Як приготувати печиво на кефірі з покрокового рецептом з фото

1. Схожі статті Зміст статті: Ви все ще не знаєте, що можна зробити з рештою кефіром? Тоді ця стаття...
2. З кухонної техніки вам знадобиться:
3. 1 Етап: приготування тіста для печива на кефірі
4. 2 Етап: приготування начинки
5. 3 Етап: приготування печива
6. Відеорецепт печива на кефірі з корицею
7. Незвичайна подача звичайного печива
8. Інші варіанти приготування і наповнення
9. Рецепт печива на кефірі без вершкового масла
10. Посуд для приготування:
11. Вам знадобиться
12. 1 Етап: приготування тіста
13. 3 Етап: формування печива
14. 4 Етап: випікання печива
15. Відеорецепт печива на кефірі без вершкового масла

Схожі статті

Зміст статті:

Ви все ще не знаєте, що можна зробити з рештою кефіром? Тоді ця стаття саме для вас. Цей продукт підходить для різної випічки, але сьогодні я хочу з вами поділитися дуже простими, легкими і швидкими рецептами приготування печива на кефірі. Така домашня випічка обов'язково сподобається вашій родині. Тож почнемо!

Рецепт смачного печива на кефірі з корицею, приготованого в духовці

Цей варіант приготування перевірений багатьма, тому сміливо рекомендую його. Печиво виходить хрустким, не надто солодким, з приємним запахом кориці.

• Час випікання: 20-25 хв.
• Кількість порцій: 4-5.

З кухонної техніки вам знадобиться:

• 2 невеликих миски;
• столова ложка;
• невелика каструля або залізна миска, для того, щоб розтопити масло;

• силіконова пензлик;
• скалка для розкочування тіста;
• сито для просіювання борошна;
• деко.

Для приготування вам знадобиться

Пшеничне борошно 300 г Кефір 120 г Цукор 100 г Вершкове масло 100 г Сіль 0,5 ч. Л. Сода 0,5 ч. Л.

Порада. Якщо ви хочете, щоб печиво було з вираженим ароматом кориці, тоді краще взяти свіжомелених корицю. Підійде і кориця в пачці, але відкрити її потрібно перед самим приготуванням.

1 Етап: приготування тіста для печива на кефірі

1. У чистій сухій посуді з'єднати борошно, сіль і порізане на невеликі шматочки вершкове масло.
   
2. Перетерти руками всі інгредієнти в масляну крихту.
   
3. В іншому посуді кефір, цукор і соду змішати до однорідної консистенції.
   
4. Далі з'єднати отримані дві суміші і замісити тісто, яке повинно бути не крутим, м'яким і не прилипати до рук.
   

   

2 Етап: приготування начинки

Вам знадобиться:

Цукор 50 г Кориця 1 ст. л. Вершкове масло 30 г

Тут все дуже просто, змішайте цукор і корицю в невеликому посуді і окремо розтопіть масло. Змішувати ці інгредієнти не потрібно.

3 Етап: приготування печива

1. Тісто розкачати в пласт круглої форми товщиною близько 0,5 см.
   
2. Змастити попередньо розтопленим маслом. Для цього відмінно підійде силіконова пензлик. Ви можете використовувати будь-який інший зручний спосіб.
   
3. Далі рівномірно посипати корицею з цукром.
   
4. Акуратно згорнути тісто в рулет і порізати його на окремі невеликі частини.
   
5. Дно дека застелити пергаментом і викласти печиво. Необхідно залишити місце між печеньки, т. К. Під час запікання вони збільшаться в розмірі приблизно в 2 рази.
   
6. Готове печиво змастити зверху розтопленим маслом, ще раз посипати цукром з корицею, підготовлене печиво відправити в духовку, розігріту до 180 °.
   

Смачного!

Відеорецепт печива на кефірі з корицею

Пропоную вам подивитися відео, де ви зможете побачити, як приготувати смачну і хрустке печиво на кефірі по простому, а головне, перевіреного рецепту.

Незвичайна подача звичайного печива

Таке печиво виходить дуже приємним на зовнішній вигляд і може прикрасити ваш обідній стіл. А якщо ви збираєтеся в гості, можете не сумніватися - печиво відмінно підійде для чаювання. Ви можете трохи поекспериментувати із зовнішнім виглядом упаковки і перетворити такий простий десерт в справжній подарунок.

А щоб урізноманітнити спілкування за столом під час чаювання, зробіть печиво з передбаченням або приємними побажаннями. Це може вас здорово повеселити.

Інші варіанти приготування і наповнення

Якщо ви не любите корицю, тоді можна приготувати шоколадне печиво . Для цього просто потрібно додати замість кориці какао. Також рекомендую вам - рецепт імбирного печенья-. А якщо ви любите, щоб десерт до чаю був найпростішим і з ненав'язливим ароматом, тоді вам варто спробувати цукрове печиво . Ще в основний рецепт ви можете додати натерте яблуко.

Рецепт печива на кефірі без вершкового масла

А зараз хочу запропонувати вам рецепт простого печива на кефірі без масла і маргарину. Якщо ви хочете приготувати печиво на кефірі, але з якихось причин вам не можна маргарин або масло, цей варіант буде гідною кандидатурою, і готовий десерт вийде дуже смачним.

• Час випікання: 15-20 хв.
• Кількість печива: до 30 шт.

Посуд для приготування:

• 1 невелика миска;
• 1 столова ложка;
• 1 чайна ложка;
• силіконова пензлик;

ь

• скалка для розкочування тіста;
• сито для просіювання борошна;
• деко.

Вам знадобиться

Борошно 300-400 г Кефір 200 г Цукор 100 г Олія 1 ст. л. Сода 0,5-1 ч. Л. Молоко для змащування 50 г

1 Етап: приготування тіста

1. У мисці змішати кефір з цукром і збити до однорідної консистенції, щоб цукор розчинився.
   
2. В отриману суміш влити олію і перемішати.
   
3. Покласти в суміш погашену оцтом соду і знову перемішати.
4. Поступово додавати борошно і замісити тісто.
   
5. Далі потрібно місити його руками, поки тісто не перестане прилипати до рук. Готове тісто загорнути в целофановий пакет і відправити в холодильник на 15 хвилин.
   

2 Етап: підготовка листа

Тут все дуже просто: достатньо дно дека застелити пергаментом для випічки або посипати борошном. Як кому завгодно.

3 Етап: формування печива

Тут без фантазії не обійтися. Ви можете зробити його найрізноманітніших форм: у вигляді гудзиків, зірок або маси інших фігур. Я для цього використовую спеціальні кондитерські формочки, що дуже зручно. А можна скористатися порадами з попереднього рецепта і зробити тісто з начинкою. Технологія така ж, тому повторюватися не буду. Вибір за вами!

4 Етап: випікання печива

1. Сформований печиво викласти на деко на невеликій відстані один від одного, т. К. Воно розійдеться.
   
2. Поставити в теплу духовку і довести температуру до 180-190 °. Якщо ви робите печиво без начинки у вигляді фігур, тоді випікайте його при такому режимі 7-8 хвилин, далі дістаньте з духовки, змастіть молоком і випікайте далі до готовності приблизно 10 хвилин, до появи золотистої скоринки. А якщо плануєте з начинкою, то режим випікання наведено в рецепті вище.
   

Завдяки таким простим діям ви зможете отримати смачне печиво на кефірі «на швидку руку» і без зайвих витрат. Така випічка як пісне або дитяче печиво - нежирна, дієтична і підійде абсолютно для всіх членів сім'ї.

Відеорецепт печива на кефірі без вершкового масла

Тут ви зможете детально розглянути, як приготувати просте і легке печиво. Такий варіант підходить для дітей, а простота приготування сподобається багатьом мамам.

Сподіваюся, ці рецепти сподобаються і полюбляться багатьом любителям простий і смачної їжі. Надсилайте свої варіанти і діліться порадами, а також залишайте коментарі.