Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Яблучний пиріг класичний (без масла, бісквітне тісто)

  1. 1. Рецепт основний (традиційний)
  2. 1.2. Як приготувати звичайну шарлотку
  3. 2. Другий варіант рецепта (з корицею)
  4. 2.2. Як приготувати
  5. Поради з приготування

Яблучний пиріг класичний (без масла, бісквітне тісто) Яблучний пиріг класичний (без масла, бісквітне тісто)   Яблучний пиріг   Простий і смачний бісквітний пиріг з яблук, приготований без масла, зате - з великою кількістю яєць

Яблучний пиріг

Простий і смачний бісквітний пиріг з яблук, приготований без масла, зате - з великою кількістю яєць. Він виходить ніжним, добре піднімається.

І дуже приємно відкушувати цей яблучний пиріжок, відчуваючи спочатку смачний бісквіт, а потім виявляючи вкраплення соковитих, кислуватих фруктів.

1. Рецепт основний (традиційний)

1.1. склад

на 8 порцій. На форму для пирога Ø 24/26 см)

  • Борошно - 1,5 склянки;
  • Цукор - 1 склянка;
  • Сіль - щіпка;
  • Ванільний цукор - 1 чайна ложка (якщо є);
  • Яйця - 5 штук;
  • Яблука - 5 штук середньої величини, кислуваті;
  • Розпушувач - 1-2 чайних ложки (не обов'язково).

Маленький шматочок масла для змащування форми для запікання.

1.2. Як приготувати звичайну шарлотку

  • Зробити тісто: яйця збити, поступово додаючи цукор (звичайний і ванільний) і сіль. Продовжувати збивати до розчинення цукру. Змішати борошно і розпушувач. Поступово засипати борошно до збитих яєць.
  • Приготувати начинку: яблука очистити від шкірки, розрізати і видалити серцевину. Нарізати відчутними, досить великими шматочками або часточками
  • Форму для запікання змазати маслом, викласти в неї яблука і залити їх тестом.
  • Спекти: випікати в духовці, нагрітій до температури 200 С протягом 50-60 хвилин.

Ознака готовності - сильний аромат випічки та печених яблук, рум'янцю пирога і позитивна проба дерев'яною паличкою (якщо проткнете пиріжок, потім паличку виймете і вона чиста - готовий. Якщо ж на паличці сирі грудочки - треба піч далі);

  • Готовий пиріг вийняти, накрити серветкою й дати охолонути (20-30 хвилин). Потім - викласти на блюдо.

Готовий яблучний пиріг остигає в формі

Готовий яблучний пиріг остигає в формі

готовий пиріжок

готовий пиріжок

Ось таким вийшов пиріжок, запечений в силіконової формі

2. Другий варіант рецепта (з корицею)

2.1. склад

Рецепт Жені Ягодкіної

  • Яйця - 4 штук;
  • Цукор - 1 склянка;
  • Борошно - 1 склянка;
  • Яблука твердих сортів, кисло-солодкі - не менше 4-5 штук;
  • Кориця, цукрова пудра;
  • Сода - 1 чайна ложка, гашене оцтом

Це - дуже смачна, ароматна шарлотка, приготована з корицею Женею Ягодкіної!

2.2. Як приготувати

Тісто приготувати як в попередньому варіанті, додавши в нього після борошна замість розпушувача - гашене соду. Яблучні дольки викласти у змащену маслом форму і посипати корицею. Випікати при тій же температурі 40 хвилин. Готовий пиріг зверху посипати цукровою пудрою.

Готовий пиріг зверху посипати цукровою пудрою

Зверху яблучний пиріг Женя посипала цукровою пудрою

Поради з приготування

Зазвичай шарлотка випікається без проблем, але у всіх - різні духовки і різний настрій, з яким ви беретеся за випічку. Тому, якщо раптом ви помітили, що наш пиріг з яблук починає підрум'янюватися, а ніяк не пропікається в серединці, треба зменшити вогонь до 150-160 С і повільно підсушувати його до готовності.

Якщо верхівка бісквітної випічки при цьому продовжує темніти (і ризикує пригоріти), можна накрити пиріг фольгою.

Яблука не обов'язково очищати, можна покласти з шкіркою, якщо вона червоненька, буде дуже красиво. Та можна їх не викладати окремо в форму, а відразу змішати з тестом.

Якщо брати м'які, пухкі яблука, вони в духовці перетворяться в пюре, розтечуться. Тому вибирайте тверді, з щільною м'якоттю.

Для того, щоб пиріг з яблуками або будь-який інший бісквітний пиріг добре піднявся, його краще не турбувати, рідше відкривати дверцята духовки (і не грюкати нею) і не упускати його на підлогу (так-так, і так буває;))))

Для того, щоб пиріг з яблуками або будь-який інший бісквітний пиріг добре піднявся, його краще не турбувати, рідше відкривати дверцята духовки (і не грюкати нею) і не упускати його на підлогу (так-так, і так буває;))))

З'їси мене!

Якщо ви готуєте в формі або сковороді, від якої погано відділяється випічка (простіше кажучи - до якої прилипають пироги), можна поставити гарячу форму з яблучною шарлотку на вологий рушник, це допоможе їм роз'єднатися.

Звичайно, з маслом пиріг виходить ще смачніше, жирніший і карамелізований ( ось рецепт ). Але і наш простий яблучний пиріг теж дуже хороший, він такий ніжний і пухнастий!

Приємного вам апетиту!

Приємного вам апетиту!

Приємного вам апетиту

Найпростіший яблучний пиріг завжди виходить дуже смачним

Поділися з друзями!