Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Кунжут користь і шкода

  1. Насіння кунжуту - користь і шкода, як приймати?
  2. Користь насіння кунжуту
  3. Як приймати насіння кунжуту для користі і без шкоди?
  4. Користь насіння кунжуту для жінок
  5. Кунжутне насіння: користь і шкода, склад і застосування
  6. Кунжут: користь і шкода одночасно
  7. Кунжут - користь і шкода. Що таке чорний кунжут?
  8. різновиди кунжуту
  9. Кунжут - корисні властивості
  10. лікування кунжутом
  11. Масло кунжуту - корисні властивості
  12. Як зберігати кунжут
  13. Кунжут в кулінарії

Головна » Користь і шкода » Кунжут користь і шкода

Насіння кунжуту - користь і шкода, як приймати?

Головна   »   Користь і шкода   »   Кунжут користь і шкода   Насіння кунжуту - користь і шкода, як приймати

Кунжут росте в Африці, Індії, Азії і Далекому Сході. Там його застосування дуже широко, в той час як в інших країнах насіння кунжуту, а також його шкода і користь, відомі не так добре.

Користь насіння кунжуту

У кулінарії насіння кунжуту застосовують в основному в якості присипання для випічки. Крім того, з кунжуту роблять дуже смачну халву, яка більш цінна, ніж з арахісу або насіння соняшнику. А все тому, що користь насіння кунжуту для здоров'я вище, ніж багато хто підозрює.

Оскільки кунжут - це олійна культура, вміст олії в насінні становить 45-55 відсотків. Один з найбільш корисних компонентів кунжуту - сезамін, який є сильним антиоксидантом. Цього липида в кунжуті так багато, що його масло часто називають сезаміновим.

Сезамін застосовується для профілактики атеросклерозу - він знижує рівень «поганого» холестерину, а також для попередження онкологічних захворювань. А оскільки серцево-судинні та ракові захворювання є справжніми «бичами» людства, про користь насіння кунжуту для здоров'я повинен знати кожен.

Ще один цінний компонент, що входить до складу кунжуту - це фітин, який нормалізує в організмі баланс мінералів і зміцнює імунну систему. Благотворно на обмін речовин впливає і інший компонент кунжуту - тіамін, він же сприяє зміцненню нервової системи.

Входять до складу кунжутного насіння і інші корисні речовини - вітаміни, білки, амінокислоти, харчові волокна, мікро- і макроелементи. Завдяки їм насіння кунжуту корисні для зміцнення кісток, поліпшення складу крові і регуляції рівня цукру. Регулярний прийом насіння кунжуту полегшує перебіг шлункових захворювань, покращує роботу головного мозку, лікує безсоння і допомагає боротися зі стресами.

Як приймати насіння кунжуту для користі і без шкоди?

Щоб кунжут приносив тільки користь, його потрібно правильно приймати. Найкраще вживати насіння в сирому вигляді - по 1-2 чайній ложці в день, але строго не натщесерце. Щоб кунжут приносив тільки користь, його потрібно правильно приймати Попередньо насіння краще вимочити в молоці або воді.

Шкода насіння кунжуту можуть принести людям, що страждають від тромбозів і каменів в нирках і жовчному міхурі. Можлива також непереносимість деяких компонентів.

Користь насіння кунжуту для жінок

Для жінок насіння кунжуту корисні завдяки високому вмісту фітоестрогенів. Якщо регулярно приймати насіння кунжуту після 40-45 років, це відстрочить в'янення і настання клімаксу. Крім того, насіння кунжуту допомагають схуднути, а також покращують здоров'я шкіри, волосся і нігтів.

WomanAdvice.ru >

Кунжутне насіння: користь і шкода, склад і застосування

Кунжут - це трав'яниста рослина, по-іншому його ще називають Sesamum indicum (сезам). Воно дає смачні і корисні насіння, про цілющі властивості яких першими дізналися єгиптяни ще в 1500 році до н. е. І не дарма, адже в їх склад входить 25% білка, який життєво важливий для регенерації, росту і відновлення тканин. Крім цього, кунжут багатий великою кількістю вітамінів, а також корисних речовин, таких як калій і магній, мідь і цинк, фосфор і кальцій. Але ж вони всі разом взяті відіграють важливу роль у багатьох процесах, що відбуваються в організмі.

Кунжутне насіння. Користь і шкода Кунжутне насіння

Найголовніше позитивна якість насіння кунжуту полягає в тому, що воно містить багато вітаміну Е, який, як відомо, має омолоджуючий ефект. Також це прекрасний постачальник кальцію в наш організм. Всього сто грам насіння кунжуту здатні заповнити добову норму кальцію. Але така кількість, звичайно, не рекомендується вживати, в добу корисно тільки 30 грам кунжуту, інше вже піде на шкоду. Адже в насіння міститься багато масла, яке може викликати нудоту. Цинк і фосфор, що входять до складу цього дивного продукту, є хорошою профілактикою остеопорозу.

У насіння міститься величезна кількість клітковини, яка піклується про травній системі, запобігаючи різні захворювання. Поліненасичені жири, що входять до складу кунжуту, нормалізують рівень холестерину в крові. Кунжутне насіння, користь якого вже нам відома, також має свої протипоказання. Його не можна вживати тим людям, у яких погана згортання крові. Також може виявитися одинична алергічна непереносимість цього продукту. Як бачите, якщо розглядати, які користь і шкода кунжутного насіння, то чаша терезів переважить в сторону користі - її, звичайно, набагато більше.

Застосування в косметології Застосування в косметології

Кунжутне масло знайшло своє застосування у виробництві косметики. Відвар, зроблений на основі листя цієї рослини, прискорить ріст волосся, зробить їх гладкими і назавжди позбавить вас від роздратування і лупи. Кунжутне масло також активно використовується для масажу. Воно прекрасно розслабляє, загоює всі ранки і синці, тріщини і мозолі з неймовірною швидкістю. Маски і крем для обличчя, виготовлені на основі кунжутного масла, значно освіжають колір шкіри, усувають на ній запалення і звужують пори. Всіх позитивних якостей і не перелічити. На тему "Кунжутне насіння. Користь і шкода" можна говорити нескінченно!

Користь і шкода можна говорити нескінченно

Лікувальні властивості

Кунжут добре допомагає впоратися з різними захворюваннями. В основному його застосовують для лікування застуди, він полегшує дихання при хворобах бронхів і легенів. Також він прекрасно справляється з запором і діареєю. Крім усього, продукт зміцнює імунітет і виводить камені з нирок.

Використання в кулінарії

Кунжутне насіння, користь і шкода якого нам вже відомі, також застосовують для прикраси блюд і додання незвичайного смаку випічці. У Китаї і Японії вже увійшло в звичай посипати їм салати і різні страви з овочів. А в Кореї його застосовують в якості кунжутної солі (це суміш солі і смаженого меленого насіння). Воно також відмінно поєднується з рибою, яловичиною і рисом. Тепер і вам відомо про кунжутне насіння, користь і шкода якого докладно викладені в цій статті.

fb.ru >

Кунжут: користь і шкода одночасно

Відомі кунжутне насіння є плодами багаторічного культурного рослини, що відноситься до олійних сортам. Відомі кунжутне насіння є плодами багаторічного культурного рослини, що відноситься до олійних сортам Насіння утворюються в коробочках, які зав'язуються в період плодоношення рослини. Вони мають різне забарвлення і поживну цінність: білі, сірі, жовті й коричневі вважаються менш насиченими корисними елементами, тоді як в чорних насінні рівень вмісту найбільш високий. З насіння виробляють знамените кунжутне масло, яке використовується в кулінарії і альтернативної медицини. Воно є традиційним для країн Сходу, Африки, де його активно використовують при готуванні: смажений кунжут, який ще має назву «сезам», додають в салати, випічку, рибні вироби. Для нас це масло поки «віддає» екзотикою і широко не застосовується. Однак, з огляду на його частої присутності на магазинних прилавках, не завадило б познайомитися зі згаданим продуктом ближче і дізнатися, що може принести кунжут: шкода чи користь.

Чим цінний кунжут

Вважається, що рослинні масла володіють дієтичними властивостями. Однак кунжутне масло до такої категорії віднести не можна, так як воно дуже жирне і калорійне. У 100 г масла міститься в середньому 580 ккал, тому для дієт воно не підходить. Кунжут, користь і шкода якого обумовлені високим рівнем вмісту мікро- та макроелементів, являє собою джерело вітамінів, містить полінасичені і ненасичені жирні кислоти, має антиоксидантну властивість, очищує організм і його органи від токсинів і шлаків. У його складі містяться вітаміни А, В, Е, С, олеїнової, стеаринові, пальмітинової, лінолевої і олеїнової кислоти. У ньому є тригліцериди, гліцерин, речовини фітин, лецитин, бета-ситостерин, які впливаю на зниження холестерину рівня. Кунжутне масло є природним джерелом таких речовин, як магній, цинк, магній, залізо і може заповнити добову потребу людини в цих елементах. Вважається, що рослинні масла володіють дієтичними властивостями
Кунжут, користь і шкода якого залежать від його кількості, незамінний в профілактичних цілях суглобових захворювань і проблем з кістковою тканиною, так як вміст у ньому кальцію дуже високо. Ще в кунжуті багато білка, а речовини тіамін і фітостерини знижують ризик атеросклеротичних проявів. Біологічно активні речовини насіння кунжуту благотворно впливають на процеси в печінці, кишечнику, шлунку, зміцнюють імунну захист, виводять ниркові камені, лікують недокрів'я, легені і бронхи, гіперфункцію щитовидної залози. Масло ефективно діє при лікувальних масажі і в складі компресу для шкірних захворювань.

Інші властивості кунжуту

Масло і насіння такого продукту, як кунжут (користь і шкода якого прямо пропорційні кількості його вживання), можуть викликати у людини напад нудоти, відбити апетит, викликати легку діарею. Масло і насіння такого продукту, як кунжут (користь і шкода якого прямо пропорційні кількості його вживання), можуть викликати у людини напад нудоти, відбити апетит, викликати легку діарею Ці наслідки викликає зайва жирність масла, що міститься в знайомих усім насінні. Ці продукти не рекомендовані людям з діагнозом підвищеному згортанні крові: масло може привести до виникнення тромботичних закупорок в судинах. Ще може бути індивідуальна непереносимість кунжуту, яка викликає алергічні реакції. Кунжут, користь і шкода якого очевидні, може уповільнювати травлення і викликати спрагу.

fb.ru >

Кунжут - користь і шкода. Що таке чорний кунжут?

Кунжут або сезам відомий своїми властивостями вже давно. Він став фігурантом жодної легенди, тому не дивно, що зараз його широко застосовують. Правда, є і ті, кому про кунжуті невідомо зовсім нічого. А таку прогалину слід заповнити.

Кунжут - це однорічна рослина. Його плоди за формою нагадують подовжену коробочку, всередині якої знаходяться насіння різного кольору. Кунжут використовують в кулінарії, а також як ліки. Особливо цінно масло з насіння кунжуту. В основному кунжут вирощують саме для його приготування, так як воно використовується в косметології, медицині та кулінарії.

різновиди кунжуту

Кунжут або звичайний - насіння кунжуту золотістогоцвета. Найбільш популярні на сході і середньому сході. Це той самий кунжут до якого ми з вами звикли. Його використовують в кулінарії, в кондитерському виробництві, з нього роблять кунжутне масло.

Кунжут чорний - не що інше, як неочищений звичайний кунжут. Відрізняється він тим, що володіє більш яскраво вираженим ароматом і смаком. Використовують його в першу чергу на Далекому Сході, переважно в Китаї. Чорний кунжут містить на 60% більше кальцію ніж звичайний.


калорійність кунжуту

Перш за все, варто відзначити калорійність насіння - близько 580 ккал. Половина складу припадає на масло, до складу якого входять органічні кислоти поліненасичені і насичені. Крім цього в насінні кунжуту міститься сезамін, який є антиоксидантом. Його особливість полягає в тому, що він застосовується для профілактики захворювань, в тому числі онкологічних. Також він знижує холестерин в крові за допомогою бета-ситостерин.

Крім іншого кунжут багатий вуглеводами, білками, амінокислотами і вітамінами А, С, Е, В. Також в них є фосфор, калій, кальцій, магній і залізо. Також в кунжуті міститься фітин - речовина, яка відновлює мінеральний баланс організму, а також лецитин і харчові волокна.

Читайте також: 98 корисних продуктів без калорій

Кунжут - корисні властивості

  • Завдяки речовинам, які містяться в кунжуті, він корисний для зміцнення нігтів, покращує склад крові, покращує обмін речовин, роботу шлунково-кишкового тракту і благотворно впливає на нервову систему.
  • Завдяки високому вмісту кальцію він незамінний для суглобів і кісток, а, отже, запобігає остеопорозу.
  • Регулярне вживання насіння кунжуту допомагає в боротьбі з ожирінням. Що стосується жінок після 45-ти років, то їм кунжут необхідний, тому що в ньому присутня фітоестроген замінює жіночі статеві гормони.
  • Також, завдяки наявності в насінні кунжуту, фітоестрогену, багато фахівців схильні стверджувати що він сприяє зростанню жіночих молочних залоз (також і насіння кропу).
  • Для росту грудей рекомендують щодня вживати насіння кунжуту а також масажувати груди з використанням кунжутного масла.
  • Кунжут знижує рівень холестерину в крові і регулює рівень цукру, тим самим будучи хорошим помічником в запобіганні розвитку таких хвороб як атеросклероз і діабет.
  • Завдяки наявності вітаміну В1 - додає енергії, і покращує загальне самопочуття.
  • Дуже багато містить кальцію - 30-40 грам кунжуту в день забезпечують 37% з добової потреби організму.

білий кунжут

лікування кунжутом

Приймають 1 столову ложку кунжутного масла 1-2 рази на день. Також корисний при болях в шлунку - якщо раптово шлунок захворів - потрібно пити 1 ложку кунжутного або оливкової олії. Зазвичай біль відразу йде.

Кунжутне масло містить речовини зміцнюють серцевий м'яз, регулює рівень артеріального тиску.

  • Для нервової системи

Завдяки вмісту вітамінів групи В, магнію, антиоксидантів і амінокислот, кунжут, і масло з нього дуже корисний в боротьбі зі стресами, безсонням, заспокоює і покращує самопочуття.

Фосфор, цинк, фосфоліпіди, вітаміни групи В входять до складу кунжутного масла, в комплексі роблять благотворний вплив на роботу мозку. Запобігає такі хвороби як Альцеймера і розсіяний склероз.

Масло кунжуту - корисні властивості

Що стосується кунжутного масла, то в медицині його використовують при виготовленні емульсій і пластирів. Також воно покращує згортання крові, має послаблюючу дію і використовується для лікування геморою. У косметології його застосовують як зволожуючий і пом'якшувальний засіб. Воно підвищує регенерацію клітин і має протизапальну властивість. Застосовується для масажу та зняття макіяжу з особи.

Застосовується для масажу та зняття макіяжу з особи

кунжутну олію

Кунжут - протипоказання і шкода

Існує дуже мало продуктів які рекомендуються абсолютно всім, все ж у кунжуту дуже мало протипоказань. Може тому що ніхто не схильний вживати його безконтрольно і тому ефекти до кінця не відомі. Все ж варто відзначити що денна безпечна «доза» кунжуту це 2-3 чайних ложок.

Ось що відомо про шкоду кунжуту на даний момент:

Незважаючи на всю свою користь, кунжут протипоказаний тим, хто схильний до тромбозів, тому що він сприяє згортання крові, а також при сечокам'яній хворобі. Звичайно ж, ці протипоказання також відносяться і до кунжутної олії.

Як зберігати кунжут

Для того щоб зберегти корисні властивості насіння їх потрібно зберігати в сухому, темному і прохолодному місці. Очищені насіння швидко псуються, тому їх можна зберігати навіть у морозильній камері. Герметична упаковка - найкраще рішення. Якщо не зберігати кунжут в прохолодному місці і в герметичній упаковці, то він втратить свої властивості вже через 3 місяці.

У замороженому вигляді насіння кунжуту можуть зберігатися протягом одного року.

Варто відзначити, що і тут чорний кунжут все ж має більше переваг, адже через його оболонки його можна довше зберігати. Він зберігає свої корисні властивості набагато довше і при цьому не вимагає таких суворих заходів для зберігання як звичайний.

Тим не менш, є і хороша новина - кунжутне масло, на відміну від насіння, зберігає корисні властивості протягом багатьох років, незалежно від температури навколишнього середовища.

Кунжут в кулінарії

Для того щоб в кулінарії зберігалася максимальна користь кунжуту його потрібно замочувати або розігрівати, а також ретельно пережовувати.

При перевищенні температури під час обробки (наприклад, обсмажування) насіння втратять більшу кількість корисних властивостей.

Суп з чорним кунжутом

В кінці не могла пройти повз одного цікавого рецепта з насіння чорного кунжуту. Це стародавній китайський десерт. А цікавий він тим, що має абсолютно чорний колір. Викладаю рецепт, може хто-небудь наважиться його приготувати :).

китайський чорний суп з кунжутом

Інгредієнти: 1 чашка длиннозерного білого рису, 1 чашка підсмажених чорних насіння кунжуту, 4 чашки води, і стільки ж молока, 1 чашка цукру, за бажанням можна додати горіхи або злаки.

Як приготувати: Якщо куплені насіння кунжуту НЕ смажені, то їх потрібно підсмажити на сковорідці 1-2 хвилини на середньому вогні. Рис повинен відстояти в холодній воді як мінімум 1 годину, після чого його потрібно варити у воді до готовності. Коли рис вже зварився, виливається весь вміст в блендер і змішується до однорідної маси. Далі, в вимиті блендері, так само подрібнюється спочатку кунжут, потім додається молоко і цукор. Останній етап: всі інгредієнти змішуються, і ставиться на маленький вогонь. Постійно помішують поки маса не закипає. Суп готовий, подається в теплому вигляді. В якості прикрас використовують вершки, білий кунжут, горіхи.

Пропонуємо ще подивитися відео програми «Здорово Жити» з Оленою Малишевої. У цій програмі завжди дуже цікаво і зрозуміло розповідають про продукти.

http://beautyhill.ru/kunzhut-poleznye-svojstva/

liveinternet.ru >

Дивіться також

Насіння кунжуту - користь і шкода, як приймати?
Що таке чорний кунжут?
Як приймати насіння кунжуту для користі і без шкоди?
Що таке чорний кунжут?