави і божественний смак.

І не завадить бутерброд з ікрою, з особливих свят):

І не завадить бутерброд з ікрою, з особливих свят):

Ще один супер-рецепт експрес-кави заварного

Чи не в кожному офісі стоять кава-машини і є можливість варити каву. І в цьому випадку зварити каву можна швидко і легко.

Беремо дрібно помелену кави, насипаємо його у велику чашку і заливаємо на половину водою. Ставимо в мікрохвильовку на 1-2 хвилини і спостерігаємо. Як кава почне підніматися - швидко вимикаємо. Можна залишити на пару хвилин, щоб натягнувся. Аромат ..! Все, кава готова до вживання. Додаємо цукор, молоко або нічого не додаємо і п'ємо.

Якщо мікрохвильовки немає, а кава є і його хочеться, то просто засипте порошок, залийте окропом і дайте настоятися.

В ході дослідження вчені встановили, що кава виходить найкориснішим, якщо мелені зерна залити окропом, дати трохи настоятися, а не холодною водою як все навколо намагаються довести. Треба тут же, в перебігу п'яти-десяти хвилин, кави випити. Таким чином вдається досягти ідеального рівня кислотності.

Як і скільки можна пити кави

  1. Фахівці стверджують: допустима норма кофеїну - 300 мг в день, або 3-5 кавових чашок загальним обсягом 400-500 мл.
  2. Не варто запивати кавою жирний обід. Тоді до підвищеного після їжі рівню цукру приєднається "стрибок глюкози", що підвищує ризик діабету.
  3. Кава не слід пити залпом, він може втрачати певну частину своїх корисних властивостей. Хоча тут все на любителя.

Далі відео з ТВ програми Е Малишевої "Жити здорово" про користь кави:

На сьогодні все, пийте каву, отримуйте задоволення і будьте здорові На сьогодні все, пийте каву, отримуйте задоволення і будьте здорові! І я піду вип'ю ...

Поділитися з друзями:

Вкрай рідко?
Шкідливо?
Так чому існує така думка?