Дуже смачний і соковитий пиріг, який можна приготувати зі свіжих або заморожених ягід чорниці. Приготування чорничного пирога не відніме у Вас багато часу і сил. Добре підійде як для сніданку, так і для будь-якого чаювання.
Пиріг з чорницею
Отже, нам знадобляться:
Складові:
- Борошно пшеничне - 1 склянка,
- Цукор - 1 стакан,
- Яйце куряче - 3 шт.,
- Чорниця заморожена - 1 стакан,
- Сода - 0.5 ч. Л.,
- Соняшникова олія,
- Манна крупа 2-3 столові ложки.
використовуються склянки об'ємом 200 мл
Процес приготування:
Тісто в пирозі бісквітне, готується дуже просто. Якщо збивати довго яйця і цукор зовсім не хочеться, процес розчинення цукру можна прискорити, подрібнивши його в пудру за допомогою кавомолки.
Вибираємо глибоку ємність, з'єднуємо цукор і курячі яйця і збиваємо в щільну піну.
Далі беремо склянку пшеничного борошна і просіваємо через сито для того, щоб тісто збагатилося киснем і добре піднімалося.
Борошно можна подсеівать невеликими порціями прямо в збиті яйця, замішуючи тісто вже не міксером, а ложкою або лопаткою.
Беремо десертну ложечку, відміряє потрібну кількість соди і гасимо її парою крапель оцту або соком лимона, додаємо в тісто. Бісквітне тісто для пирога з чорницею виходить за консистенцією приблизно як сметана.
Додаємо чорницю. У мене в рецепті вона заморожена, в сезон можна використовувати свіжі ягоди.
Акуратно розмішуємо ложкою наше тісто. За рахунок чорниці воно придбає красивий бузковий колір.
Далі візьмемо форму для випічки (невеликого діаметра з високим бортиком) і змажемо її соняшниковою олією, а зверху присипаємо манною крупою. Цей спосіб приготування дозволить пиріг швидко дістати з форми.
Далі виливаємо чорничне тісто в форму і ставимо в попередньо розігріту духовку (180 градусів Цельсія) на 20-25 хвилин. Готовність пирога можна перевірити ножем або дерев'яною шпажкою. Ось так буде виглядати готовий пиріг з чорницею .
Дістаємо пиріг з форми (як я і говорила, він дуже легко з неї вийде, навіть не треба чекати, коли охолоне) і ріжемо на порційні шматочки. Зверху посипаємо цукровою пудрою (1 столова ложка цукру, подрібнена в кавомолці).
За рецепт і покрокові фото приготування простий домашньої випічки з чорницею дякуємо Анну Журавльову.
Приємного апетиту бажає вам сайт Нотатки рецептів.