Поиск по каталогу.
Контакты
Адрес :
г. Одесса,. 6-й км Овидиопольской дороги. ТВЦ "6-й Элемент".
Tел./факс :
(048)772-57-86
E-mail :
[email protected]




Стол детский из дерева
Конструкция детского столика довольно проста и это отлично видно на фото. Она включает в себя столешницу и ножки, которые ее удерживают. Для ножек нужны деревянные бруски размером 40х40 мм (50х50). В

Стол из бруса своими руками
Затем установите перекладины, обеспечивающие лучшую устойчивость (на схеме обозначены розовым). Если вы хотите, чтобы шурупы, соединяющие детали каркаса, были невидны, воспользуйтесь специальным приспособлением

Сделать стол из дерева своими
В продаже есть огромный выбор столов из любых материалов: пластик, стекло МДФ. Но дерево продолжает оставаться фаворитом во все времена. Правда, стоить такой стол будет немало. И наверняка вы уже задумывались

Стол из поддонов своими руками
Дизайнеры постоянно доказывают, что красивые вещи не обязательно должны дорого стоить. Из обычных предметов при помощи всего нескольких самых простых деталей, мастера своего дела создают прекрасные и

Аренда залов в Черкассах
Город Черкассы, расположенный на берегу Днепра, один из красивейших городов Украины. Привлекает своими красотами и историческими ценностями, не только отдыхающих и туристов со всего мира, но и участников

Утеплення фасаду в Києві і по Україні
Робота з утеплення стін специфічна та впливає на термін служби, а також ефект, який створює теплоізоляцій  матеріал. Як результат, це впливає на суму грошових витрат на опалення, заради скорочення

Аренда коммерческой недвижимости
Если вы решили открыть офф-лайн магазин одежды, не стоит арендовать магазин где-то в удаленной части города, подальше от транспортных потоков, там, где аренда поменьше. Такие помещения зачастую самые

Гостиничные чеки с qr кодом
QR-код (англ.  Quick Response Code — код быстрого реагирования; сокр. QR code) — товарный знак для типа матричных  штрихкодов (или двумерных штрихкодов), изначально разработанных для автомобильной 

Труба медная
Медь – это элемент, с которым люди познакомились раньше, чем с другими – если не считать золота. Историки говорят, что это был один из первых металлов, который человек научился восстанавливать из кислородных

Торговый дом техника для склада
Для организации определенных производственных процессов, следует позаботиться о современном оборудовании. Ведь далеко не все предприятия имеют оснащение необходимое для выполнения работ, не характерных

Випічка з житнього борошна (проста, для діабетиків): рецепти

  1. Житній батон з червоною цибулею і копченим беконом
  2. Житній хліб з сухофруктами, горіхами і прянощами
  3. Шоколадні мафіни з житнього борошна з бананової начинкою
  4. Рецепти випічки з житнього борошна для діабетиків
  5. Кекс з родзинками
  6. Французький діабетичний торт з яблуками
  7. Корисні поради

Житнє борошно - знахідкою для вічно худнуть і діабетиків. Вона володіє десятком корисних властивостей, але кулінари люблять її не за це. Своєрідний її смак відкриває нові нотки в уже знайомих стравах, надає оригінальний запах і легко поєднується з безліччю смаків.

У цій статті ми хочемо поділитися з вами рецептами чудовою випічки з житнього борошна. Сподіваємося, вам вони сподобаються, і вже найближчим часом ваші рідні та близькі будуть насолоджуватися чудовими кексами, хлібом і пирогами.

Шарлотка з житнього борошна з сливами і яблуками

Інгредієнти Кількість яблук - 1 шт. яєць - 3 шт. борошна житнього - 30 г горіхів волоських - 60 г борошна пшеничного - 15 г цукру - 170 г кориці - 4 г мюслі - 60 г слив -: 10 шт. Час приготування: 100 хвилин Калорійність на 100 грам: 233 Ккал

Солодка випічка з житнього борошна готується таким чином:

  1. Міксером необхідно збити яйця з неповним склянкою цукру. Повинна вийти пишна піна, мінімум в два рази більше від початкового об'єму; Житнє борошно - знахідкою для вічно худнуть і діабетиків
  2. Далі всипати сюди обидва види борошна, розмішати тим же міксером;
  3. Трохи горіхів потрібно подрібнити і додати до загальної маси разом з дрібкою соди, розмішати;
  4. Якщо хочеться, можна вмішати також небагато ваніліну;
  5. Форму слід змастити маслом досить рясно, бортики теж,
  6. На дно присипати мюслі рівним шаром. Можна використовувати і вівсяні пластівці;
  7. Очищене від шкірки яблуко слід дрібно нарізати, при цьому серцевину не використовувати;
  8. Зливи теж порізати, обов'язково вимити їх спочатку і витягнути кісточку. Сливу можна замінити чорною смородиною;
  9. Розкласти фрукти по формі і залити їх тестом;
  10. Відправити в духовку приблизно на годину на середній вогонь. Бажано поставити на нижню полицю;
  11. Після цього відкрити дверцята духовки, шарлотку не витягувати, нехай там трохи охолоне;
  12. Далі дістати її і перевернути догори дном на блюдо, знявши форму. Дати повністю охолонути і присипати корицею, можна разом з пудрою цукрової;
  13. Можна подавати з морозивом або кленовим сиропом. Якщо шарлотка розвалюється і не тримає форму шматочки, то це нормально.

Житній батон з червоною цибулею і копченим беконом

  • 0,2 кг житнього борошна;
  • 0,3 кг борошна пшеничного;
  • 1 червона цибуля;
  • 10 г дріжджів свіжих;
  • 5 г бальзамічного оцту;
  • 360 мл води;
  • 8 смужок бекону;
  • 15 мл олії оливи.

Час: 3 год 20 хв.

Калорії: 225.

Як спекти:

  1. Смужки бекону слід подрібнити ножем на невеликі квадратики, відправити їх на сковорідку, влити сюди бальзамічний оцет. Злегка обсмажити, масло не додавати;
  2. Лук слід звільнити від лушпиння та дрібно нашаткувати, додати до бекону, перемішати і готувати протягом двох хвилин;
  3. Обидва види борошна одночасно просіяти, а потім перетерти їх з дріжджами;
  4. Посолити, влити воду, а потім ввести сюди вміст сковороди. Вручну замісити тісто, а потім скачати його в кулю, накрити і залишити на годину відпочивати;
  5. Після цього на рівній поверхні розділити на чотири частини, скачати з них кульки і знову залишити під рушником. На цей раз нехай постоять за все десять хвилин;
  6. Далі кожну кулю сформувати в тугий батон;
  7. Викласти їх швом вниз на деко, накрити і залишити ще на одну годину;
  8. Духовку потрібно розігріти до 250 за Цельсієм;
  9. Далі перекласти батони на перевернутий деко. За допомогою гострого ножа зробити надрізи зверху;
  10. Стінки духовки потрібно скропити водою з пульверизатора. Після цього зменшити температуру до 220 і відправити випікатися батони на п'ять хвилин;
  11. Далі знову зменшити до 190 за Цельсієм і піч ще п'ятнадцять хвилин. Потім дати остигнути.

Житній хліб з сухофруктами, горіхами і прянощами

  • 45 г меду;
  • 7 г порошку для тесту;
  • 260 г житнього борошна;
  • 15 г меленого імбиру;
  • 0,1 кг міксу сухофруктів;
  • 60 г борошна лляної;
  • 2 г мускатного горіха;
  • 240 г борошна пшеничної;
  • 0,1 кг горіхів;
  • 550 мл кефіру;
  • 60 г пластівців 7 злаків;
  • 25 г паростків пшениці;
  • 30 г клітковини;
  • 30 мл молока;
  • 5 г куркуми;
  • 1 жовток;
  • 10 г соди;
  • 45 г зернистої гірчиці;
  • 10 г цедри лимона;
  • 40 г цедри апельсина;
  • 10 г кунжуту;
  • 15 г тростинного цукру;
  • 10 г солі.

Час: 1 год 30 хв.

Калорії: 218.

Процес випікання:

  1. Включити духовку розігріватися до 200 за Цельсієм;
  2. Вистелити на деко Пекарській папір і присипати її борошном там, де буде лежати хліб;
  3. Всі три види борошна просіяти одночасно, щоб вони перемішалися. Після цього вмішати сюди інші сипучі інгредієнти: паростки пшениці, куркуму, пластівці, клітковину, тростинний цукор, мускатний горіх, імбир, сіль;
  4. Окремо в кефір додати гірчицю і розмішати, потім сюди ж додати сіль і порошок для тесту. Заважати, поки не почне рости піна;
  5. Потім влити цю суміш до сухих продуктів, розмішати;
  6. Горіхи злегка прожарити на сковороді без додавання масла, а потім порубати їх ножем. Можна брати і фісташки, і волоські горіхи, і пекан, і кешью, і арахіс - кому як подобається;
  7. Цедру з цитрусів обов'язково знімати дрібної терткою;
  8. Сухофрукти (курагу, родзинки, чорнослив і т.д.) залити водою хвилин на десять, бажано теплою. Потім віджати і подрібнити ножем. Разом з цедрою і горіхами вмішати до тісту;
  9. Сюди ж додати мед і продовжити місити. Вийде дуже липке тісто;
  10. Присипати борошном тісто зверху і знизу, поділити на кілька частин і з кожної сформувати хліб будь-якої форми;
  11. Перекласти їх на деко на місця де є борошно;
  12. Випікати не більше півгодини. Хліб буде готовий, коли перестане звучати порожнім Постукуванням;
  13. Збити в стакані жовток з молоком;
  14. За пару хвилин до готовність цієї рідкою сумішшю змастити хліб і присипати його зверху кунжутом. Продовжити запікати до скоринки, а потім дати півгодини охолонути. Якщо хочеться, можна все солодкі інгредієнти замінити на бекон, пармезан і пряні трави.

Шоколадні мафіни з житнього борошна з бананової начинкою

  • 30 г бананів;
  • 30 г борошна житнього;
  • 3 г кукурудзяного крохмалю;
  • 1 яйце;
  • 20 г клітковини;
  • 7 г кунжуту;
  • 20 г вівсяного борошна;
  • 10 г какао;
  • 5 мл лікеру;
  • 125 г сиру знежиреного;
  • 60 г шоколаду.

Час: 25 хв.

Калорії: 159.

Етапи випікання:

  1. Збити яйце, додати трохи цукру або краще замінник цукру;
  2. Потім всипати сюди какао, а потім обидві борошна;
  3. Далі вмішати клітковину, трохи солі, сир, крохмаль. Гарненько перемішати всі продукти, а потім влити до них лікер для аромату. Краще використовувати «Амаретто». Додати на кінчику ножа порошок для тесту;
  4. Взяти форми для мафінів і заповнити їх тестом до половини;
  5. Потім покласти сюди по шматочку очищеного банана і далі згори вилити залишки тіста;
  6. Зверху присипати кунжутом, зовсім небагато;
  7. Випікати не більше п'ятнадцяти хвилин в духовці при 200 за Цельсієм. На готовність перевіряти зубочисткою;
  8. Шоколад натерти і присипати його зверху на ще гарячі мафіни.

Рецепти випічки з житнього борошна для діабетиків

Рецепти випічки з житнього борошна для діабетиків

Кекс з родзинками

  • 30 г житнього борошна;
  • 20 г родзинок;
  • 1 яйце;
  • 40 г маргарину;
  • 7 г цедри лимона;
  • замінник цукру.

Час: 45 хв.

Калорії: 351.

Метод випікання:

  1. У невеликій мисці змішати міксером маргарин з яйцем;
  2. Далі додати сюди борошно, ложку лимонної цедри, трохи натурального цукру;
  3. Ізюм замочити на десять хвилин, а потім без води вмішати в тісто;
  4. Перекласти в невелику форму всі продукти і відправити в духовку;
  5. Випікати приблизно півгодини при 200 за Цельсієм.

Що можна приготувати з яловичини   - візьміть на замітку нашу добірку рецептів різноманітних страв на кожен день і свята Що можна приготувати з яловичини - візьміть на замітку нашу добірку рецептів різноманітних страв на кожен день і свята.

Візьміть на замітку рецепти смачних салатів з цвітної капусти - напевно ви їх навіть не пробували!

Як спекти смачне печиво на розсолі читайте в нашій статті.

Французький діабетичний торт з яблуками

  • 440 г борошна житнього;
  • 20 г фруктози;
  • 60 мл олії;
  • 2 яйця;
  • 90 г маргарину;
  • 0,1 кг мигдалю;
  • 120 мл молока;
  • 15 г крохмалю;
  • 60 мл соку лимона;
  • 3 яблука.

Час: 1 год 50 хв.

Калорії: 257.

Процес приготування торта:

  1. З просіяного борошна, дрібка фруктози, одного яйця і масла необхідно замісити тісто. Воно вийде жирним і м'яким. Краще місити його вручну;
  2. Далі його слід обернути в плівку харчову і поставити хоча б на годину в холодильник;
  3. Зняти з яблук шкірку, порізати їх невеликими часточками, полити декількома краплями лимонного соку. Можна трохи присипати їх корицею зверху;
  4. Витягнути тісто і розкачати його в єдиний пласт, який потім потрібно перемістити в форму з бортиками. Ідеально, якщо є форма для Кіша;
  5. Надіслати запікатися на п'ятнадцять хвилин тільки тісто, вогонь потрібен середній;
  6. У невеликій мисці за це час слід міксером змішати маргарин і решту фруктозу;
  7. Далі вбити сюди друге яйце і продовжувати заважати;
  8. Мигдаль дрібно порубати і додати його в чашу до міксера;
  9. Влити сюди решту лимонного соку і всипати крохмаль, замісити густий крем;
  10. В кінці влити молоко кімнатної температури, все гарненько вимішати;
  11. Дістати тісто і вилити в нього вийшов крем, а згори красиво розкласти яблука;
  12. Відправити назад в духовку ще на півгодини, після чого дати трохи охолонути.

Корисні поради

Хоча житнє борошно сама по собі дуже корисна, її краще використовувати навпіл з пшеничного. У житньому борошні не вистачає клейковини, через що випічка виходить досить щільною і вологою, вона не піднімається, не може бути повітряної. А в поєднанні з пшеничним виходить повітряне тісто, яке не втрачає житній смак. Але це правило не підходить діабетикам.

З житнього борошна виходить відмінний бездріжджовий хліб. Він дуже ситний і найчастіше в ньому є родзинки. Такий хліб присутній у багатьох кухнях світу. Доповнювати його можна чим завгодно, але не потрібно використовувати «мокрі» продукти. Наприклад, м'який чи ропні сир, інакше тесту буде дуже складно пропектися.

Ароматна житнє випічка затребувана покупцями по всьому світу, багато хто вибирає тільки її. Але краще все ж приготувати її вдома, доповнивши мало не сотнею різних інгредієнтів. Так і цікавіше, і корисніше!