Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Тісто на пиріжки на кислому молоці, рецепти.

  1. Тісто на кислому молоці для пиріжків смажених, рецепт №1
  2. Тісто для смажених пиріжків на кислому молоці, рецепт №2
  3. Тісто з кислого молока, рецепт №3
  4. Тісто з кислим молоком для пиріжків в духовці
  5. Дріжджове тісто з кислим молоком

Домашню випічку люблять усі, навіть ті, хто весь час худнуть Домашню випічку люблять усі, навіть ті, хто весь час худнуть. А більшості господинь подобається випічка швидка, з якої не потрібно возитися. Одна з таких тісто на пиріжки на кефірі або на кислому молоці. Хороший рецепт такого тесту ще тим, що дозволяє не викидати зіпсувався продукт, а пустити його в справу.

Буває таке, що або вже несвіже молоко купили, особливо влітку, в спеку, або простояло воно довго, просто засунули в глиб холодильника. Я з цього приводу взагалі не засмучуюсь, адже скільки всього смачного можна приготувати з кислого молока, а тим більше як у нас, сільського.

Найчастіше кисле молоко йде на приготування сиру, але це якщо молока багато. Не у всіх воно є в таких кількостях. Тому пропоную кілька смачних і простих рецептів на кислим молоком. Пиріжки з такого тесту можна і смажити, і пекти в духовці. Деякі рецепти підійдуть і для тесту на чебуреки .З додаванням дріжджів тісто виходить особливо легким і повітряним. Загалом, переконайтеся самі.

Нормальне молоко, тобто без добавок, скисає в теплому приміщенні за 3-4 дня. Якщо ви поставили молоко, але ніяк не можете дочекатися, коли воно скисне, то швидше за все вам попався ненатуральний продукт, зроблений з пальмового масла і його не варто використовувати для тесту. Якщо з часом воно і скисне, то стане гірким.

Для тих, хто вперше буде робити таке тісто, хочу поділитися однією тонкістю. Щоб таке тісто піднялося, в нього додають соду, попередньо її не гасять, так як гаситься вона кислотою з молока. Але тесту потрібно обов'язково дати вилежатися мінімум пів години, щоб пішов процес гасіння, тоді воно буде легше і пишніше. Ще борошно потрібно просіяти, перш ніж сипати в тісто, тоді вона вся насититься киснем, що теж зробить тісто легким.

Тісто на кислому молоці для пиріжків смажених, рецепт №1

Нам за рецептом треба буде:

  • Півлітра кислого молока
  • Муки, скільки візьме тісто
  • Дві столові ложки масла рослинного в тісто і ще для смаження
  • Дві столові ложки цукру
  • щіпку солі
  • Пів чайної ложечки соди
  • начинку будь-яку

Як приготувати тісто:

Молочко має прокиснути добре, щоб була густа кисле молоко, і воно повинно бути не холодним, кімнатної температури. В молоко висипаємо цукор і ллємо олію, можна скористатися міксером, щоб все добре і швидко перемішати.

Тепер в склянку борошна висипаємо соду і все це додаємо в рідину, починаємо замішувати тісто, підсипаючи по потребі потрібну кількість борошна. тісто має отлипать від рук, але не бути занадто тугим. Тепер визначаємо його в холодильник, нехай полежить там хвилин сорок.

Готове тісто можна розкачати в один лист і наробити склянкою кружечків, а можна накатати ковбасок, нарізати з них шматочків і вже потім катати соковито, тут кому як подобається. Смажити такі пиріжки треба на добре прогрітому маслі.

Тісто для смажених пиріжків на кислому молоці, рецепт №2

У цьому випадку нам буде треба: У цьому випадку нам буде треба:

  • Півлітра кислого молока
  • яйце
  • Чайну ложечку харчової соди
  • щіпку солі
  • Муки по потребі

Як готувати таке тісто:

У цьому рецепті сода відразу додається в кисле молоко, потім туди ж втручаємося яйце, сіль і борошно, поки тісто не стане еластичним і не перестане прилипати. На столі насипаємо трошки борошна і туди поміщаємо тісто, зверху накриємо рушником на півгодинки.

Далі можна приступати до куховаріння. З такого тіста найкраще ліпити пиріжки з яйцем і цибулею, з капустою, з печінкою і картоплею.

Тісто з кислого молока, рецепт №3

В цьому випадку потрібно, щоб ми приготували:

  • Півлітра кислого молока
  • Пачку маргарину або масла вершкового
  • Рослинна олія без запаху
  • Два курячий яйця
  • Чайна без верху ложка соди
  • просіяне борошно
  • сіль

Як потрібно замішувати таке тісто:

Молоко змішуємо з яйцями і маргарином, він повинен бути не розтопленим, а размягчнним. У суміш починаємо підсипати поступово борошно і робити заміс некрутого тесту, щоб тільки перестало отлипать.

Далі тісто качалкою розгортаємо в пласт, товщиною не більше сантиметра, зверху посипаємо трошки соди. Звертаємо пласт конвертиком і знову розгортають, ще раз посипаємо содою, так робимо три рази. Потім тісто звертаємо, накриваємо рушником і на годину залишаємо.

Коли тісто підійде можна приступати до ліплення пирогів. Такий рецепт підійде і для смажених, і для печених в духовці пирогів.

Тісто з кислим молоком для пиріжків в духовці

Для цього тесту ви візьміть:

  • Стакан кислого молока
  • Пол пачки (100 грам) маргарину
  • Пів чайної ложки соди
  • сіль
  • борошно

Як замішувати:

Молоко кімнатної температури виливаємо в кухоль для міксера, туди ж викладаємо добре розм'якшений маргарин і сіль, починаємо змішувати. Поступово просіюємо прямо туди ж борошно і додаємо соду.

Після того, як тісто вже досить густе, викладаємо його на стіл і вимішуємо, тільки щоб отлипать стало від рук. Накриваємо рушником і даємо настоятися з півгодини. Далі катаємо ковбаски і нарізаємо на однакові шматочки для соковитою. тісто можна використовувати і для пиріжків з солодкою начинкою. А якщо ви їх змажете яйцем, перед тим, як посадити в духовку, то пиріжки будуть блискучі і рум'яні.

Дріжджове тісто з кислим молоком

Що вам потрібно буде приготувати: Що вам потрібно буде приготувати:

  • стакан Кисляка
  • Пол склянки рослинного масла без запаху
  • яйце
  • Столову ложку цукру
  • Чайну ложку солі
  • Маленьку пачку сухих дріжджів
  • борошно

Як заводити тісто:

Перш за все кисле молоко повинно бути теплим, наливаємо в нього масло, сиплемо цукор і дріжджі, добре перемішуємо, додаємо пару ложок борошна, ще раз перемішуємо і даємо постояти, щоб дріжджі почали «грати».

Далі вбиваємо яйце, не забуваємо посолити і просіваємо в миску борошно, починаємо місити тісто, поки воно не перестане прилипати до рук і столу. Даємо йому деякий час постояти в теплому місці, щоб підійшло. Далі починаємо ліпити пиріжки. Начинка може бути абсолютно будь-яка.

Тісто на кислому молоці, відео