Актинідія. Вирощування в Сибіру

» Сад

Актинідія - за смаком 100% ківі!

багіра123 розповідає про цю дивовижну рослину:

Актинідія коломікта (її ще називають амурским агрусом) - Actinidia kolomikta - це листопадна ліана до 15 м заввишки (культивовані рослини довжиною 3-7 м) і товщиною гладкого стовбура 2-4 см. Зустрічається на Далекому Сході в змішаних і хвойних лісах по схилах гір до висоти 1000-1800 м над рівнем моря.
Пагони слабоколенчатие, блискучі, темно-коричневі, з досить великими зморшкуватими довгасто-яйцевидними листям, зі змінною забарвленням: на початку росту вони бронзові, потім зелені з переходом до темно-зеленим, перед цвітінням (переважно на відкритих місцях) кінці у більшості листя стають яскраво-білими, а після відцвітання - рожевими, потім малиново-червоними. У поєднанні зі світло-бурими, блискучими молодими пагонами дорослі рослини актинідії дуже декоративні.
Надзвичайний аромат струмує біля посадок цього виду в пору цвітіння, коли на тлі листя проглядають квітки на довгих поникающих квітконіжках до 1,5 см в діаметрі. Чоловічі квітки зібрані по три в короткі суцвіття, жіночі - поодинокі, рожеві або білі, схожі на квітки конвалії. Вони розпускаються одночасно з розгортанням листя в травні - червні. Тривалість цвітіння до 20 днів.
Плоди циліндричної форми до 1,8 см завдовжки, темно-зелені, з темними, поздовжніми смужками, їстівні, ароматні, ніжного смаку. В осінній період листя забарвлюється в рожеві, жовті, світло-жовті або фіолетово-червоні тони.

Де ж її купити?

Ольга Степанова: Зараз актинідію продають повсюдно. Бачила в Колорлон, Ашані, успіх дачника, квітучий сад. Тільки не купуйте аргута, а саме коломікти. Це її види. А сорти беріть будь-які. У мене росте Вереснева (її в основному і продають). Вся встигає дозріти. Починає в липні і до середини серпня.

У Ботанічному саду в Академмістечку по 150 руб. продаються актинідії, також є в розпліднику Соловйової (Агроліс).

Садити краще і дівчаток і хоча б одного хлопчика. Без хлопчика урожай буде раз в 10 менше.

Scorp_pion вміє розрізняти хлопчиків від дівчаток:

Пол їх визначається в перший рік під час цвітіння за будовою квіток і зберігається незмінним протягом усього життя.
У чоловічих рослин в квітці численні тичинки, але немає маточки, квітки жіночих рослин мають в центрі великий товкач, оточений дрібними тичинками зі стерильною пилком, які не беруть участі в запиленні. Пилок від чоловічих до жіночих квіток переноситься комахами-запилювачами - бджолами і джмелями або вітром. Нектарників в квітках немає, тому актинідії служать для бджіл джерелом пилку, білкового корму. Бутони квіток закладаються в пазухах листків, цвітіння і плодоношення актинідії йде на молодих пагонах поточного року.

Про посадку рослини радить Теж Фея:

Місцезнаходження: вирощування ліан в саду має бути розраховане на довгий час - актинідія здатна цвісти і плодоносити більше 30 років. Їм потрібна надійна довготривала опора. Під великі дерева ліани саджати не рекомендується, так як між ними буде йти боротьба за світло і вологу. Крім того, по-різному складаються взаємини коренів різних рослин в грунті. Вченими доведено, наприклад, що актинідії не переносять сусідства яблунь, але люблять смородину. Не можна також повторно садити ці культури на одне і те ж місце - актинідію після актинідії. Не допускається глибока перекопування грунту навколо ліан, а тільки дрібне розпушування. Тому їх не саджають близько плодових дерев, де щорічно перекопують землю в пристовбурних кіл. В саду слід ліанах відвести особливе місце - біля огорожі або біля будинку, давши можливість витися по опорі - драбинках, шпалер, з яких рослини на зиму не знімають.
Посадка: проводять зазвичай ранньою весною. Садять рослини в 2-3-річному віці, не пізніше 4 років. У посадкову яму або траншею шириною 50-60 см і глибиною 40-50 см спочатку укладають шар дренажу - гальку, бита цегла, камені. Будівельний щебінь для цього не годиться, так як в ньому міститься вапно, яку актинідія не переносить. У посадкову яму вносять 8-10 кг органічних добрив (гній, торф, компост) і суміш мінеральних: 100-150 г аміачної селітри, 200-300 г суперфосфату, 30-40 г сірчанокислого калію або деревної золи. Хлористий калій або інші містять хлор добрива не застосовують. Спочатку на дренаж насипають родючу землю, потім горбком суміш добрив, піску і землі. На горбок садять рослину, не заглиблюючись кореневу шийку. Рясно поливають - по 2-3 відра води на кожне. Потім грунт мульчують торфом або компостом. Відстані між рослинами при посадці повинні бути не менше 2 м.
Догляд: на другий рік посадки ставлять шпалеру заввишки не менше 2-2,5 м. Ліани підв'язують до шпалери в одній вертикальній площині. Якщо не підв'язати = раcті ліана не буде! На другий рік на рослині залишають 2 основних втечі, підв'язують їх до шпалери, а всі інші вирізують. На третій - зростаючі від основних лоз молоді пагони підв'язують вертикально, так, щоб вони між собою не перепліталися. Сухі, слабкі, зайві пагони вирізають. На 4-й рік вирізають одну з основних старих, 3-4-річного віку лоз, замінюючи її новою основною. Щорічно проводять санітарну обрізку. Обрізають ліани зазвичай влітку, разрежівая крону, або пізно восени. Не допускається обрізка в передвесняне і весняний час, так як вони можуть зсохнуть від "плачу", т. Е. Сильного сокоруху.

Татула дає поради по вирощуванню цієї рослини:

Догляд за нею простий. Але треба пам'ятати кілька нюансів:

1. Не саджайте там, де близько вода або просто сире місце! Згниє однозначно!
2. Обов'язково, особливо в перший рік, рясно поливайте, але не перелийте! Без поливу загине.
3. Не саджайте там, де в обід і після обіду буде сонце! Їй необхідно сонце тільки ранкове. Згорить, загине!
4. Удобрюйте як троянду.
5. Якщо є хлопчик, то можна і не формувати, лише обрізати, якщо сильно розростеться і буде заважати самій собі.
6. У перший рік посадки, в зиму, обов'язково укрийте про всяк випадок просто укривним. Якщо все добре перезимувало, то на наступний рік вкривати вже не потрібно.
7. І, найголовніше, її можуть з'їсти, обгризти коти! Вони її люблять більше, ніж валеріанку, тому правильним буде обгородити її сіткою. Тому що, коли її погризли в маленькому віці, то вона загине.

Підготовка актинідії до зимівлі за методом Баби Тані:

За допомогою пріщепек (що під рукою завжди є) прикріплюю 2 капронові тюлеві б / у фіранки з боків, до гілочок-лозинки, внизу їх наглухо з'єдную. Ягоди обсипаються і залишаються на "дні". Чи не гниють, не пліснявіють навіть, якщо кілька днів не збирати. З одного куща малини або смородини, жимолості навряд чи урожай відрами знімеш, тому і актинідії треба кілька кущів. Хоча я навіть з 1-го куща умудряюся і заморозити трохи (відмінно морозиться, смак і форму зберігає), і джем сирої зробити, самі ходимо постійно ласуємо. Діти сусідські пасуться. Так що не така вже вона й маловрожайні. Ягоди щороку. Просто іноді дуже багато, а іноді трохи. У неї, до речі, дуже яскраво виражений смак, її багато не з'їси.

Сібмамскіе рецепти з плодів актинідії

Варення з актинідії

Приготувати цукровий сироп з 1 кг цукру і 1 склянки води. 1 кг плодів актинідії засипати в киплячий сироп і відразу ж відставити з плити. Витримати так 3-4 години. Потім знову ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Знову отставляем на кілька годин. Потім знову на вогонь і варити до готовності хвилин 20. Остудити і розкласти по банках.

Актинідія з цукром

Актинідію потовкти і пересипати з цукром (на 4 склянки актинідії - 5 склянок цукру). Скласти в скляні банки і тримати в холодильнику.

Компот з актинідії

На 3-х літрову банку береться півкіло цукрового піску і 2 літри води.
Закип'ятити воду з цукром, опустити в киплячу воду актинідію і варити до розм'якшення хвилин 10. Готові плоди укласти в банки по плічка і залити киплячим сиропом. На п'ять літрів води береться півтора кілограма цукру.
Пастеризувати при 85 ° С: півлітрові банки - 15 хв, літрові - 20 хв або в киплячій воді відповідно 7 або 10 хв.

актинідія в'ялена

Сушать плоди при температурі 60 градусів. Готові плоди схожі на родзинки.

27.05.15,
добірку за темами дачного форуму підготувала Ola