Наінежнейшіе кекси з повітряного бісквіта покриті цукровою пудрою з корицею, а так само Ви можете покрити спокусливим масляним кремом і прикрасити свіжими ягодами. Варіантів тесту існує маса, але мій найулюбленіший базовий рецепт заснований на замішуванні вершкового масла, яєць, цукру і борошна - все дуже просто. Єдиний секрет, так це: завжди точно дотримуватися пропорції і звичайно ж свіжість продуктів.
В окремих ємностях відміряє просіяне борошно + розпушувач і яйця трохи збиті ...
Яйця додаємо невеликими порціями, буквально в 3-4 прийоми
ВАЖЛИВО !!! Чому заздалегідь готуємо, а тому що - коли ви почнете в раніше збиті масло і цукор додавати яйце, маса почне згортатися, а щоб цього не відбувалося, ми будемо потроху додавати паралельно борошно буквально по столовій ложці !!